Διατροφή για κατάγματα οστών

Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία ενός τεράστιου αριθμού ασθενειών και τα κατάγματα των οστών δεν αποτελούν εξαίρεση. Προκειμένου να σχηματιστεί γρήγορα ένας κάλλος οστού στον τόπο σύγκρισης θραυσμάτων οστών και το οστό σταθεροποιείται, απαιτείται μια ισορροπημένη διατροφή, τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν επαρκή ποσότητα ορυκτών, κυρίως ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φωσφόρου. Επιπλέον, το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει βιταμίνες C, D, K, B6, B12 και B9 (φολικό οξύ).

Ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Για τα κατάγματα των οστών, το σώμα χρειάζεται πρώτα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του οστικού ιστού. Στη γαλακτοκομική παραγωγή (γάλα, τυρί cottage, ξινή κρέμα, τυρί κλπ.), Αυγά, ψάρια (σαρδέλες, κυπρίνοι, γάδος, σολομός) και διάφορα θαλασσινά (γαρίδες, καβούρια, αντσούγιες, μύδια κλπ.). Επίσης πλούσιο σε αυτό το μικροστοιχείο είναι τα όσπρια, τα καρύδια, οι σπόροι, παρεμπιπτόντως, το σησάμι είναι κάτοχος ρεκόρ σε περιεκτικότητα σε ασβέστιο μεταξύ των φυτικών προϊόντων. Σε μια μικρή ποσότητα ασβεστίου υπάρχει σε προϊόντα κρέατος, δημητριακά, ψωμί σιτηρών και πίτουρο. Μεταξύ των λαχανικών, η μεγαλύτερη ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου βρίσκεται στο μαρούλι, το λάχανο, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το μαϊντανό και ο βασιλικός, και η ποσότητα του ασβεστίου είναι μεγαλύτερη από αυτή του γάλακτος. Αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες) είναι χρήσιμα, σε μικρές ποσότητες υπάρχει ασβέστιο σε φρέσκα μούρα και φρούτα.

Ωστόσο, δεν απορροφάται πλήρως όλο το ασβέστιο που εισέρχεται στο σώμα με τα τρόφιμα. Προκειμένου να απορροφηθεί καλά, δημιουργήθηκε ένας ισχυρός τύπος και αποκαταστάθηκε η ακεραιότητα του οστού, η βιταμίνη D και το μαγνήσιο ήταν απαραίτητα. Η βιταμίνη D αυξάνει σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητα του ασβεστίου, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου βρίσκεται στο ιχθυέλαιο, στα λιπαρά θαλάσσια ψάρια και στα υποπροϊόντα ψαριών (χάλιμπατ και συκώτι). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, σε περίπτωση καταγμάτων οστών, το ψάρι αποτελεί απαραίτητο προϊόν στη διατροφή του ασθενούς, καθώς περιέχει ταυτόχρονα τόσο ασβέστιο όσο και βιταμίνη D. Μία πολύ μικρότερη ποσότητα αυτής της βιταμίνης υπάρχει στον κρόκο αυγού και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η βιταμίνη D συντίθεται στο δέρμα υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων.

Η επίδραση της βιταμίνης D ενισχύεται από τον ψευδάργυρο και συνεπώς βελτιώνεται επίσης η απορρόφηση του ασβεστίου. Η συγκέντρωση αυτού του ιχνοστοιχείου στα ζωικά προϊόντα είναι σημαντικά υψηλότερη από ό, τι στις φυτικές τροφές. Και πάλι, είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε τα θαλασσινά και τα ψάρια, στα οποία το περιεχόμενο ψευδαργύρου είναι αρκετά υψηλό. Επιπλέον, βρίσκεται σε ζύμη, σίκαλη, ρύζι και πίτυρο σιταριού, δημητριακά, κακάο, μανιτάρια.

Το μαγνήσιο μαζί με το ασβέστιο εμπλέκονται στον μεταβολισμό των μεταλλικών στοιχείων και δεν είναι λιγότερο αναγκαία για το σχηματισμό του οστικού ιστού. Το μαγνήσιο βρίσκεται σε κακάο, ξηρούς καρπούς, σόγια, σπόρους, δημητριακά, όσπρια, φρέσκα λαχανικά και χόρτα, τυριά. Επιπλέον, αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει στα ψάρια και τα θαλασσινά, γεγονός που επιβεβαιώνει και πάλι το όφελος τους στη θεραπεία καταγμάτων οστών.

Ο φωσφόρος μαζί με το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό του τύλου σε κατάγματα. Η ανεπάρκεια του στο σώμα είναι σπάνια, καθώς αυτό το ιχνοστοιχείο σε προσιτή μορφή περιέχεται σε πολλά ζωικά και φυτικά προϊόντα. Παρ 'όλα αυτά, πρέπει να σημειωθεί ότι βρίσκεται στη μεγαλύτερη ποσότητα σε πίτουρο, φύτρο σίτου, ζύμη, σπόρους, ξηρούς καρπούς, ψάρια και θαλασσινά, αυγά και λαχανικά.

Οι βιταμίνες από την ομάδα Β (Β6, Β9 και Β12) θα πρέπει επίσης να καταναλωθούν σε επαρκείς ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα εάν διαταραχθεί η ακεραιότητα των οστών, εφόσον είναι απαραίτητες για το σχηματισμό του σκελετού των οστών του κολλαγόνου. Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στο βόειο κρέας, το συκώτι του βοδιού, τα νεφρά και την καρδιά, το κουνέλι και το κρέας κοτόπουλου, τα καρύδια, το σκόρδο, ελαφρώς χαμηλότερα σε κόκκους, λαχανικά και χόρτα.

Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη B9), αντίθετα, βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Οι ηγέτες στο περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης αφήνει σπανάκι, μαϊντανό, μπρόκολο, πράσα, λάχανο. Επίσης χρήσιμα είναι όλα τα λαχανικά (ειδικά τα τεύτλα, τα καρότα, οι κολοκύθες), τα φρούτα και τα καρύδια. Μικρότερες ποσότητες φολικού οξέος βρίσκονται στα ψάρια και τα θαλασσινά, το συκώτι των ζώων, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για το σχηματισμό ισχυρών οστικών ιστών, χρειάζεται επίσης βιταμίνη Β12, η ​​οποία μπορεί να πάρει το σώμα μας κυρίως από ζωοτροφές (βόειο κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά), λίγη βιταμίνη υπάρχει επίσης στα φυτικά τρόφιμα (ζύμη, σόγια, φύλλα μαρουλιού, φύκια ).

Το ασκορβικό οξύ επίσης είναι αναγκαία για το σχηματισμό του τύλου των οστών, δηλ. Κ Είναι συμμετέχουν στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο με τη σειρά του είναι απαραίτητη για τη διαμόρφωση ενός πλήρη απορρόφηση των οστών και ασβεστίου. Αυτή η βιταμίνη σε μεγάλες ποσότητες βρίσκεται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα, καθώς και φρέσκους χυμούς από αυτά.

Η βιταμίνη Κ επιταχύνει εναπόθεση ασβεστίου στον ιστό των οστών και αυξάνει την επίδραση της βιταμίνης D. Είναι συντίθεται με τις κανονικές εντερική μικροχλωρίδα και εισέρχεται στο σώμα με την τροφή. Η βιταμίνη Κ βρίσκεται στα χόρτα, το λάχανο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βόειο κρέας και τα παραπροϊόντα.

Γενικές συμβουλές διατροφής για κατάγματα των οστών

Κατάγματα οστών χρειάζονται μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει όχι μόνο τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για τον σχηματισμό του ιστού των οστών, αλλά επίσης επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.

Η απορρόφηση του ασβεστίου από τα τρόφιμα μειώνεται με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, τα προϊόντα κρέατος, τα οποία αποτελούν την κύρια πηγή ζωικών πρωτεϊνών, δεν πρέπει να καταχραστούν, καθώς περιέχουν ουσίες που επιβραδύνουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Και πάλι μεταξύ των προϊόντων θα πρέπει να σημειωθεί ακριβώς το ψάρι, το οποίο περιέχει αρκετές όχι μόνο τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το σχηματισμό του τύλου, αλλά και εύκολα εύπεπτα πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο διαφορετικές ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής για κατάγματα των οστών.

Τα λίπη επιβραδύνουν την απορρόφηση του ασβεστίου και άλλων ουσιών που είναι απαραίτητες για την επούλωση των καταγμάτων, επομένως δεν πρέπει να τρώτε λιπαρά τρόφιμα.

Για τα κατάγματα των οστών, τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη (καφές, τσάι, σοκολάτα και ανθρακούχα ποτά που περιέχουν καφεΐνη) πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν εντελώς, καθώς η ουσία αυτή βοηθά στην έκπλυση ασβεστίου από το σώμα. Επιπλέον, πρέπει να μειώσετε τον αριθμό των γλυκών, διότι όταν καταναλώνονται, αυτό το στοιχείο ιχνοστοιχείου χάνεται επίσης.

Αξίζει να αναφέρουμε τους κινδύνους του αλκοόλ: η χρήση αλκοολούχων ποτών μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την αποκατάσταση του οστικού ιστού.

Διατροφή για οστά των οστών

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τα κατάγματα των οστών καταλαμβάνουν το 1/4 στη δομή των τραυματισμών του πληθυσμού της Ρωσίας, όπου ένα τρίτο κατανέμεται για βλάβη των οστών των ποδιών. Συχνά έχουν τραυματικό χαρακτήρα ως αποτέλεσμα των δυσμενών εξωτερικών επιδράσεων, αλλά υπάρχουν καταγμάτων και παθολογικών από ασθένειες. Και στις δύο περιπτώσεις, η επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών του ασθενούς κατά την περίοδο αποκατάστασης θα βοηθήσει όχι μόνο στη ρύθμιση της διατροφής, αλλά και στην αυστηρή διατροφή. Οι ανθρώπινες διατροφικές συνήθειες μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καταγμάτων οστών, ειδικά των ποδιών, εάν η διατροφή είναι κορεσμένη με πρωτεΐνες και ισορροπημένη με συστατικά βιταμινών και μετάλλων.

Πόσο σωστή διατροφή συμβάλλει στην ανάκαμψη

Η ανθρώπινη διατροφή με κατάγματα οστών, ιδιαίτερα μακρά σωληνοειδή (κνημιαία, περονικά και μηριαία οστά των ποδιών), στοχεύει στην πρώιμη συγχώνευση. Με εκτεταμένα κατάγματα, το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να εργάζεται για την εξάλειψη αυτής της δυσκολίας, αυξάνοντας την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών και την απέκκριση από όλα τα διαθέσιμα μέρη, για παράδειγμα, από μυϊκούς ιστούς. Ο ασθενής συνιστάται να καταναλώνει τροφές που είναι άφθονες σε πρωτεΐνες, κυρίως ζωικής προέλευσης (60%), συμπεριλαμβανομένων βιταμινών οστών και ανόργανων στοιχείων - ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D. Τα πιο σημαντικά προϊόντα είναι το γάλα, το τυρί cottage, το τυρί, τα αυγά, το κρέας και τα ψάρια.

Προκειμένου να παραδοθεί η πρωτεΐνη στα τραυματισμένα οστά χωρίς καθυστέρηση, είναι επιπροσθέτως απαραίτητο να επιταχυνθούν οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Αυτό επιτυγχάνεται με την εισαγωγή στη διατροφή του ασθενούς βιταμινών: Α, C, D, K και βιταμινών της ομάδας Β.

Κατά κανόνα, οι τραυματισμοί των ποδιών περιορίζουν σαφώς την κινητική δραστηριότητα του ατόμου, η διατροφή του ασθενούς είναι εύκολη για να εξαλείψει τον κίνδυνο παθητικού κέρδους βάρους και αυξημένου φορτίου στα πόδια, αλλά είναι έντασης ενέργειας, ώστε το σώμα να έχει τη δύναμη να αναγεννά τους κατεστραμμένους ιστούς.

Κατάλληλες δίαιτες

Ο διαιτολογικός αριθμός 11 αντιστοιχεί στον επιδιωκόμενο σκοπό, η ταχεία επούλωση των οστών κατά τη διάρκεια των καταγμάτων και η ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Για κατάγματα μικρών περιοχών του οστικού συστήματος, συνιστάται η χρήση της δίαιτας αριθ. 15 με εύλογη αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες τροφίμων και προστιθέμενου ασβεστίου στη διατροφή.

Ο διαιτολογικός αριθμός 11 έχει σχεδιαστεί για ασθενείς με φυματίωση, αλλά το περιεχόμενο είναι χρήσιμο για κατάγματα των ποδιών και των βραχιόνων. Έχει υψηλή ενεργειακή αξία (3400 kcal), η οποία είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, καθώς και αυξημένη πρωτεΐνη και βιταμίνη-ανόργανο συστατικό της δίαιτας, επιταχύνοντας τη συγχώνευση των σπασμένων οστών. Η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει:

• Σκίουροι - 130 γραμμάρια και από 78 γραμμάρια πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
• Λίπος - 115 γραμ.
• Υδατάνθρακες - 450 g

Ο διαιτολογικός αριθμός 15 είναι καλή διατροφή, εξαιρουμένων των λιπαρών και πικάντικων τροφών που αφομοιώνονται άθικτα και απορροφώνται από το σώμα. Η ημερήσια ενεργειακή αξία της διατροφής είναι 2900 kcal και περιλαμβάνει:

• Πρωτεΐνες - 95 γραμμάρια.
• Λίπος - 105 γραμμάρια.
• Υδατάνθρακες - 400 g

Βιταμίνες για τα οστά

Αναφέρονται οι σημαντικότερες βιταμίνες που χρησιμοποιούνται για κατάγματα των οστών, ιδιαίτερα των κάτω άκρων:

• A (ρετινόλη) - χρήσιμο για το δέρμα, τα μαλλιά, την όραση και τα οστά. επιταχύνει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εμπλέκεται στην ανάπτυξη νέων κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού οστών και δοντιών. Η βιταμίνη είναι παρούσα στα φρούτα και τα λαχανικά - καρότα, πιπέρι, μαϊντανός, μήλα, πεπόνια. Σε ζωικές πηγές - συκώτι βοδινού και ιχθυέλαιο.
• Βιταμίνες της ομάδας Β:

1. B6 (πυριδοξίνη) - συμβάλλει στην ταχεία απορρόφηση πρωτεϊνών και λιπών από το σώμα, επιταχύνοντας τη διαδικασία του ενδοκυτταρικού μεταβολισμού και την επούλωση των ποδιών στα κατάγματα. Οι προμηθευτές της βιταμίνης είναι πίτυρα και σιτηρά σίτου, ζύμη ζυθοποιίας, γάλα, βόειο κρέας.

   Οι βιταμίνες A, D και K είναι λιποδιαλυτές, συνιστάται η χρήση με βούτυρο, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος. Οι υπόλοιπες βιταμίνες διαλύονται στο νερό, χωρίς να χρειάζονται σύντροφοι για επιτυχή απορρόφηση.

   Χρήσιμα ιχνοστοιχεία για κατάγματα

   1. Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την υγεία των οστών και την ανάρρωση. Παρέχεται σε θαλασσινά, γάλα, αυγά, φασόλια και ξηρούς καρπούς.
   2. Ο φωσφόρος "λειτουργεί" σε ένα ζεύγος με ασβέστιο, η δράση αποσκοπεί στην εξασφάλιση της φυσιολογικής ανάπτυξης και ανάπτυξης του οστικού ιστού. Η ισορροπία στο σώμα μεταξύ του φωσφόρου και του ασβεστίου με ένα μικρό περιθώριο του τελευταίου πρέπει να τηρείται, διαφορετικά η διαδικασία σχηματισμού του τύλου στην περιοχή που έχει υποστεί βλάβη θα επιβραδυνθεί. Το στοιχείο είναι μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων, του κρέατος, των ψαριών, των ξηρών καρπών και των σπόρων προς σπορά.
   3. Ο ψευδάργυρος συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη και σχηματισμό οστών, στην ταχεία επούλωση τραυμάτων και στην πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων. Στοιχείο γεμάτο με φυλλώδη λαχανικά, καρύδια και κουκουνάρια, σιτάρι, καθώς και κρέας χοιρινού, βοδινού, γαλοπούλας και πάπιας.
   4. Το μαγνήσιο αποτρέπει την εναπόθεση ασβεστίου στο σώμα, συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών και η κατασκευή του ιστού των οστών και χόνδρου, χαλαρώνει τα μυϊκά και αγγειακά συστήματα του σώματος. Το ιχνοστοιχείο βρίσκεται στα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τις μπανάνες, τις πατάτες, τις ντομάτες, τα μήλα.
   5. Το μαγγάνιο βοηθά στην ανάπτυξη του συνδετικού ιστού, ιδιαίτερα του οστού και του χόνδρου, εμπλέκεται στην κυτταρική διαίρεση. Η έλλειψη μαγνησίου στο σώμα μειώνει την αντοχή των οστών και καθυστερεί την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Για να εμπλουτίσετε το στοιχείο του σώματος, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή ξηρούς καρπούς, όσπρια, δημητριακά, λαχανικά και μανιτάρια.

   Χρήσιμα προϊόντα

   Ένας ασθενής με κατάγματα στο οστεο-αρθρικό σύστημα συνταγογραφείται για να τρώει τροφές που περιλαμβάνουν τα ακόλουθα ευεργετικά στοιχεία:

   1. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, τυρί, κεφίρ, γιαούρτι.
   2. Το κρέας και τα παραπροϊόντα, το πιο ευεργετικό είναι το συκώτι του βοείου κρέατος.
   3. Αυγά, κυρίως κρόκοι.
   4. Θαλασσινά, ειδικά ψάρια με μαλακά κόκαλα - γάδος, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί.
   5. Το ιχθυέλαιο ως πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3 και μια αποθήκη βιταμίνης D.
   6. Ψωμί ολικής άλεσης, δημητριακά, όσπρια ·
   7. Λαχανικά και χόρτα - καρότα, κολοκύθα, λάχανο, μπρόκολο, σπανάκι, μαϊντανός.
   8. Φρούτα - μπανάνες, εσπεριδοειδή.
   9. Μούρα - φραγκοστάφυλα, φράουλες, σταφύλια, μαύρη σταφίδα, κεράσια.
   10. Ξηροί καρποί και σπόροι.

   Η διατροφή του ασθενούς συνεπάγεται τη σύνθεση των προϊόντων και του τρόπου λειτουργίας. Το γεύμα παρέχεται κλασματικά, σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα συνηθισμένου νερού, προκειμένου να αποφύγετε το οίδημα, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού φαίνεται να χρησιμοποιεί μέχρι τις έξι το βράδυ.

   Επιβλαβή προϊόντα

   Απαγορευμένα προϊόντα σε φυσιολογική ζωή χωρίς περιορισμούς σε τρόφιμα που σχετίζονται με ανεπιθύμητα: όλα τα είδη λουκάνικων, ημικατεργασμένων προϊόντων, πικάντικα, υπερ-αλμυρά, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα. Τέτοια τρόφιμα δεν αξίζει να αγαπάτε. Η κορυφαία γεύση έχει φανταστικό αποτέλεσμα του κορεσμού, στην πραγματικότητα είναι περιορισμένη στις βιταμίνες και τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Συχνά, τα επιβλαβή τρόφιμα οδηγούν σε διάρρηξη της ισορροπίας νερού-αλατιού του σώματος και επιδεινώνουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς με κρεβάτι.

   Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τα παραδοσιακά ζεστά ροφήματα που συνοδεύουν οποιοδήποτε γεύμα, αεριούχα ποτά. Το μαύρο τσάι και ο καφές περιέχουν καφεΐνη, η οποία απομακρύνει το ιχνοστοιχείο ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για την αναγέννηση των οστών. Η σόδα και η λεμονάδα επίσης αμαρτάνουν με την απέκκριση του ασβεστίου, προσθέτοντας επιπλέον κλίμακα στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτά τα ποτά χρησιμοποιούνται για να αντισταθμίσουν την ημερήσια πρόσληψη υγρού, τόσο απαραίτητη για την ανθρώπινη ζωή και υγεία. Σοκολάτα υπερκορεσμένη με καφεΐνη, είναι επιθυμητό να αντικατασταθεί το μέλι με μια χρήσιμη πηγή ενδορφινών.

   Μια ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στην ταχεία αναγέννηση των ιστών και την επούλωση των τραυματισμών στα πόδια και τα χέρια, αλλά είναι πολύ καλύτερο να εμπλουτίσει εκ των προτέρων το σώμα με τις απαραίτητες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενισχύοντας το οστικό σύστημα. Αυτό θα αποφύγει πολλούς τραυματισμούς, θα μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης.

   Γιατί να χρησιμοποιείτε ιχθυέλαιο για κατάγματα;

   Πώς να κάνετε ένα κάταγμα μεγαλώνουν μαζί πιο γρήγορα; Γιατί οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν το ιχθυέλαιο για κατάγματα; Πόσο αποτελεσματική είναι αυτή η θεραπεία;

   Κάταγμα του οστού - είναι άγχος για ολόκληρο το σώμα, οδηγεί σε αποτυχία όλων των οργάνων και συστημάτων, σε ένα ή άλλο βαθμό. Για την αποκατάσταση του οστού, το σώμα θα χρειαστεί πολλή δύναμη και ενέργεια. Μετά από κάταγμα, χρειάζεστε τη βοήθεια ενός ειδικού που θα συνταγογραφήσει μια σύνθετη θεραπεία που θα βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση των οστών. Είναι σημαντικό να υποβληθείτε σε αποκατάσταση, να γυμναστείτε γυμναστική έτσι ώστε οι μύες στην κατεστραμμένη περιοχή του οστού να μην αθροίζουν.

   Γρήγορη ανάκτηση

   Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση και διατήρηση του ανθρώπινου σώματος, ενώ παράλληλα αποκαθιστά την ακεραιότητα του οστού. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, ώστε ο τύλος να σχηματίζεται πιο γρήγορα, πράγμα που θα οδηγήσει σε ταχύτερη ανάκαμψη. Οι ειδικοί συχνά συνιστούν να χρησιμοποιηθούν για κατάγματα ιχθυελαίου.

   Ο οστικός ιστός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα μεταλλικών αλάτων, οστικών κυττάρων και ινών κολλαγόνου. Τι βοηθά να γίνει το οστό πιο ανθεκτικό και ανθεκτικό, ελαστικό ώστε να μπορεί να αντέχει σε ποικίλους βαθμούς πίεσης. Δυστυχώς, με την ηλικία, οι οστικές ιδιότητες χάνονται, γεγονός που οδηγεί σε μαλάκυνση και ευθραυστότητα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να κάνουμε ό, τι είναι δυνατόν για να την ενισχύσουμε.

   Πώς να φάτε όταν υπήρξε κάταγμα

   Θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα, η διατροφή θα πρέπει να είναι περιεκτική, ώστε τα οστά να αναπτυχθούν μαζί όσο το δυνατόν περισσότερο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν είναι δυνατόν, εγκαταλείψτε τη χρήση γλυκών και λιπαρών, μειώνουν τη δυνατότητα διείσδυσης ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Εάν παίρνετε το ιχθυέλαιο για κατάγματα οστών, θα επιταχύνει και την αποκατάσταση.

   Είναι απαραίτητο να τρώτε φαγητό στον ατμό. Στη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνονται εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ορυκτών και βιταμινών.

   Η διαθεσιμότητα είναι πολύ σημαντική:

   Με τη σειρά του, η κατανάλωση ιχθυελαίου βοηθά στην αποκατάσταση να έρθει πιο γρήγορα.

   Προκειμένου να επιταχυνθεί η επούλωση είναι απαραίτητο να αυξηθεί η χρήση:

   • γαλακτοκομικά και αλιευτικά προϊόντα ·
   • σπανάκι και λάχανο.
   • μπανάνες.

   Πώς είναι η συσσώρευση των οστών

   Στην πραγματικότητα, για να φθάσει το οστό στην αρχική του μορφή χωρίς κάταγμα, πρέπει να περάσει από τέσσερα στάδια:

   • συγκόλληση θραυσμάτων θραυσμάτων οστού.
   • μείωση φλεγμονής και οίδημα,
   • το σχηματισμό και την άμεση ανάπτυξη του τύλου.
   • πλήρη αποκατάσταση των οστών.

   Συνιστάται να μην συμμετέχετε ενεργά σε σωματικές δραστηριότητες, αυτό θα μειώσει την πιθανότητα ανεπιθύμητων συνεπειών. Θα είναι επίσης χρήσιμο να ληφθούν πρόσθετες ουσίες, για παράδειγμα, ιχθυέλαιο. Η πρόσθεση του οστού σε κάθε άτομο περνάει από διαφορετική χρονική περίοδο ξεχωριστά για κάθε περίπτωση.

   Αποτελεσματικότητα του ιχθυελαίου

   Το εργαλείο έχει μια λιπαρή συνέπεια, που ουσιαστικά δεν έχει χρώμα. Έχει πολλές βιταμίνες: Α και D, λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Περιέχει ιώδιο, βρώμιο, θείο, φώσφορο σε μικρές ποσότητες.

   Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη D σε ιχθυέλαιο, εξασφαλίζεται η σωστή και φυσική ανάπτυξη του οστικού ιστού, γεγονός που βοηθάει στην ταχύτερη αύξηση. Τα λιπαρά οξέα μειώνουν τη φλεγμονή στο σημείο κατάγματος.

   Το ιχθυέλαιο είναι επίσης χρήσιμο για ουλές διάφορων βαθμών εγκαυμάτων και οι ψωριασικές πλάκες είναι λερωμένες με αυτό.

   Μην συνιστούμε τη λήψη ιχθυελαίου εάν παρατηρήσετε:

   • ατομική μισαλλοδοξία ·
   • παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος, του νεφρού, του θυρεοειδούς αδένα.

   Πριν από την πλήρη αποκατάσταση του οστού, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το αλκοόλ, καθώς συμβάλλει στην καταστροφή του κυττάρου, πράγμα που οδηγεί σε μακροπρόθεσμη αποκατάσταση του οστού. Για να αποκλείσουν τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, επίσης να εγκαταλείψουν τη σοκολάτα, τα ανθρακούχα ποτά, βοηθούν στην έκπλυση ασβεστίου από τα οστά, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης οδηγεί επίσης σε υπερβολική απομάκρυνση του ασβεστίου. Το ίδιο το ιχθυέλαιο στο turn έχει εδραιωθεί θετικά.

   Πριν χρησιμοποιήσετε το ιχθυέλαιο κατά τη διάρκεια κάταστου οστού, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, να καθορίσετε τη δόση και τη διάρκεια του φαρμάκου.

   Πηγές:

   Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/fish_oil__42857
   GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=dee4fd5f-2d16-4cee-ab95-593f5b2bb3a4t=

   Βρήκατε ένα σφάλμα; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter

   Η μεγαλύτερη ιατρική πύλη αφιερωμένη στη βλάβη του ανθρώπινου σώματος

   Τι ψάρι υπάρχει στη στροφή; Αυτό το ερώτημα ενδιαφέρει εκείνους στους οποίους ο γιατρός έχει συμβουλεύσει να τηρεί τις αρχές της υγιεινής διατροφής και να καταναλώνει περισσότερα τρόφιμα και πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την κατασκευή οστών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τα τραυματισμένα παιδιά, τις έγκυες γυναίκες και τους ηλικιωμένους ασθενείς.
   

   Τι χρειάζεται για να θεραπεύσει ένα κάταγμα

   Ορθολογική διατροφή για κατάγματα είναι η οργάνωση κλασματικής διατροφής από υγιεινά τρόφιμα, καθώς και ο αποκλεισμός από το μενού ποτών και πιάτων που ενισχύουν την πορεία των φλεγμονωδών διεργασιών.

   Κατάλογος των απαιτούμενων ουσιών

   Για τη σύνθεση νέων οστεοβλαστών, ο οργανισμός χρησιμοποιεί τις ακόλουθες ουσίες:

   Για πληροφορίες. Η διαδικασία αφομοίωσης των θρεπτικών ουσιών είναι μια περίπλοκη διαδικασία, ένα σημαντικό στοιχείο της επιτυχίας της οποίας είναι η τήρηση της ισορροπίας των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών. Για παράδειγμα, η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ αποκρυπτογραφεί το σώμα, και χωρίς αρκετό ψευδάργυρο και μαγνήσιο, η βιταμίνη D απλώς δεν απορροφάται.

   Εστιάζοντας μόνο στα στοιχεία από το τραπέζι, με εξαίρεση την κατανάλωση νερού, είναι αρκετά δύσκολο για τους συγγενείς του θύματος να κάνουν ένα καθημερινό μενού. Αυτό το έργο είναι πιο εύκολο να λυθεί, γνωρίζοντας από τι να προετοιμάσει τα πιάτα.

   Κατάλογος των χρήσιμων προϊόντων

   Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι η δίαιτα του ασθενούς που θεραπεύει το κάταγμα πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

   • θαλάσσιο ψάρι, ήπατος μπακαλιάρου, χαβιάρι ·
   • κουνέλι, κρέας και εγκέφαλο αρνιού και βοείου κρέατος, κόκκινο κρέας κοτόπουλου, αυγά ·
   • το τυρί cottage, το βούτυρο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με μικρή διάρκεια ζωής.
   • πράσινα λαχανικά, βότανα, θάμνος θάμνων?
   • πλιγούρι βρώμης (όχι νιφάδες) και πλιγούρι φαγόπυρου.
   • ψωμί ολικής αλέσεως.
   • γκρέιπφρουτ, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους.
   • ποτό από ξηρούς γοφούς, χυμούς από βακκίνιο.
   • σάλτσα ροδιού.

   Σημείωση. Εάν η τιμή μιας τέτοιας καθημερινής σειράς προϊόντων «τσιμπήσει» ή υπάρχουν ασθένειες, όπως ο διαβήτης, που δεν επιτρέπουν να τρώνε έτσι, ο τραυματολόγος, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο του ασθενούς, θα συνταγογραφήσει ένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών και άλλων φαρμάκων.

   Χρήσιμες ποικιλίες ψαριών για κατάγματα

   Στη διατροφή για τραυματισμούς των οστών, θα πρέπει να δίνεται προτίμηση σε αυτές τις ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών:

   • ρέγγα - ρέγγα της Βαλτικής και του Ατλαντικού, ευρωπαϊκές σαρδέλες και σαρδελόρεγγα ·
   • σολομός - σολομός, ροζ σολομός, σολομός chum;
   • σκουμπρί - τόνος, σκουμπρί (σκουμπρί) ·
   • Ατλαντικού γάδου.

   Συνταγές, φωτογραφίες και βίντεο σε αυτό το άρθρο, σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν σωστά τα ψάρια, έτσι ώστε να διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες σόγιας, δεν δίνουμε. Αυτές οι πληροφορίες είναι καλύτερο να εξετάσουμε εξειδικευμένες διατροφικές μαγειρικές τοποθεσίες. Ωστόσο, θα δώσουμε σύντομες συστάσεις.

   Είναι σημαντικό. Η κατανάλωση ψαριών στο κάταγμα των οστών πρέπει να είναι έτσι. Η ρέγγα, ο μπακαλιάρος σολομού και το σκουμπρί είναι καλύτερα ατμισμένα ή ψημένα σε περγαμηνή. Τόνος, σαρδέλες και σαρδελόρεγγα θα φέρουν περισσότερα οφέλη σε μορφή κονσερβών (σε πετρέλαιο). Φάτε περίπου 150-200 γρ. Ψαριών για δείπνο, συνοδευόμενα από μια μικρή ποσότητα φρέσκιας σαλάτας ή στιφάδο πράσινων λαχανικών.

   Τα καταχωρημένα θαλάσσια ψάρια είναι ιδανικά για τη θεραπεία των καταγμάτων, καθώς συνδυάζουν ιδανικά πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιχθυέλαιο, φωσφόρο, ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Εάν ο οικογενειακός προϋπολογισμός δεν σας επιτρέπει να τρώτε καθημερινά ψάρια, ο γιατρός θα σας συμβουλεύσει να παίρνετε το ιχθυέλαιο ξεχωριστά.
   

   Τα οφέλη και ο ρυθμός λήψης του oleum jecoris για κατάγματα

   Η ομάδα των ακόρεστων ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχει το oleum jecoris είναι απαραίτητη για:

   • σχηματισμό μεμβρανών οστικών κυττάρων και μιτοχονδρίων.
   • ανάκτηση της θήκης μυελίνης των χαλασμένων νευρικών κυττάρων.
   • αναγέννηση συνδετικού ιστού ·
   • εξοικονόμηση αζωτούχων ουσιών - το κύριο "δομικό υλικό" για τη σύνθεση οποιουδήποτε τύπου ιστού.
   • ρύθμιση της ισορροπίας ασβεστίου-φωσφόρου.

   Εάν ο γιατρός δεν συνταγογραφεί μεμονωμένη δόση, τότε το ελαιώδες jecoris σε κάψουλες για κατάγματα θα πρέπει να λαμβάνεται 2 κομμάτια, 3 φορές την ημέρα, για 3 μήνες.
   

   Προσοχή! Η οδηγία για το ιχθυέλαιο περιέχει μια προειδοποίηση ότι η λήψη του με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει την αναστάτωσή του, οπότε πίνετε ψαρόλαδο μετά τα κύρια γεύματα.

   Και τελικά, θέλουμε να σας υπενθυμίσουμε ότι η θεραπευτική διατροφή παίζει σημαντικό, αλλά όχι τον κύριο ρόλο στη θεραπεία των καταγμάτων. Μόνο καθημερινές ασκήσεις φυσικής θεραπείας, σύμφωνα με ένα εξατομικευμένο σχέδιο, μπορούν να εγγυηθούν την επιτυχή συγχώνευση οστικών υπολειμμάτων και πλήρη λειτουργική αποκατάσταση.

   Διαταραχή θραύσης

   Περιγραφή από τις 24 Ιουνίου 2017

   • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα σε ένα μήνα
   • Διάρκεια: 2 μήνες
   • Κόστος προϊόντων: 1600-1800 ρούβλια την εβδομάδα

   Γενικοί κανόνες

   Η διαδικασία επούλωσης καταγμάτων είναι πολύ μεγάλη και λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια. Το πρώτο στάδιο (3-10 ημέρες) είναι η πρωταρχική "συγκόλληση" θραυσμάτων οστών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα θραύσματα οστών είναι κινητικά, αλλά εμφανίζεται επαναρρόφηση αιμάτωματος, μειώνεται το πρήξιμο και η φλεγμονή. Το δεύτερο στάδιο (10-50 ημέρες) - μαλακός οσφυαλγία, όταν τα συντρίμμια είναι λιγότερο κινητά, αλλά ο τύλος είναι εύπλαστο, δεν υπάρχει ουσιαστικά κανένας πόνος. Το τρίτο στάδιο (από 1 μήνα έως 3) - συγχώνευση των οστών, η φάση της ασβεστοποίησης του καλαμποκιού. Αλλά η διαδικασία της ενοποίησης του θραύσματος δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, υπάρχουν παραβιάσεις της φλεβικής κυκλοφορίας, αλλαγές στους μαλακούς ιστούς. Το τέταρτο στάδιο (ένα έτος ή περισσότερο) είναι η ολοκλήρωση της ενοποίησης, της μορφολογικής και λειτουργικής αποκατάστασης του οστού.

   Οι όροι αύξησης των οστών είναι αυστηρά ατομικοί, ωστόσο, υπάρχει εξάρτηση της αναγέννησης από την ηλικία του ασθενούς. Με την πάροδο των ετών, αυτή η διαδικασία είναι λιγότερο έντονη, επειδή οι ηλικιωμένοι έχουν βραδύτερη παγίωση, ειδικά σε κατάγματα με εκτοπισμό. Το πιο σημαντικό πράγμα σε οποιοδήποτε κάταγμα είναι η πλήρης ακινητοποίηση (εξασφάλιση ακινησίας) για την απαιτούμενη περίοδο και σωστή διατροφή.

   Για τα κατάγματα των οστών, η διατροφή πρέπει να στοχεύει στην επιτάχυνση της διαδικασίας αύξησης. Με εκτεταμένους τραυματισμούς, η καταστροφή των πρωτεϊνών αυξάνεται (λόγω μυϊκών πρωτεϊνών) και ο βασικός μεταβολικός ρυθμός αυξάνεται σημαντικά. Η δίαιτα για κατάγματα των οστών των ποδιών (ειδικά μεγάλα σωληνοειδή κόκαλα) θα πρέπει να περιέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - μέχρι 100-120 g ανά ημέρα. Μεταξύ των αμινοξέων είναι ιδιαίτερα σημαντικές η λυσίνη, η γλουταμίνη, η αργινίνη, η γλυκίνη, η προλίνη, η κυστίνη, τα οποία αποτελούν μέρος των πρωτεϊνών που σχηματίζουν οστικό ιστό.

   Το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος παίζουν τον κύριο ρόλο στο σχηματισμό του οστικού ιστού, επομένως η σωστή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει αυτά τα στοιχεία.

   Ο σκελετός αντιπροσωπεύει το 99% του συνολικού ασβεστίου που περιέχεται στο ανθρώπινο σώμα. Το ασβέστιο στα τρόφιμα έχει τη μορφή αδιάλυτων αλάτων, επομένως η απορρόφησή τους στο στομάχι δεν συμβαίνει. Εδώ, η κύρια απορρόφηση συμβαίνει στο δωδεκαδάκτυλο 12 και τα χολικά οξέα έχουν μεγάλη επίδραση σε αυτή τη διαδικασία. Για πιο αποτελεσματική απορρόφηση ασβεστίου, πρέπει να υπάρχει βιταμίνη D (λιπαρά θαλάσσια ψάρια, ιχθυέλαιο). Τα γεύματα στη στροφή του ποδιού πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνουν τρόφιμα που είναι πηγές ασβεστίου: γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί και τυρί cottage), σκόνη γάλακτος, φουντούκια, μαρούλια, σπανάκι, σουσάμι.

   Η κύρια "αποθήκη" του φωσφόρου (οι οργανικές ενώσεις του) είναι ο οστικός και μυϊκός ιστός. Με την ανεπάρκεια του στο σώμα, η ανάπτυξη στα παιδιά διαταράσσεται, εμφανίζονται οστικές παραμορφώσεις και οστεομαλακία. Οι πηγές του είναι το γάλα, το κρέας, τα ψάρια, το χαβιάρι από στιφάδο, τα φασόλια, ο κρόκος, τα καρύδια, το συκώτι, το βρώμης και το φαγόπυρο, καθώς και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

   Η κύρια "αποθήκη" μαγνησίου βρίσκεται επίσης στα οστά και τους μυς. Είναι απαραίτητο συστατικό των ενζύμων που σχετίζονται με την ανταλλαγή φωσφόρου και υδατανθράκων. Το μαγνήσιο μαζί με το ασβέστιο είναι απαραίτητα για τη διαδικασία σχηματισμού νέου οστού. Εισέρχεται στο σώμα με αλάτι, φαγητό και νερό. Ιδιαίτερα πλούσια σε αυτό το στοιχείο είναι τα μη επεξεργασμένα δημητριακά, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τα σκούρα πράσινα λαχανικά και τα όσπρια. Οδηγεί σε σχέση με την περιεκτικότητα σε φαγόπυρο από μαύρο φαγόπυρο, σιτάρι βρώμης και σιταριού, καρπούζι, φουντούκια, κόκκους καφέ, σκόνη γάλακτος, αμύγδαλα, μπανάνες. Η περίσσεια μαγνησίου έχει κυρίως καθαρτικό αποτέλεσμα.

   Ο ψευδάργυρος εναποτίθεται στο συκώτι, στους μυς και στο οστικό σύστημα. Με το έλλειμμα, παρατηρείται επιβράδυνση της ανάπτυξης στα παιδιά και κακή επούλωση πληγών. Αυτό το στοιχείο ενισχύει τη δράση της βιταμίνης D και, συνεπώς, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου. Τα πιο πλούσια σε πίτουρο ψευδαργύρου, ζύμη, δημητριακά, όσπρια, θαλασσινά, κακάο, βόειο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζώα, σουσάμι, σπόρους κολοκύθας, ζύμη για ψήσιμο, φιστίκια, ηλιόσπορους, κρεμμύδια, πατάτες. Η μεγαλύτερη ποσότητα περιέχει μανιτάρια.

   Η ορθολογική και μακροπρόθεσμη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα κατάγματα των ποδιών, καθώς τα κάτω άκρα φέρουν μεγάλο φορτίο βάρους και η ποιότητα της ανάκτησης του οστικού ιστού θα καθορίσει περαιτέρω ανθρώπινη δραστηριότητα. Τα κατάγματα του αστραγάλου δεν αποτελούν εξαίρεση. Η ακινητοποίηση διεξάγεται για 45-60 ημέρες και σημειώνεται ταυτόχρονα η ενοποίηση θραυσμάτων. Ωστόσο, πολύς χρόνος θα πρέπει να σώσει το πόδι και να μην το φορτώσει. Η αποκατάσταση μετά από κάταγμα του αστραγάλου μπορεί να είναι 3-6 μήνες σε μερικούς ασθενείς, μέχρι ο πόνος και το πρήξιμο των ιστών να εξαφανιστούν εντελώς.

   Προκειμένου να βελτιωθεί ο μεταβολισμός, απαιτείται ταυτόχρονη αύξηση της διατροφικής περιεκτικότητας των βιταμινών D, C, A, ομάδας Β και αντιοξειδωτικών.

   Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D μπορούν να συντεθούν από τους προκατόχους τους στο σώμα. Οι καροτένιοι που περιέχονται στη σύνθεση των φυτικών προϊόντων (πορτοκαλί καρότα, μοσχάρι, άγριο τριαντάφυλλο, άγριο σκόρδο, τέφρα βουνού, κόκκινη πιπεριά, ντομάτες) αναλύονται για να σχηματίσουν ρετινόλη (βιταμίνη Α). Η εργοστερόλη (που βρίσκεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης και ζύμη) μετατρέπεται σε βιταμίνες της ομάδας Δ υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, είναι η βιταμίνη D που παίζει σημαντικό ρόλο στην παροχή του σώματος με ασβέστιο. Ο τελικός οργανισμός βιταμίνης D προέρχεται από κρόκο κοτόπουλου, ιχθυέλαιο, ελαιούχα ψάρια και το υψηλό του περιεχόμενο σε σαρδελόρεγγες.

   Ο ηγέτης στο περιεχόμενο της βιταμίνης C είναι το τριαντάφυλλο, το βούτυρο της θάλασσας και οι βιταμίνες Β - τα εντόσθια (χοιρινό και συκώτι, νεφρό), καρύδια, φουντούκια, δημητριακά, γάλα, γάλα σε σκόνη, σκόρδο, ζύμη, γλυκές πιπεριές. Η βιταμίνη C, μαζί με άλλες βιταμίνες, είναι καταλύτης για τις αντιδράσεις που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της επούλωσης των κακώσεων. Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ) και η βιταμίνη B6 είναι απαραίτητες για το σχηματισμό του πλαισίου κολλαγόνου. Λαμβάνουμε φυλλικό οξύ τρώγοντας μπανάνες, όσπρια, φυλλώδη λαχανικά, λαχανάκια Βρυξελλών, φύτρες σίτου, παντζάρια, ζύμη ζυθοποιίας, συκώτι, εσπεριδοειδή. Η βιταμίνη B6 βρίσκεται σε πατάτες, γαρίδες, μπανάνες, σολομό, ζαμπόν, φύτρο σιταριού, κοτόπουλο, βόειο κρέας, ηλιόσπορους και συκώτι.

   Αντιοξειδωτικά, μεταξύ των οποίων η βιταμίνη C είναι η πιο ισχυρή, αποκαθιστούν τη βλάβη στον οστικό ιστό και μειώνουν τη φλεγμονή. Πηγές αντιοξειδωτικών - καρύδια, φρούτα, λαχανικά, όσπρια. Και στα φωτεινά λαχανικά και μούρα περιέχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.

   Εάν συνδέεται με τις θεραπευτικές διατροφές, το πιο κατάλληλο για κατάγματα των κάτω άκρων είναι η δίαιτα №11. Ότι παρέχει ενισχυμένη διατροφή, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, ενισχύει τις διαδικασίες αποκατάστασης. Πρόκειται για μια δίαιτα με αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο λόγω της αύξησης της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (100-120 g), των μεταλλικών ουσιών, των βιταμινών, καθώς και της μέτριας αύξησης των λιπών και των υδατανθράκων. Παρέχει όλες τις στιγμές εξουσίας που καθορίζονται παραπάνω. Διατροφή έως και 5 φορές την ημέρα. Συνήθεις μαγειρική επεξεργασία εφαρμόζεται.

   Η δίαιτα για κατάγματα των οστών των χεριών μπορεί να μην ενισχύεται από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Με αυτόν τον εντοπισμό των καταγμάτων, θα είναι επαρκής η εισαγωγή πρωτεΐνης σε ποσότητα 80 g. Συνεπώς, η διατροφή στη στροφή του βραχίονα οργανώνεται συνήθως σύμφωνα με τις αρχές του Πίνακα 15 με την πρόσθετη εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και άλλων προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο. Ένα κάταγμα του βραχίονα (ακτίνα) συγχωνεύεται σε 28-35 ημέρες, και το σπάσιμο της ωλένης είναι κάπως μεγαλύτερο σε 60 ημέρες. Όλη αυτή τη φορά θα πρέπει να τρώτε σωστά.

   Σε περίπτωση κατάγματος της γνάθου ή των γναθοπροσωπικών τραυματισμών, το μάσημα και η κατάποση είναι εξασθενημένα, επομένως συνιστάται πρώτα η υγρή ή ημι-υγρή τροφή. Καθώς ο πόνος και η πρήξιμο μειώνονται, είναι πολτοποιημένα και ζυμαρικά. Μια κατάλληλη επιλογή είναι οι Δίαιτες 1Α, 1Β ή 1 με μέτρια παραβίαση της μάσησης. Οι βασικές αρχές της διατροφής όσον αφορά τη σύνθεση των πρωτεϊνών και των μακροθρεπτικών συστατικών είναι οι ίδιες, αλλά τα τρόφιμα περνούν μέσω μύλου με βάση το κρέας, στη συνέχεια αραιώνονται (με ζωμό, ζωμό λαχανικών, γάλα, νερό) στη συνοχή υγρής ξινή κρέμας. Οι ασθενείς έχουν προβλήματα με το μάσημα του ψωμιού, οπότε δίδεται με τη μορφή κροκίδων εδάφους, που εισάγονται στα κύρια μαθήματα. Με γναθοπροσωπικούς τραυματισμούς, υπάρχει μια διαστροφή γεύσης και έλλειψη όρεξης, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε τρόφιμα (κατόπιν αιτήματος του ασθενούς) για να βελτιώσετε τη γεύση.

   Εάν τα σπασίματα των νευρώσεων (ένα ή δύο δεν ακινητοποιηθούν) ή τα οστά των άνω άκρων, ένα άτομο οδηγεί έναν περισσότερο ή λιγότερο ενεργό τρόπο ζωής (τουλάχιστον μπορείτε να περπατήσετε και να εκτελέσετε απλές ασκήσεις του σπιτιού). Στη συνέχεια, σε κάταγμα του μηριαίου λαιμού, ο ασθενής κοιμάται για πολλούς μήνες. Οι μέσοι όροι αύξησης κυμαίνονται μέσα σε 90-120 ημέρες. Σε 70% των περιπτώσεων, τα κατάγματα αυτού του εντοπισμού στους ηλικιωμένους δεν αναπτύσσονται μαζί. Η διατροφή δεν διαφέρει από τα παραπάνω, αλλά δεδομένης της ακινησίας του ασθενούς, θα πρέπει να αποτρέψετε την εμφάνιση δυσκοιλιότητας. Για το σκοπό αυτό, συμπεριλάβετε στη διατροφή περισσότερες ίνες με τη μορφή λαχανικών και φρούτων (τεύτλα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, κολοκύθα), τα οποία έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Αν αυτά τα μέτρα δεν είναι αποτελεσματικά, συνεχίστε να παίρνετε καθαρτικά (Lactulose, Normaze, Dufalak).

   Υπάρχουν μικρές βλάβες στη σπονδυλική στήλη (αρθρικές, σπονδυλικές ή εγκάρσιες διεργασίες) και μεγάλες (συμπίεση). Από αυτό εξαρτάται ο χρόνος συγχώνευσης και η διάρκεια της προσκόλλησης στη διατροφή. Η σύντηξη των σπονδυλικών σωμάτων γίνεται σε 2-4 μήνες. Ο χρόνος ενοποίησης κατάγματος συμπίεσης είναι 14 εβδομάδες. Πρώτον, συνιστάται να συμμορφώνεστε με την ανάπαυση στο κρεβάτι, φορώντας ένα κορσέτο (γύψο ή μεταλλικό-πλαστικό), το οποίο επιλέγεται από τον χειρουργό τραυμάτων. Ακόμη και μετά από ένα απλό κάταγμα συμπίεσης, συνιστάται να κάθονται λιγότερο και να κινούνται ενεργά (τρέξιμο, άλμα), αποφεύγοντας τη σωματική άσκηση. Σε μια τέτοια κατάσταση, η κάμψη και η περιστροφή του κορμού, απαγορεύονται τα βάρη ανύψωσης.

   Τι είναι κάταγμα;

   Ακόμη και οι αρχαίοι είπαν ότι ο άνθρωπος αποτελείται από αυτό που τρώει, μετά από χιλιάδες χρόνια, ένας τέτοιος ισχυρισμός δεν έχει χάσει τη σημασία του. Το κάταγμα είναι ένα άγχος για το σώμα, με το οποίο θα αντιμετωπίσει. Αυτό απαιτεί ένα "δομικό υλικό", το οποίο εισέρχεται στο σώμα με τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή για κατάγματα οστών έχει ιδιαίτερη σημασία.

   Θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τα οστά

   Στοιχεία που είναι χρήσιμα για τη σύντηξη των οστών είναι πολλές ουσίες και βιταμίνες, οι οποίες είναι καταλύτες. Περιλαμβάνονται σε πολλά τρόφιμα που μπορούν να συνδυαστούν σε διάφορα πιάτα.

   Τα κύρια συστατικά είναι τα αμινοξέα, μερικά είναι εναλλάξιμα και το σώμα μπορεί να τα παράγει από μόνο του. Και υπάρχουν και εκείνοι που προέρχονται από τρόφιμα και ορισμένα τρόφιμα. Στα κατάγματα, το σώμα θα χρειαστεί γλουταμίνη, λυσίνη, προλίνη, αργινίνη, γλυκίνη, κυστίνη. Όλα αυτά περιέχονται στην πρωτεΐνη, λόγω της οποίας συμβαίνει η αποκατάσταση του οστικού ιστού. Η διατροφή για κατάγματα των οστών πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.

   Μετά τον τραυματισμό, το σώμα χρειάζεται αντιοξειδωτικά. Δεν αποκαθιστούν μόνο τα κατεστραμμένα οστά, αλλά επίσης εμποδίζουν τη διαδικασία της φλεγμονής. Από αυτή την άποψη, οι βιταμίνες C, K, B6 και D. κατέχουν ιδιαίτερο ρόλο. Επιπλέον, τα σκευάσματα βιταμινών συνταγογραφούνται από έναν γιατρό σε συγκεκριμένη δόση.

   Η σύντηξη των οστών είναι αδύνατη εάν δεν υπάρχουν μεταλλικά στοιχεία, κατά πρώτο λόγο - είναι ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το πυρίτιο του φωσφόρου και, φυσικά, το ασβέστιο. Πρέπει αναγκαστικά να περιέχουν ένα μενού στη στροφή.

   Ο κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο

   Ο καθένας, ανοίγοντας το ψυγείο του, βρίσκει το αγαπημένο του φαγητό εκεί. Ένα άτομο με κάταγμα πρέπει να κάνει μια λίστα προϊόντων που θα επιταχύνουν την ενοποίηση. Πρώτα απ 'όλα, πρωτεϊνική τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να υπάρχει στο θάλαμο. Το κατάστημα είναι καλύτερα να δώσουν προσοχή στα εξής:

   • γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα προϊόντα του ·
   • όσπρια ·
   • θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών ·
   • κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα ·
   • ολικής αλέσεως.

   Τα καρύδια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια μπορούν να γίνουν πηγή αντιοξειδωτικών. Για να περιορίσετε την πλήρη αποτυχία, χρειάζεστε ζάχαρη, κόκκινα κρέατα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, καφεΐνη. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιβραδύνουν τη συσσώρευση οστικών ιστών, να αποβάλλουν το ασβέστιο από τα οστά και επίσης να παρεμβαίνουν στην παροχή αίματος.

   Ορυκτά και Προϊόντα

   Όλοι γνωρίζουν ότι η τροφή για κατάγματα πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει το ασβέστιο, το κύριο στοιχείο του οστού. Ωστόσο, με την επίσκεψη στο κατάστημα ή στην αγορά, τα μάτια αποκλίνουν σε τι ακριβώς προτιμάτε. Τα μεγαλύτερα οφέλη για τον οργανισμό θα φέρουν:

   • σουσάμι (πολλοί το έχουν δει στα κουλούρια).
   • φιλέτο σολομού ·
   • σαρδέλα?
   • το γάλα και τα προϊόντα του ·
   • σπανάκι ·
   • λάχανο.

   Ασβέστιο με βιταμίνη D συμπληρωμένο με μαγνήσιο

   Ως επιταχυντής απορρόφησης ασβεστίου από το σώμα, είναι απαραίτητα μαγνήσιο και βιταμίνη D. Αυτός ο λόγος συμβάλλει στο σχηματισμό νέου οστικού ιστού. Εάν η βιταμίνη D μπορεί να παράγεται από το δέρμα κάτω από την επίδραση της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας ή μια ειδική λάμπα, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για να κοιτάξετε στο ράφι του σούπερ μάρκετ, καθαρό αναζήτησης είναι απίθανο να είναι επιτυχής, ωστόσο, την προσοχή που απαιτείται για τις μπανάνες, τα φιλέτα κυπρίνου, καλκάνι, φύτρο σταριού, αμύγδαλα, γαρίδες. Για το σώμα θα είναι χρήσιμα φιλέτα από σκουμπρί, γάδο, χάλιμπατ, ψωμί με βάση το αλεύρι ολικής αλέσεως, καρύδια.

   Η ηλιοθεραπεία συνεχώς στον ήλιο δεν θα λειτουργήσει, και το χειμώνα θα είναι προβληματική. Θα βοηθήσει να συμπληρώσετε την ανάγκη cottage cheese, το ιχθυέλαιο. Όταν παρέχεται επαρκής ποσότητα βιταμίνης, το ασβέστιο από το έντερο απορροφάται καλύτερα με την είσοδο στο οστό.

   Επίσης στο σώμα αυξάνει την ανάγκη για ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και αυξάνει την απορρόφηση και πεπτικότητα της βιταμίνης D. Η πηγή ψευδαργύρου είναι το κρέας, φυτικές τροφές. Μια πλήρης δίαιτα για κατάγματα οστών θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα θαλάσσιας προέλευσης, ψάρια. Στις φυτικές τροφές, ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα:

   • σπόρους κολοκύθας και ηλίανθου ·
   • μανιτάρια ·
   • όσπρια ·
   • φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης ·
   • καρύδια.

   Φώσφορος

   Η πηγή μιας τόσο σημαντικής συνιστώσας των οστών όπως ο φώσφορος είναι τα θαλασσινά. Το στοιχείο πρέπει να υπάρχει στο σώμα οποιουδήποτε προσώπου, ειδικά στο στάδιο της ενοποίησης ζημιών. Σε ένα μεγάλο αριθμό των προϊόντων της περιλαμβάνουν: κρόκοι αυγών, ψάρια, οξύρρυγχος, το τυρί, το βοδινό συκώτι, τα καρύδια, αλεύρι βρώμης και πλιγούρι σίκαλης.

   Ωστόσο, ο φωσφόρος δεν μπορεί να καταστρατηγηθεί, καθώς και άλλα στοιχεία, διαφορετικά δεν θα υπάρξει πλήρης απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτή η κατάσταση θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η διαδικασία επούλωσης θα καθυστερήσει.

   Φολικό οξύ και εταιρεία

   Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι να φάτε στη στροφή, ώστε ο οστικός ιστός να αναπτύσσεται μαζί πιο γρήγορα. Οι βιταμίνες Β6 και 9 (φολικό οξύ) χρειάζονται για αυτό το κολλαγόνο, λόγω του οποίου λαμβάνει χώρα ο σχηματισμός νέου οστού. Η πηγή του φολικού οξέος για τον άνθρωπο μπορεί να είναι: όσπρια, εσπεριδοειδή, τεύτλα, μπανάνες, ζύμη ζυθοποιίας, φακές, ήπαρ μοσχαριών. Η πυριδοξίνη εισέρχεται στο σώμα μαζί με το ζαμπόν, τις πατάτες, το φιλέτο σολομού, τις γαρίδες, το συκώτι βόειου κρέατος, το κρέας κοτόπουλου.

   Με την έλλειψη βιταμίνης Β12, η ​​δραστηριότητα των κυττάρων διαταράσσεται, το αποτέλεσμα είναι η αραίωση του οστού. Η πηγή της βιταμίνης Β12 για το σώμα είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή το γάλα και τα προϊόντα του, το βόειο κρέας, τα αυγά, τα φιλέτα σαρδέλας και το σκουμπρί.

   Βιταμίνη Κ

   Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή από αυτή τη βιταμίνη, αρχίζει να χάνει το ασβέστιο. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ οδηγεί επίσης σε διαταραχές της πήξης του αίματος. Με την έλλειψη αυτής της βιταμίνης αυξάνει τον χρόνο αιμορραγίας που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια κάταγμα. Είναι απώλεια αίματος μαζί με πόνο που είναι ένας παράγοντας στην ανάπτυξη αιμορραγικού και τραυματικού σοκ. Τα προϊόντα που αξίζει να προσέξετε, παρουσιάζονται στη φωτογραφία.

   Προϊόντα προς εξαίρεση

   Όταν κατέστη σαφές ποια προϊόντα χρειάζονται για κατάγματα για γρήγορη προσθήκη οστών, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με αυτά που πρέπει να εγκαταλειφθούν. Ορισμένα προϊόντα είναι σε θέση να καθυστερήσουν τη στιγμή της απομάκρυνσης του γύψου και την επιστροφή ενός ατόμου στην εργασία και μια πλήρη ζωή. Πρώτον, είναι το αλκοόλ, το οποίο μπορεί να διαταράξει το σχηματισμό του τύλου. Έχει ήδη εμφανιστεί οστό γρήγορα καταρρέει, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά είναι τοξικά για τα νευρικά κύτταρα. Και το πιο σημαντικό είναι ότι ένας άνθρωπος σε πατερίτσες, ενώ είναι μεθυσμένος, έχει περισσότερες πιθανότητες να πέσει και να πάρει ένα δεύτερο κάταγμα.

   Η πραγματικότητα για τους λάτρεις του καφέ θα περιορίσει τη χρήση του ποτού, επειδή συμβάλλει στην έκπλυση ασβεστίου στα ούρα. Αυτό ισχύει και για το τσάι, γλυκό σόδα με καφεΐνη. Η γλυκιά απορρόφηση ασβεστίου μπορεί να επιβραδυνθεί.

   Το λίπος και τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβή. Με τη μορφή χοληστερόλης, μπορεί να εναποτεθεί στο εσωτερικό τοίχωμα του αγγείου με τη μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών. Τα λιπίδια δεν μπορούν να απορριφθούν εντελώς επειδή είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα. Σε μεγάλες ποσότητες, λιπαρά τρόφιμα παραβιάζουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

   Τι να φάει για να επιταχύνει την αναγέννηση

   Προκειμένου να αναπτυχθεί γρήγορα ο οστικός ιστός, θα πρέπει να τρώτε σε κατάγματα μη λιπαρά και εύκολα εύπεπτα πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να είναι ένα φιλέτο από ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά και γάλα. Η σωστή διατροφή πρέπει να ξεκινήσει την τρίτη ημέρα μετά τον τραυματισμό. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή με συμπληρώματα διατροφής, μπορεί επίσης να είναι ζελατίνη και πιάτα που βασίζονται σε αυτό. Οι γιατροί συστήνουν τη λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου, ειδικά σε συνδυασμό με βιταμίνη D. Η χρήση κολλαγόνου, γλυκοζαμίνης και θειικής χονδροϊτίνης θα είναι χρήσιμη.

   Μενού, χρήσιμο για κάταγμα

   Για οποιοδήποτε άτομο με κάταγμα θα είναι ενδιαφέρον τι μπορεί να προετοιμαστεί από τον επιτρεπόμενο και συνιστώμενο κατάλογο προϊόντων. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας μεγάλος κατάλογος πιάτων που μπορούν να πάρουν μια άξια θέση στο βιβλίο "Για υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα." Αξίζει να γνωρίσετε τα πιάτα με περισσότερες λεπτομέρειες.

   Κρύα σνακ

   Στην πρώτη θέση υπάρχει πάντα brawn, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με χρένο. Θα χρειαστεί κνήμη του βοείου κρέατος, που πλένεται πολλές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό, φορτώνεται σε μια κατσαρόλλα και φέρεται σε σημείο βρασμού. Το βράσιμο του προϊόντος διαρκεί περίπου 6 ώρες, το κρέας πρέπει να πέσει ελεύθερα από τα οστά. Το μαλακό μέρος χωρίζεται και τοποθετείται στον πυθμένα ενός πιάτου ή ενός πλοίου, η κορυφή γεμίζει με ζωμό. Το ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 300 γραμμάρια.

   Σαλάτες

   Οι σαλάτες καθιστούν δυνατή τη διαφοροποίηση της διατροφής μετά από κάταγμα και κατά τη διάρκεια της πρόσφυσης. Μεσογειακή, η οποία παρασκευάζεται από λάχανο, ντομάτα, λίγα φύλλα σέλινου, έξι μεγάλες πίτες ελιές ή δέκα μικρές, θα είναι χρήσιμες. Οι ελιές στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν από ελιές, το υποχρεωτικό συστατικό είναι μια κουταλιά ελαιόλαδου, αν όχι, η κράμβη, η ηλίανθος ή η σόγια θα έρθουν σε πρακτικό. Συμπληρώνει όλα τα 50 γραμμάρια φέτας, τυριού ή ψίχουλα ξηρού τυροκομείου.

   Τα φύλλα λάχανων πλένονται και κόβονται προσεκτικά. Η ντομάτα πλένεται επίσης και βυθίζεται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά για να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κύβους ή φέτες. Τα συστατικά αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου, ελιές, τυρί τυρί, τυρί ή τυρί cottage. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το πετρέλαιο.

   Μπορεί να χρησιμοποιηθεί δίαιτα ασβεστίου, από τα οποία είναι σαλάτα με μήλα και τυρί. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο πράσινο μήλο, 50 γραμμάρια σκληρού τυριού, η ίδια ποσότητα φιστικιών. Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας κρέμας, 2 αυγά, ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

   Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο και τρίβεται σε ένα τρίφτη, το μισό είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο. Τα αυγά πλένονται, βρασμένα, σε μια πρωτεΐνη διαχωρίζεται από τον κρόκο, ο τελευταίος ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Ξηρή κρέμα αναμειγμένη με κρόκο, μουστάρδα, μήλα καλύπτονται με ένα μέρος της σάλτσας. Το δεύτερο αυγό τρίβεται σε ένα τρίφτη, τα μήλα πασπαλίζονται με σάλτσα, ακολουθείται από ένα στρώμα τυριού και πάλι το μείγμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα μήλα, αυγά, τυρί, σάλτσα, τριμμένα και ψιλοκομμένα φιστίκια τοποθετημένα στην κορυφή.

   Το υγρό φαγητό είναι ένα σημαντικό συστατικό στην σωστή διατροφή. Προτιμάται η σούπα, μπορείτε να ξεκινήσετε με τα κρεμμύδια. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο κρεμμύδι που δεν ζυγίζει περισσότερα από 70 γραμμάρια, μισό λίτρο νερό, μια κουταλιά ηλιέλαιο, ένα τσίμπημα φασκόμηλου.

   Ο βολβός καθαρίζεται και ψιλοκομμένο με τη φλούδα, μετά από την οποία θα πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Το συστατικό κατεβαίνει σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, όπου προστίθεται φασκόμηλο, το μόνο που χρειάζεται να μαγειρέψετε για 5 έως 10 λεπτά. Φαγητό σούπα σε ποσότητα γυαλιού το πρωί και το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, δύο ώρες πριν και μετά την κατάποση, είναι καλύτερα να μην φάει. Τα μπαχαρικά και το αλάτι δεν προστίθενται.

   Για να μαγειρέψετε το "Artala" θα χρειαστείτε ένα κιλό κνήμης βοδινού, 10 ποτήρια νερό, ένα κλαδί σέλινου και ένα κεφάλι κρεμμυδιών. Το βαρέλι πλένεται με τρεχούμενο νερό, κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε κατσαρόλα, χύνεται με κρύο νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, ο αφρός απομακρύνεται όπως φαίνεται. Μετά από 30 λεπτά, το σέλινο, τα κρεμμύδια προστίθενται, πρέπει να μαγειρέψετε, μέχρι το κρέας να διαχωριστεί ελεύθερα από τα οστά. Στο τέλος, προσθέτετε το τεμαχισμένο σέλινο, πρέπει να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται με σκόρδο.

   Μια άλλη επιλογή είναι "Khash", θα χρειαστεί ένα κιλό βούτυρο, 500 γραμμάρια αγελάδων, 200 γραμμάρια ψωμιού, 50 γραμμάρια γάλακτος και μια φέτα σκόρδου. Τα πόδια θα χαλαρώσουν πάνω από τη φωτιά, τα σημάδια θα πλυθούν και μετά θα τοποθετηθούν σε διαφορετικά δοχεία και θα χυθούν με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Τα πόδια και τα σημάδια αποξέονται και μαγειρεύονται, τα τελευταία σε τεμαχισμένη μορφή και σε διαφορετικά τηγάνια.

   Μετά από λίγα λεπτά το νερό αλλάζει και η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι 6-8 ώρες. Ο ζωμός είναι έτοιμος όταν το κρέας διαχωρίζεται ελεύθερα από το κόκαλο, για ουλές χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η εμφάνιση ενός γαλακτώδους-λευκού υγρού. Το περιεχόμενο των κατσαρολών αναμειγνύεται και φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια και εμποτίζεται στο γάλα, αφού εξατμιστεί το ήμισυ του υγρού που προστίθεται στο τηγάνι. Βράζουμε για μισή ώρα μέχρι η σούπα να γίνει άσπρη και έπειτα να προστεθεί βραστό νερό, ώστε να καλυφθεί όλο το κρέας, μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε ζεστό με τριμμένο σκόρδο.

   Για το "Pomorski Nara" απαιτούνται ψάρια και οστά βοοειδών, ουλές, ουρές ζώων και νερό. Τα οστά πλένονται, μην ξύστε, μην το κόψετε, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μικρά κομμάτια. Τα πάντα ταιριάζουν στην κατσαρόλα ή στην κατσαρόλα (πάντα με καπάκι) γεμάτα με νερό. Τα μαγειρικά σκεύη τοποθετούνται στο φούρνο και φτιάχνουν στα 100 μοίρες για 5 ώρες. Τα πιάτα αφαιρούνται και ψύχονται, τυλίγονται σε ένα πανί ή κουβέρτα, το λίπος αφαιρείται σε ψυχρή κατάσταση, ο χόνδρος κόβεται, ο οποίος τρίβεται και τοποθετείται πίσω.

   Συνήθως, η σούπα μαγειρεύεται για αρκετές ημέρες, αρχικά χρησιμοποιείται ως σούπα, και στη συνέχεια σαν ζελέ. Τρώνε ένα ποτήρι την ημέρα, αν ένα κάταγμα έχει μεγαλώσει μαζί - μισό ποτήρι.

   Δεύτερα πιάτα

   Τα δεύτερα μαθήματα συμπληρώνουν το πρώτο, για αρχή, μπορείτε να γεμίσετε μερλούκιο. Τα ψάρια χρειάζονται ένα κιλό μισό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ένα μισό μικρό τεύτλο, ένα καρότο και το κρεμμύδι. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται, αφαιρώντας το δέρμα, καθαρίζοντάς το από τα κόκαλα, αφού το φιλέτο περάσει από ένα μύλο με κρεμμύδι με κρέας. Η φλούδα κόβεται σε λωρίδες από 4 έως 5 εκατοστά. Η λωρίδα γεμίζεται με κιμά και οι άκρες συνδέονται. Τα λαχανικά πλένονται, κόβονται σε λεπτούς κύκλους και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέτονται και μαγειρεμένα κρεμμύδια. Κορυφαία στοίβα ψημένα μεγάλα κόκκαλα.

   Ένα ψάρι τοποθετείται στην κορυφή των οστών, το οποίο είναι προ-μαγειρεμένο με οστά μέχρι να ληφθεί ένα κολλώδες, χοντρό ζωμό. Τα στρώματα γεμίζουν με ζωμό και όλα τίθενται σε αργή φωτιά, ετοιμότητα μετά από 40 λεπτά.

   μοναδικό στο φούρνο μαγειρεύετε εύκολα, γι 'αυτό θα χρειαστεί 400 γραμμάρια ψάρι, πιπέρι και 1 κρεμμύδι, 2 υποκαταστήματα του σέλινου, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το αυγό. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται από οστά, το φιλέτο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Οι πιπεριές και το σέλινο πλένονται και ψιλοκομμένα σε δαχτυλίδια, το ίδιο γίνεται με τα κρεμμύδια, τα λαχανικά τοποθετούνται πάνω από τα ψάρια.

   Το αυγό βρασμένο, ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, ζυμώνεται, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και μουστάρδα. Η σάλτσα καλύπτεται με ψάρια και λαχανικά, μετά από τα οποία όλα τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Σερβίρεται κρύο.

   Φασόλια με ντομάτες: για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, 4 κουταλιές της σούπας τομάτας, 2 φυτικά έλαια, 1 καρότο και κρεμμύδι. Τα φασόλια πλένονται και εμποτίζονται για τρεις ώρες. Το νερό αλλάζει και το προϊόν βράζει μέχρι να μαλακώσει. Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται, τρίβονται σε τρίφτη, το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Ένα καρότο προστίθεται στο τηγάνι, μετά την αγορά του χρυσού κρεμμυδιού, το πάστα ντομάτας τοποθετείται σε αυτό, τα πάντα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για λίγα λεπτά.

   Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, το νερό στραγγίζεται και προστίθεται το μίγμα λαχανικών στον ατμό. Απαιτείται να σιγοβράσει το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.

   Το καθεστώς της ημέρας και το φαγητό στη στροφή

   Ο ύπνος ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ώρες, διότι ο οργανισμός δεν ξοδεύει τις δυνάμεις σε άλλες εργασίες και αλλάζει σε ανάκαμψη μετά από κάταγμα. Πίνετε υγρά την ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα, και όχι μόνο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Είναι χρήσιμο να τρώτε από 5 έως 6 φορές την ημέρα σε μικρές θερμές μερίδες. Απαγορεύεται αυστηρά η υπερκατανάλωση, η διατροφή για κατάγματα οστών περιλαμβάνει φρέσκα τρόφιμα. Μασήστε αργά, μασώντας φαγητό. Τα τρόφιμα πρέπει να διαφοροποιούνται όσο το δυνατόν περισσότερο · κάθε μέρα τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι.

   Το γάλα και τα προϊόντα του μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια. Το τυρί Cottage είναι χρήσιμο τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση από φυσικές πρώτες ύλες.

   Η περίοδος ανάκτησης κατά μέσο όρο διαρκεί από 30 έως 80 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται όλες οι συστάσεις ενός ειδικού και η διατροφή. Πολλά εξαρτάται από το ποιο μέρος του οστού έχει σπάσει και πόσο τέλειο είναι το ανοσοποιητικό σύστημα. Μαζί με αυτό, πολλά εξαρτώνται από τη διατροφή, δεδομένου ότι αυτό είναι που παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες.