Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: η επιλογή της διατροφής, τι να φάει και τι όχι;

Στον Μεσαίωνα, ουρική αρθρίτιδα ονομάστηκε "ασθένεια των ευγενών", επειδή γνώρισε την ασθένεια μόνο ανάμεσα σε πλούσιους ανθρώπους. Και ήταν συνδεδεμένο με τα τρόφιμα: τα στεφανωμένα κεφάλια είχαν σε αφθονία κρέας, θαλασσινά, αλκοόλ και είδη ζαχαροπλαστικής. Ενώ οι απλοί άνθρωποι έτρωγαν απλές πατάτες, μια μικρή ποσότητα κρέατος και λαχανικών, έτσι ώστε αυτή η ασθένεια σπάνια να παρατηρείται στους κοινούς. Έτσι, η ίδια η ιστορία μας δείχνει πόσο σημαντικό είναι ο τρόπος ζωής και η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα.

Σχετικά με την ασθένεια: θα βοηθήσει η διατροφή;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την καθυστέρηση και την αναβολή των ουρικών οξέων (ουρατών) στο σώμα. Συνήθως τα παράγωγα ουρικού οξέος συγκεντρώνονται στις αρθρώσεις, προκαλώντας περιοδική φλεγμονή - αρθρίτιδα.

Οι ουρικοί συσσωρεύονται στον υποδόριο ιστό, ο οποίος εκδηλώνεται με τη μορφή "ανάπτυξης" γύρω από τις αρθρώσεις - τοφί. Επηρεάζει την ουρική αρθρίτιδα και το νεφρικό σύστημα με τη μορφή νεφροπάθειας. Σε προχωρημένες παραλλαγές της νόσου παρατηρείται νεφρική ανεπάρκεια - μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης που απαιτεί θεραπεία στην ανάνηψη.

Να είστε προσεκτικοί! Η νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή «επιπλοκών του πόνου», που συνοδεύονται από πρήξιμο των αρθρώσεων (συνήθως η νόσος αρχίζει με ένα μεγάλο δάκτυλο). Τέτοιες παροξύνσεις διαρκούν μέχρι 2 εβδομάδες, μετά την οποία παρατηρείται ύφεση (άφεση της νόσου, αλλά όχι θεραπεία).

Οι αιτίες της ανάπτυξης ουρικής αρθρίτιδας είναι η κληρονομικότητα, η αναστολή της έκκρισης ουρατών (με ανεπαρκή νεφρική λειτουργία) ή η αύξηση του σχηματισμού τους (αντινεοπλασματική θεραπεία ή αυτοάνοσες ασθένειες). Ωστόσο, ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της νόσου και επακόλουθες παροξύνσεις θεωρείται υπερβολική πρόσληψη πουρινών - ουσιών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στο ανθρώπινο σώμα.

Όσο περισσότερο ο ασθενής καταναλώνει πουρίνες (κόκκινο κρέας, ψάρι, κακάο, αλκοόλ κ.λπ.), τόσο πιο συχνά έχει επιδείνωση της νόσου: τακτικές κρίσεις πόνου, συνοδευόμενες από αρθρίτιδα, οίδημα και σχηματισμό νέων κόμβων tophus. Ταυτόχρονα, οι συχνές παροξύνσεις οδηγούν σε αναπόφευκτες επιπλοκές. Ως εκ τούτου, η ανάγκη για μια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: δεν θέλετε παροξυσμοί, πόνο και επιπλοκές - προσέξτε τη διατροφή σας!

Σχετικά με τη διατροφή των αρθρώσεων

Στα μέσα του 20ού αιώνα, ο σοβιετικός γαστρεντερολόγος Pevzner δημιούργησε διαιτητικές συστάσεις για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα - αριθ. 6. Η αρχή του "από το αντίστροφο" θεωρείται ότι είναι η ουσία μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας - για να μειώσετε ή να αφαιρέσετε από το μενού τρόφιμα που περιέχουν βάση πουρίνης ή οξαλικό οξύ.

Πολλοί ασθενείς συνδέουν τη λέξη "διατροφή" με την πείνα ή τους αυστηρούς περιορισμούς. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει. Η καθημερινή περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες είναι περίπου 2600 θερμίδες (το μέσο ποσό που οι άνθρωποι δεν τηρούν τη διατροφή). Αλλά ταυτόχρονα η διατροφή πρέπει να στοχεύει στην απώλεια βάρους (εάν υπάρχει υπέρβαρο). Οι πρωτεΐνες - οι κύριες πηγές πουρινών - στη διατροφή περιορίζονται σε 80 γραμμάρια την ημέρα. Η ποσότητα του λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει την ποσότητα πρωτεΐνης και οι υδατάνθρακες μπορούν να καταναλωθούν μέχρι και 420 γραμμάρια.

Ο όγκος του νερού (λόγω του ισχυρού φορτίου στο νεφρικό σύστημα) δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο λίτρα την ημέρα. Επίσης, λόγω του συχνού οιδήματος, αξίζει να μειωθεί η μάζα του άλατος που καταναλώνεται στα 7 γραμμάρια την ημέρα.

Όταν συνιστάται ουρική αρθρίτιδα η χρήση αλκαλικών μεταλλικών νερών. Πίνεται σε ένα ποτήρι το πρωί για μισή ώρα πριν από το πρώτο γεύμα. Ο όγκος του νερού κατά τη διάρκεια του μήνα μπορεί να αυξηθεί στα 500 ml / ημέρα. Ένα τέτοιο νερό μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα (Borjomi, Essentuki) ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας (επιμείνοντας το νερό για περίπου μια μέρα σε ένα κέλυφος του αυγού).

Οι γενικές αρχές της διατροφής πρέπει να είναι:

• κατακερματισμός (6-7 γεύματα την ημέρα).
• χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.
• μειώνοντας την ποσότητα του κρέατος (έως και 2-3 φορές την εβδομάδα, ενώ το τμήμα κρέατος θα πρέπει να είναι 140 γραμμάρια, και τα ψάρια - 170 γραμμάρια)?
• αντικατάσταση της νηστείας τις ημέρες εκφόρτωσης (επαναλάβετε μία φορά την εβδομάδα, μπορείτε να φάτε τυρί cottage με γάλα / ryazhenka ή φρούτα).

Gouting Επιτρεπόμενα προϊόντα

Πρέπει να καταλάβετε ότι μια δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα είναι διαφορετική από τις συνηθισμένες συστάσεις για μια υγιεινή διατροφή. Πολλά από τα προϊόντα που θεωρούνται ωφέλιμα για την ουρική αρθρίτιδα περιορίζονται ή απαγορεύονται λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ενώσεων οξαλικού οξέος ή πουρινών (προδρόμων ουρίας).

Έτσι, όταν η ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί:

• φυτικά προϊόντα (καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες, κάθε είδους σαλάτες, κολοκύθα) ·
• προϊόντα κρέατος (άπαχο κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα κάθε δεύτερη μέρα) ·
• αλεύρι και μακαρόνια (το ψωμί σίκαλης δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα, οι κροτίδες, τα ζυμαρικά από υψηλής ποιότητας σιτάρι).
• ψάρια (άπαχο, μία φορά την εβδομάδα)?
• όλα τα είδη δημητριακών (ιδίως το φαγόπυρο, το κριθάρι και η βρώμη).
• γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, ξινόγαλα, γιαούρτι, ryazhenka, τυρί cottage, τυρί).
• αυγά (κοτόπουλο ένα ανά ημέρα)?
• φρούτα και επιδόρπια (μήλα, κυδώνια, βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα, ζελέ, ζελέ, ξηροί καρποί).
• ποτά (φρέσκο, εύθραυστο καφέ και τσάι, κομπόστες) ·
• λίπη (ελαιόλαδο και βούτυρο).

Οι σούπες μαγειρεύονται σε φυτικό (χορτοφαγικό) ζωμό ή νερό (μερικές φορές αλκαλικές). Η χρήση των πιάτων πατάτας και των δημητριακών δεν περιορίζεται σε, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν μέχρι και 2 φορές την εβδομάδα. Τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα (λαμβάνοντας υπόψη αυτά που βρίσκονται στα πιάτα).

Τα πιάτα λαχανικών πρέπει να προτιμώνται χωρίς θερμική επεξεργασία, ωστόσο οι επιλογές είναι δυνατές για ένα ζευγάρι ή σε βραστό / στιφάδο φόρμες. Τα ροφήματα τσαγιού και καφέ θα πρέπει να προετοιμαστούν αδύνατα, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο αχυρόστρωμα (δείτε συνταγή παρακάτω).

Μια ποικιλία από σάλτσες και μπαχαρικά με βάση το κεφίρ (ή γάλα) θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού για την ουρική αρθρίτιδα: κανέλα, πιπέρι, βανίλια, αποξηραμένα φύλλα δάφνης και όλα τα είδη χόρτων.

Θυμηθείτε, πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορούν να ληφθούν από ειδικούς πίνακες σχετικά με την περιεκτικότητα των ουσιών πουρίνης.

Απαγορευμένα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνούχων τροφίμων (κρέατος, ψαριών) και αλκοολούχων ποτών.

Περιορισμός με την ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης απαραίτητη:

• λαχανικά (φασόλια, σπανάκι, εσπεριδοειδή) ·
• προϊόντα με βάση το κρέας (κόκκινα κρέατα, παραπροϊόντα - ήπαρ, εγκεφάλους) ·
• προϊόντα αλεύρου (κυρίως ζύμη).
• θαλασσινά (ρέγγα, σαρδέλες, κόκκινα ψάρια) ·
• φρούτα και επιδόρπια (σύκα, σοκολάτα, μαρέγκες, κέικ και άλλα επιδόρπια της κρέμας) ·
• πλούσιοι ζωμοί (ζωμοί κρέατος και μανιταριών) ·
• ποτά (ζεστά ροφήματα, ποτά)
• λίπη (λαρδί, λάδια μαγειρέματος).

Πρέπει να αποκλείσετε το κακάο, τον καφέ και τη σόδα. Το σέσκουλο, το σπανάκι, τα βακκίνια και τα όσπρια για την ουρική αρθρίτιδα απαγορεύονται αυστηρά. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα μπαχαρικά (μουστάρδα, κουρκούμη, χρένο) και επιδέσμους με βάση το ξύδι. Μεταξύ των τυριών είναι απαραίτητο να δίνετε προτιμήσεις σε μη αιχμηρές και να αφαιρείτε από το μενού όλα τα κονσερβοποιημένα και διατηρημένα προϊόντα. Είναι επίσης απαραίτητο να αποφύγετε τα μαγειρικά λάδια: φοινικέλαιο και μαργαρίνη.

Διατροφή για παροξύνσεις ουρικής αρθρίτιδας

Όταν παρατηρούνται επιθέσεις gouting, πρέπει όχι μόνο να τηρείτε την προβλεπόμενη θεραπεία, αλλά και να περιορίζετε αυστηρά το μενού. Έτσι, με επιδείνωση των ουσιών, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα προϊόντα κρέατος και ψαριών - μια παραλλαγή μιας χορτοφαγικής διατροφής.

Μπορείτε να φάτε λαχανικά, μούρα, ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά από την επιτρεπόμενη λίστα - αυτή θα είναι μια δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα. Η ελάχιστη πρόσληψη πρωτεϊνών είναι η παροχή μικρής ποσότητας γαλακτοκομικών προϊόντων - γιαούρτι, γιαούρτι, ζύμωση. Είναι επίσης απαραίτητο να αυξηθεί η πρόσληψη αλκαλικών μεταλλικών νερών (όχι περισσότερο από 0,5 l / ημέρα), ο συνολικός όγκος υγρών (μέχρι 2,5 l / ημέρα) και να αυξηθεί ο αριθμός των ημερών εκφόρτωσης (έως 3 ανά εβδομάδα).

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις μπορεί να είναι όχι περισσότερο από 14 ημέρες, μετά από την οποία είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ομαλή επιστροφή στην κύρια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα.

Διατροφή για μια εβδομάδα

Το συγκεκριμένο μενού είναι κατά προσέγγιση, μπορεί να προσαρμοστεί με την προσθήκη αγαπημένων προϊόντων μέσα στις καθορισμένες λίστες.

1. Ημέρα 1: Πρωινό φαγόπυρο, σαλάτα φρούτων και μούρων με επίστρωση κεφίρ, ψωμί και ποτό άγριο τριαντάφυλλο. Σνακ - κολοκύθα κατσαρόλα και χυμός από μίγμα λαχανικών. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα κρέμας λαχανικών, βραστό κοτόπουλο, αυγό και φρέσκο ​​χυμό. Ελαφρύ δείπνο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ξινή ποτό. Τη νύχτα μπορείτε να πιείτε λεύκωμα ή ryazhenka.
2. Ημέρα 2: Για πρωινό, πολτοποιημένα πατάτες, λαχανικά, καθώς και ένα αδύναμο ποτό καφέ. Χρόνος τσαγιού - macaroons με ryazhenka. Για το μεσημεριανό σούπα τεύτλων ή okroshka, μαγειρεμένα άσπρα ψάρια με μικτά λαχανικά, κεφτεδάκια από καρότα και φρέσκα. Ένα ελαφρύ δείπνο από στολές πατάτας, σαλάτα καρότο και milkshake. Για το βραδινό - κοκτέιλ γιαουρτιού.
3. Ημέρα 3: Πρωινό - κεφτεδάκια κοτόπουλου, κριθάρι μαργαριτάρι στο νερό, συκώτι αμυγδάλου και λευκό τσάι. Στο σνακ μπαρ με δημητριακά, λειοτριβείες ή μούρα. Μεσημεριανό μείγμα λαχανικών, σούπα κρέμας με βάση το μπρόκολο και το μαύρο τσάι. Στο δείπνο, τυρί μάζα με σταφίδες. Ώρα για ύπνο - αφέψημα βελανιδιάς.
4. Ημέρα 4: για τη μάζα του γάλακτος σε σκόνη, το φαγόπυρο με το γάλα και τις λεμονάδες. Χρόνος τσαγιού - ψητά φρούτα με γιαούρτι. Γεύμα σούπας τεύτλων, τηγανητό αυγό, ψητό κολοκυθάκι με ξινή κρέμα και κοκτέιλ φρούτων. Για δείπνο, λαχανικό στιφάδο με κομπόστα μούρων. Πριν από το βραδινό ύπνο - ryazhenka.
5. Ημέρα 5: Πρωινό φυτικό πολτό, μπισκότα αμυγδάλου και λευκό τσάι. Σνακ - smoothies. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα με φαγόπυρο σε χορτοφαγικό ζωμό, στιφάδο λαχανικών, ωοτοκία. Δείπνο - ψημένο στήθος κοτόπουλου με λαχανικό γαρνιτούρα, μαύρο τσάι με μέλι. Τη νύχτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
6. Ημέρα 6: Για πρωινό, βραστές πατάτες, τηγανητό αυγό, μαλακό τυρί, τοστ, κομπόστα. Ασφαλής, - τυρί cottage και smoothies. Μεσημεριανό από χορτοφάγο μπορς, λαχανικά κομμένα σε φέτες, κομπόστα. Στο δείπνο, ψήνουμε τα μικτά λαχανικά με χυλό ρύζι, τοστ και τσάι χωρίς ζάχαρη. Πριν πάτε για ύπνο και ξηρό βερίκοκο.
7. Ημέρα 7 (επιλογή 1): πρωινό από φαγόπυρο, ωοτόκαρα, σαλάτα από διάφορα λαχανικά, καρυκεύματα με γιαούρτι, άσπρο τσάι. Σνακ - ξινό ποτό. Για μεσημεριανό γεύμα, ζωμό με λαχανικά με ψωμί, βραστό μαστό. Δείπνο - τοστ, μαλακό τυρί και μαύρο τσάι με μέλι. Για το νύχτα - ποτό κιχωρίου. Ημέρα 7 (επιλογή 2 - εκφόρτωση): κατά τη διάρκεια της ημέρας, 500 γραμμάρια τυρί cottage και 1 λίτρο κεφίρ ή 1,5 χιλ. Φρούτων από τους καταλόγους που επιτρέπονται. Η ποσότητα νερού που πίνετε πρέπει να αυξηθεί στα 3 λίτρα την ημέρα.

Επιλογές συνταγών

Παρακάτω υπάρχουν μερικές συνταγές κατάλληλες για δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας. Μπορούν να τροποποιηθούν ή να αντικατασταθούν μέσα στις συγκεκριμένες συστάσεις.

• Πούλι λαχανικών. Το πιάτο θα απαιτήσει ένα κεφάλι από κουνουπίδι, ένα καρότο, 300 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια, κρεμμύδια, καθώς και βότανα και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Το λαχανικό τμήμα ψιλοκομμένο και βρασμένο σε νερό για περίπου 20 λεπτά. Το κουνουπίδι χωρίζεται σε ταξιανθίες και τοποθετείται σε ζωμό μαζί με μπιζέλια. Η σούπα βράζει μέχρι να μαλακά συστατικά, στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά και βότανα.
• Κρέμα σούπα. Ένα καρότο, κεφάλι κρεμμυδιού, μανιτάρια champignon, χυμός λεμονιού, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ηλιέλαιο και κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά απαιτείται. Τα λαχανικά και τα μανιτάρια κόβονται και μαγειρεύονται σε κατσαρόλα σε βούτυρο για περίπου 8 λεπτά. Αφού το μείγμα τοποθετηθεί σε μπλέντερ και θρυμματιστεί σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Χυμός λεμονιού και ζάχαρη προστίθενται στη σούπα, μετά από την οποία το μείγμα φέρεται σε βρασμό. Πριν από την σίτιση, η κρέμα παρεμβαίνει.
• Κονσερβοποιημένα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα. Θα χρειαστείτε μισό φιλέτο κοτόπουλου, κεφάλι κρεμμυδιού, 35 ml γάλακτος, 155 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού, 75 γραμμάρια ψωμιού, ωμό αυγό, πιπέρι, μπαχαρικά και χόρτα. Gravy: δύο καρότα, ένα ποτήρι κοτόπουλο ζωμό, κρεμμύδι κεφάλι, φυτικό έλαιο, δύο κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος, μια κουταλιά αλεύρι. Το φιλέτο, το κρεμμύδι, το αυγό, το ψωμί (προηγουμένως εμποτισμένο στο γάλα) και ο άνηθος είναι αλεσμένα σε ένα μύλο κρέατος. Το μαγειρεμένο ρύζι, το αλάτι και το κιμά προστίθενται στο τελικό μείγμα. Αφού είναι απαραίτητο να ρίξετε τα κεφτεδάκια και να μαγειρέψετε για ζευγάρι για περίπου 7 λεπτά. Για σάλτσα, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και την ξινή κρέμα στο μείγμα. Ζεστάνετε τη σάλτσα, πρέπει να βάζετε τις κεφτεδάκια σε αυτό και σιγοβράστε άλλα πέντε λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με χόρτα.
• Κατσαρόλα τυροκομικών. Συστατικά: 3 ωμά αυγά, 110 γραμμάρια σιμιγδάλι, η ίδια ποσότητα ζάχαρης, 500 γραμμάρια τυρί cottage, 210 γραμμάρια ξινή κρέμα, σταφίδες, αλάτι, σόδα και χυμό λεμονιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά. Ένα κουτάλι σόδα χύνεται με χυμό λεμονιού, και στη συνέχεια τοποθετείται στη βάση για το σιμιγδάλι. Η τελική μάζα χύνεται στη βάση για το ψήσιμο και τοποθετείται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ψήσιμο πρέπει να χρυσή κρούστα στην κορυφή.
• Ζελέ από ξινή κρέμα. Απαραίτητο: ένα λίτρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα γάλακτος, ένα ποτήρι γάλα, 90 γραμμάρια ζάχαρης, 1,5 κουταλιές της σούπας ζελατίνη. Η ζελατίνη πρέπει να χύνεται με ένα μισό ποτήρι γάλα και αφήνεται να διογκωθεί. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα διαλύοντας τη ζάχαρη εκεί. Σε ένα ζεστό γάλα, τοποθετήστε το μείγμα με ζελατίνη και ζυμώστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, στη συνέχεια ψύξτε ελαφρά. Σε ένα δροσερό μίγμα προσθέστε ξινή κρέμα και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει. Μπορείτε να βάψετε το επιδόρπιο με χυμό τεύτλων ή κουτάλι κακάο.
• Αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου. Θα χρειαστούν 100 γραμμάρια αχύρων και 1 λίτρο νερού. Πριν από το μαγείρεμα το σκυλάκι θρυμματίζεται και τοποθετείται σε κατσαρόλα. Τα κομμένα σε φέτες φρούτα χύνεται με έναν πλήρη όγκο νερού και έπειτα φέρονται σε βρασμό. Κατόπιν ο ζωμός αφαιρείται από τη θερμότητα και εγχύεται επί 12 ώρες. Για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη. Πίνετε ένα αφέψημα μέχρι 0,5 λίτρα την ημέρα.

Προληπτικά μέτρα ουρικής αρθρίτιδας

Η πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και οι επακόλουθες παροξύνσεις είναι:

• έλεγχος των ταυτόχρονων παθολογιών - προποτάστες της εμφάνισης της νόσου - αρτηριακή υπέρταση, παχυσαρκία και αρτηριοσκλήρωση,
• μειώνοντας τον αριθμό των ουρατών που σχηματίζονται στο σώμα - τη σωστή θεραπεία για όγκους ή αυτοάνοσες ασθένειες.
• αυξάνοντας τον όγκο του εκκρινόμενου ουρικού οξέος - το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ, τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.

Σε αυτή την περίπτωση, το κύριο σημείο της πρόληψης είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλής καθαρότητας για την ουρική αρθρίτιδα, η οποία περιορίζει το κρέας και τα προϊόντα ψαριών, το τσάι, το κακάο, τα όσπρια, τη σοκολάτα και τη σάλια (ειδικά η μπύρα - πηγή βάσεων αζώτου και πουρίνης). Μια τέτοια διατροφή συμβάλλει σε μικρότερη πρόσληψη πουρινών από το εξωτερικό, πράγμα που οδηγεί σε σταθερή ύφεση (απουσία παροξύνσεων), απώλεια βάρους και εξομάλυνση του μεταβολισμού.

Με την ανάπτυξη της κοινωνίας, η ουρική αρθρίτιδα έχει πάψει πάρα πολύ να είναι μια «ασθένεια της ευγένειας». Η αφθονία των τροφίμων έχει γίνει ένας βασικός παράγοντας στην εμφάνιση της νόσου σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού. Την ίδια στιγμή, η ασθένεια περιπλέκεται από τις αποκαλούμενες «ασθένειες του πολιτισμού» - την παχυσαρκία και την αθηροσκλήρωση. Εξ ου και η ανάγκη για σωστή διόρθωση ισχύος.

Θυμηθείτε, μια δίαιτα ουρική αρθρίτιδα δεν αποτελεί σύσταση τροφής, αλλά μέρος της θεραπείας!

Κοτόπουλα αυγά για ουρική αρθρίτιδα

Είναι καλό να φάτε αυγά κοτόπουλου για ουρική αρθρίτιδα; Σχεδόν όλα τα αυγά περιέχουν ωμέγα-3 λίπη και, φυσικά, εξαρτάται από το πώς οι όρνιθες τράφηκαν από τον αγρότη. Τα αυγά είναι επίσης μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, γι 'αυτό και είναι καλό για έναν πάσχοντα ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε αν αυγά κοτόπουλου για ουρική αρθρίτιδα. Γιατί δεν πίνετε αλκοόλ για ουρική αρθρίτιδα;

Κοτόπουλα αυγά για ουρική αρθρίτιδα

Τα αυγά περιέχουν όλες τις βιταμίνες Β από Β1 έως Β12, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, της βιοτίνης και του φολικού οξέος. Κανένα άλλο τρόφιμο δεν έχει υψηλότερη συγκέντρωση χολίνης από τα αυγά. Μια ενήλικη γυναίκα χρειάζεται 400 mg χολίνης στη διατροφή της ανά ημέρα και ένας άντρας χρειάζεται 550 mg την ημέρα. Ένα αυγό περιέχει 100 mg χολίνης. Η χολίνη συμβάλλει στη διατήρηση της απόδοσης των κυτταρικών μεμβρανών, παίζει ρόλο στη νευρική επικοινωνία, αποτρέπει τη συσσώρευση ομοκυστεΐνης στο αίμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και βοηθά στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής. Τα αυγά περιέχουν επίσης λίγες θερμίδες. δύο αυγά συνήθως παρέχουν μόνο 150 έως 175 θερμίδες. Γλουκοσαμίνη για ουρική αρθρίτιδα.

Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα με μη φαγητό κρέας, τα αυγά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο, επειδή τα αυγά, όπως το κρέας, περιέχουν υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών και θα διατηρήσουν χαμηλά επίπεδα ουρικού οξέος για σας. Μην ξεχνάτε ότι δεν χρειάζεται να τρώτε και να τρώτε αυγά κάθε μέρα, από 1 έως 6 αυγά την εβδομάδα είναι αρκετό. Επειδή τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αυγά, το φαγητό τους κάθε μέρα θα σας προκαλέσουν προβλήματα υγείας στο μέλλον. Θυμηθείτε ότι τα αυγά είναι ζωικής προέλευσης, οπότε θα πρέπει να τα περιορίσετε στη διατροφή σας, αντίθετα από τους πολύπλοκους υδατάνθρακες, τα οποία επεξεργάζονται καθαρά και μπορείτε να φάτε όλη την ώρα.

Τα αυγά πρέπει να περιορίζονται στην καθημερινή διατροφή σας, καθώς το λίπος είναι ο Νο 1 δολοφόνος και συχνά καταναλώνονται στο πρωινό και συνήθως τηγανίζονται. Επιπλέον, καταναλώνονται τακτικά με μπέϊκον, ζαμπόν, λουκάνικα, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους. Έτσι, τα αυγά προστίθενται στο μίγμα και αυτό μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακά νοσήματα και χοληστερόλη. Γνωρίζατε ότι όταν τηγανίζετε τα αυγά, το επίπεδο της κακής χοληστερόλης αυξάνεται, και όταν βράζετε τα αυγά, αυξάνετε πραγματικά την καλή χοληστερόλη; Διατροφή για αρρώστιες αρθρώσεις.

Ο καλύτερος τρόπος για να φάει τα αυγά

Δυστυχώς, υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να φάει τα αυγά, και είναι βρασμένο. Το σπάσιμο των αυγών σε ένα τηγάνι και το τηγάνισμα τους, και κάποιοι άλλοι γκουρού της υγείας λένε "προσθέστε ελαιόλαδο", "θα είναι υπέροχο", αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος. Μην το κάνετε αυτό. Με το τηγάνισμα αυγών σε λάδι, ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο είδος πετρελαίου, αυξάνετε τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ασθένειες και τελικά καταστρέφουν την υγεία σας. Επαναλαμβάνουμε ότι ο μόνος τρόπος για να φάει τα αυγά είναι βρασμένος. Επιπλέον, τρώγοντας βραστά αυγά, παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που δίνει το αυγό. Και μην τρώτε μόνο αυγό ή μόνο κρόκο αυγού, τρώνε τα πάντα. Ναι, ο κρόκος του αυγού είναι εκεί όπου είναι όλα τα λίπη, αλλά υπάρχουν όλα τα υγιή μέταλλα και βιταμίνες, όπως τα Ωμέγα-3, τα καροτενοειδή, οι βιταμίνες Α, Β5, Β6, Β12, Ε, Κ,, φωσφόρου, ψευδαργύρου, χαλκού, σιδήρου και μαγγανίου. Ο κρόκος αυγού είναι πλουσιότερος από το ασπράδι αυγού, οπότε μην το αποφύγετε. Τέλος, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα αυγά βράζοντάς τα με ζεστό νερό, προσθέτοντας λευκό ξύδι για να βοηθήσετε το αυγό να παραμείνει μαζί και στη συνέχεια να το προσθέσετε σε ολόκληρο το σίτο τοστ μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά. Τα οφέλη του ιχθυελαίου για τις αρθρώσεις.

Πώς να αγοράσετε τα αυγά

Ο καλύτερος τρόπος για να αγοράσετε τα αυγά είναι, ει δυνατόν, από το αγρόκτημα. Συζητήστε με τον αγρότη και μάθετε πώς εκτράφηκαν και τροφοδοτήθηκαν οι όρνιθες. Τα αυγά της καλύτερης ποιότητας είναι εκείνα που λένε "βόσκουν" ή "βόσκουν". Αλλά μπορείτε επίσης να δείτε όρους όπως "ελεύθερη πρόσβαση" ή "χωρίς κλουβί" στη συσκευασία. Αυτό σημαίνει ότι τα κοτόπουλα καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους σε συνθήκες βοσκοτόπων. Αυτά είναι μακράν η καλύτερη γεύση και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αυγά που μπορείτε να φάτε. Τα βραστά αυγά πρέπει να αποτελούν μέρος μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας. Μπορείτε να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας για δείπνο ή να τα κόψετε σε κομμάτια, προσθέτοντάς τα σε ένα σάντουιτς. Μην ξεχάσετε να έχετε μερικά αυγά σκληρά βρασμένα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ξίδι από μήλο για ουρική αρθρίτιδα.

Ουσιαστικά αυγά

Η διατροφή ουρικής αρθρίτιδας είναι ένα από τα σημαντικότερα συστατικά των διορθωτικών μέτρων. Όπως είναι γνωστό, είναι αδύνατο να απαλλαγούμε εντελώς από αυτή την ασθένεια, αλλά είναι πολύ πιθανό να κάνουμε τις περιόδους ύφεσης μακρύτερες. Η διατήρηση μιας διατροφής με ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη των παροξυσμών και τη διατήρηση της ευημερίας του ασθενούς.

Με ουρική αρθρίτιδα, καθώς και με ουρολιθίαση με σχηματισμό πέτρων από ασβέστιο (uraturaa), συνταγογραφείται μια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα (δίαιτα αρ. 6). Αυτή η δίαιτα συμβάλλει στην ομαλοποίηση της ανταλλαγής πουρινών, στη μείωση του σχηματισμού ουρικού οξέος στο σώμα και στα άλατά του, στην αλκαλοποίηση των ούρων. Τι έχει ένας ασθενής για μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας;

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: διατροφή

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ! Το μόνο φάρμακο για τον πόνο στις αρθρώσεις, την αρθρίτιδα, την οστεοαρθρίτιδα, την οστεοχονδρόζη και άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος, συνιστάται από τους γιατρούς! Διαβάστε παρακάτω.

Όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ σημαντική για την τήρηση της σωστής διατροφής. Τρώτε τακτικά, 4 φορές την ημέρα. Η υπερκατανάλωση τροφής και η νηστεία είναι απαράδεκτες - αυτό μπορεί να προκαλέσει επίθεση. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να παλεύουν με το υπερβολικό βάρος, αλλά μια δραστική απώλεια βάρους είναι ανεπιθύμητη.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει απαραίτητα επαρκή ποσότητα υγρού - τουλάχιστον 1,5 - 2 λίτρα, και στην περίοδο παροξυσμού - μέχρι 3 λίτρα. Μπορεί να είναι μεταλλικό νερό, κομπόστες, ποτά φρούτων, αδύναμο τσάι. Πολύ χρήσιμο ισχία. Είναι επιθυμητό να πίνετε στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.

Προϊόντα απαγορευμένα από ουρική αρθρίτιδα

Έτσι τι απαγορεύει μια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα; Πρώτα απ 'όλα, οι περιορισμοί ισχύουν για τα προϊόντα με βάση το κρέας. Ο ασθενής θα πρέπει να απορρίπτει ζωμούς κρέατος, ψαριών και μανιταριών, κρέας νεαρών ζώων, παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρά, πνεύμονες), κρέας καπνιστό κρέας και σάλτσες, ζωικά λίπη.

Αλατισμένα και τηγανητά ψάρια, κονσέρβες ψαριών, χαβιάρι αποκλείονται. Η έξαρση αποκλείει επίσης τα λιπαρά ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή.

Με μια διατροφή για ουρική αρθρίτιδα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε όλα τα είδη όσπριων (φακές, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, σόγια), από διάφορα μπαχαρικά (πιπέρι, χρένο, μουστάρδα).

Απαγορεύεται έντονα αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας.

Ισχυρό τσάι, καφές, κακάο δεν συνιστάται. Εξαιρούνται η σοκολάτα, τα κέικ κρέμας και τα αρτοσκευάσματα, τα σμέουρα, τα σύκα, τα σταφύλια.

Υπό την απαγόρευση επίσης αλατισμένα και πικάντικα τυριά.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα;

Η πλήρης επαναφορά του JOINTS δεν είναι δύσκολη! Το πιο σημαντικό, 2-3 φορές την ημέρα, τρίψτε αυτό σε ένα πονόδοντο σημείο.

Από το κρέας σε μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται κυρίως διαιτητικά είδη - κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι. Τα αυγά κοτόπουλου, τα βραστά ψάρια, τα καλαμάρια, οι γαρίδες επιτρέπονται.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και τα πιάτα που γίνονται από αυτό είναι πολύ χρήσιμες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες τυριού. Συνιστώμενα δημητριακά από διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά. Κουάκερ μαγειρεμένο σε αραιωμένο γάλα. Χρησιμοποιήστε το πλήρες γάλα με προσοχή.

Συνιστάται σχεδόν όλα τα είδη λαχανικών - λευκό λάχανο, καρότα, πατάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνα. Αρκετά περιορισμένα κουνουπίδια, σπαράγγια, σπανάκι, ραβέντι, σέλινο, πιπέρι, ραπανάκι. Χρήσιμα χόρτα, αλλά πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό - σε μικρές ποσότητες.

Τα γλυκά επιτρέπονται χωρίς σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, καραμέλα, marshmallows. Πολύ χρήσιμα φρούτα - μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, βερίκοκα, πορτοκάλια, καθώς και διάφορα μούρα, όλα τα είδη ξηρών καρπών, σπόρους.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει περιορισμό της πρόσληψης αλατιού.

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα επιλύει τα ακόλουθα ποτά - πράσινο τσάι, τσάι με λεμόνι, γάλα, κιχώριο, αχυρόστρωμα τριαντάφυλλου, πίτουρο σιταριού, χυμούς φρούτων, μούρα, λαχανικά, ποτά φρούτων, φούσκα, κομπόστα. Τα μούρα των βακκίνιων και των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Συμβάλλει στην απομάκρυνση από το σώμα υπερβολικού χυμού αγγουριού πουρίνης (έως 1 φλιτζάνι την ημέρα), αλκαλικού μεταλλικού νερού (ελαφρώς μεταλλοποιημένου).

Επιτρέπεται λευκό και μαύρο ψωμί. Το λάδι είναι καλύτερο λαχανικό (απαραίτητα ελαιόλαδο, λιναρόσπορος), περιορισμένο - βούτυρο.

Κατά την έξαρση, οι ασθένειες περιορίζουν ή αποκλείουν εντελώς το κρέας, τα ψάρια και σε μια μέρα οργανώνουν ημέρες νηστείας (φρούτα και λαχανικά - 1,5 kg επιτρεπόμενων λαχανικών ή φρούτων). τυρί cottage και κεφίρ (400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά + 500 γραμμάρια κεφίρ). γάλα ή κεφίρ (1 - 2 λίτρα). Μια τέτοια δίαιτα προάγει την αλκαλοποίηση των ούρων και αυξάνει τη διαλυτότητα του ουρικού οξέος.

Χωρίς παρόξυνση επιτρέπεται κρέας και τα ψάρια (όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα), αλλά μόνο βραστά, όπως ο ζωμός παίρνει περισσότερο από το ήμισυ των ουσιών πουρίνης. Είναι καλό να κάνουμε κοτολέτες, κεφτεδάκια, σουφλέ από το βραστό κρέας (ψάρι), μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα και να ατμού και ψήστε. Λαχανικά, πατάτες βρασμένες ή στον ατμό.

Κατά τη διάρκεια όλων των περιόδων της νόσου συνιστάται μια διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα αρ. 6 και περιοδικές ημέρες νηστείας (κομπόστα, τυρί cottage, γάλα, μήλο, καρότο, καρπούζι).

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα αριθμός 6 - συστάσεις για τη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα

Γενικά χαρακτηριστικά της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα αριθ. 6.

Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα Ν 6 υποδηλώνει:

• αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων που περιέχουν πολλές πουρίνες, οξαλικό οξύ ·
• μέτριο περιορισμό άλατος,
• αυξάνοντας την ποσότητα των αλκαλικών τροφίμων (γαλακτοκομικά, λαχανικά και φρούτα) και το ελεύθερο υγρό (ελλείψει αντενδείξεων από το καρδιαγγειακό σύστημα).
• μείωση πρωτεϊνών και λιπών (κυρίως πυρίμαχων) και με ταυτόχρονη παχυσαρκία και υδατάνθρακες.

Μαγειρική επεξεργασία είναι φυσιολογική, αλλά είναι απαραίτητο να βράσει το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.

Η θερμοκρασία των τροφίμων είναι φυσιολογική.

Διατροφή ουρικής αρθρίτιδας: Συνιστώμενα και εξαιρούμενα τρόφιμα και γεύματα

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: σούπες. Χορτοφάγος: μπορς, σούπα λάχανου, λαχανικά, πατάτες, με την προσθήκη δημητριακών, κρύα (okroshka, σούπα παντζάρι), γαλακτοκομικά, φρούτα.

Εξαιρούνται: ζωμοί κρέατος, ψαριών και μανιταριών, σούπες από εσπεριδοειδή, σπανάκι, όσπρια.

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: Ψωμί και προϊόντα αλευριού. Ψωμί σίτου και σίκαλης, από αλεύρι της 1ης και 2ης τάξης. Διάφορα ψημένα αγαθά, συμπεριλαμβανομένης της συμπερίληψης αλεσμένου πίτουρου.

Περιορίστε τα προϊόντα από τη ζύμη.

• Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα επιτρέπει: το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια. Τύποι και ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μέχρι 3 φορές την εβδομάδα, 150 g βραστό κρέας ή 160-170 g βρασμένα ψάρια. Μετά το βράσιμο χρησιμοποιείται για διάφορα πιάτα - ψημένα, ψημένα, τηγανητά, προϊόντα από μάζα κολεόκαρπων. Μπορείτε να συνδυάσετε το κρέας και τα ψάρια σε περίπου ίσες ποσότητες.

Εξαιρούνται: συκώτι, νεφρά, γλώσσα, μυαλά, κρέας νεαρών ζώων και πτηνών, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, αλατισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, χαβιάρι.

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: γαλακτοκομικά προϊόντα. Γάλα, γαλακτοκομικά ποτά, τυρί cottage και πιάτα από αυτό, ξινή κρέμα, τυρί.

Εξαιρούνται: αλατισμένα τυριά

• Επιτρέπεται: αυγά. 1 αυγό ανά ημέρα σε οποιαδήποτε μαγειρική.
• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: δημητριακά. Με μετριοπάθεια, οποιαδήποτε πιάτα.

• Επιτρέπονται: λαχανικά. Σε αυξημένες ποσότητες, πρώτες και σε οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία. Πιάτα από πατάτες.

Εξαιρούνται: μανιτάρια, ντομάτες νωπών οσπρίων, σπανάκι, λάχανο, ραβέντι, κουνουπίδι, κουλουράκι. όριο - αλατισμένο και μαριναρισμένο ·

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: σνακ. Σαλάτες από φρέσκα και ζυμωμένα λαχανικά, φρούτα, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, σκουός, μελιτζάνα.

Εξαιρούνται: αλμυρά σνακ, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αυγά ψαριών,

• Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: φρούτα, γλυκά και γλυκά. Σε μια αυξημένη ποσότητα φρούτων και μούρων - φρέσκα και με οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία. Αποξηραμένα φρούτα. Κρέμες γάλακτος και ζελέ. Μαρμελάδα, καραμέλα, γλυκά χωρίς σοκολάτα, μαρμελάδα, μέλι, μαρέγκα.

Εξαιρούνται: σοκολάτα, σύκα, σμέουρα, βακκίνια.

• Επιτρέπονται: σάλτσες και μπαχαρικά. Σε ζωμό λαχανικών, ντομάτα, ξινή κρέμα, γαλακτοκομικά. Κιτρικό οξύ, βανίλια, κανέλα, φύλλα δάφνης. Άνηθο, μαϊντανός.

Εξαιρούνται: σάλτσες σε κρέας, ψάρι, ζωμό για μανιτάρια, πιπέρι, μουστάρδα, χρένο.

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: ποτά. Τσάι με λεμόνι, γάλα, αδύναμο καφέ με γάλα. Χυμοί φρούτων, μούρων και λαχανικών, ποτά φρούτων, νερό με χυμούς, πύλες. Ζυμωθέντες γοφούς, πίτουρο σιταριού, αποξηραμένα φρούτα.

Εξαιρούνται: κακάο, έντονο τσάι και καφές.

• Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: λίπη. Κρεμώδη, ψημένα αγελάδα και φυτικά έλαια.

Εξαιρούνται: βοδινό, βόειο κρέας, έλαια μαγειρικής.

Περιορίστε το χοιρινό λίπος.

Δείγμα μενού διατροφής για ουρική αρθρίτιδα αριθ. 6

Πρώτο πρωινό: σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι, μαλακό βραστό αυγό, πουτίγκα καρότου με μήλα και κεχρί, τσάι.

Το δεύτερο πρωινό: ζωμοί γοφών.

Μεσημεριανό: σούπα με ντομάτα γάλακτος, πατατάκια πατάτας, ζελέ.

Χρόνος τσαγιού: φρέσκα μήλα.

Δείπνο: κέικ ψημένου τυριού, γεμιστό λάχανο γεμιστό με λαχανικά και ρύζι, τσάι.

Για τη νύχτα: ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού.

Η ουρική αρθρίτιδα, η αιτία της οποίας είναι η συσσώρευση στο αίμα μιας περίσσειας βάσεων πουρίνης, είναι μια τυπική παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Όταν ξεπεραστούν ορισμένες συγκεντρώσεις προϊόντων μεταβολισμού ουρικού οξέος και μεταβολισμού πουρίνης στον ορό του αίματος (αυτές οι καταστάσεις προκύπτουν από τον μαζικό σχηματισμό αυτών των ουσιών στο σώμα ή κατά παράβαση της φυσιολογικής απέκκρισης), οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος μπορεί να πέσουν στις αρθρώσεις ή να εναποτεθούν στους ιστούς του σώματος υπό μορφή tophi.

Οι ουρικοί (άλατα ουρικού οξέος, που σχηματίζονται στο σώμα κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού ορισμένων πρωτεϊνικών ενώσεων) μπορούν να εναποτεθούν ενεργά στην αρθρική μεμβράνη των αρθρώσεων, στους τένοντες που περιβάλλουν την προσβεβλημένη άρθρωση ή στους μαλακούς ιστούς του σώματος. Προαπαιτούμενο για την ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας γίνεται μια απότομη αύξηση της συγκέντρωσης των προϊόντων του μεταβολισμού πουρίνης (ουρικού οξέος) στον ορό του αίματος - σε μια εργαστηριακή μελέτη του αίματος ένας γιατρός μπορεί να υποψιάζεται ουρική αρθρίτιδα συνταγογραφώντας μέτρα που εμποδίζουν τις επιπλοκές του ακόμη και πριν εμφανιστεί η πρώτη επίθεση της αρθρίτιδας.

Η χρήση της θεραπευτικής διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα βασίζεται σε αποδεδειγμένα γεγονότα, υποδεικνύοντας ότι ορισμένα τρόφιμα έχουν την ικανότητα να αυξάνουν τη συγκέντρωση ουρατών στον ορό του αίματος, ενώ άλλα συστατικά της διατροφής μειώνουν την περιεκτικότητα αυτών των ενώσεων στο σώμα.

Χρησιμοποιώντας μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα παραμένει ένα απαραίτητο και αμετάβλητο συστατικό της συστηματικής θεραπείας που χρησιμοποιείται σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου - με αυτή τη μεταβολική διαταραχή στο σώμα, η συνιστώμενη διατροφή πρέπει να χρησιμοποιείται για τη ζωή.

Ο σκοπός του διορισμού της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα

Οι αλλαγές στη σύνθεση της δίαιτας που παραβιάζουν τον μεταβολισμό της πουρίνης συμβάλλουν στην παρακολούθηση της κατάστασης του ασθενούς και στον έλεγχο του ποσοστού ουρικού οξέος στον ορό αίματος των ασθενών - αυτό θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης αρθρίτιδας κατά κανόνα αρκετές φορές και με παρατεταμένη χρήση μειώνει την πιθανότητα νεφρικής βλάβης στην ουρική αρθρίτιδα. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν από τη δίαιτα τρόφιμα που αυξάνουν την περιεκτικότητα σε άλατα ουρικού οξέος στον ορό του αίματος ή επιταχύνουν την κινητοποίηση ουρατών από tophus (ιστούς του σώματος που έχουν αποθέσεις αυτών των ενώσεων). Προϊόντα που δεν έχουν τόσο δραστική επίδραση στον μεταβολισμό των αλάτων ουρικού οξέος στο σώμα, οι ασθενείς μπορούν να τρώνε μόνο σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο στο στάδιο της πλήρους κλινικής ύφεσης της νόσου. Χωρίς περιορισμούς στη διατροφή των ασθενών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που μειώνουν τη συγκέντρωση ουρικού οξέος και των παραγώγων του στον ορό αίματος - τα πιάτα από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε περίοδο ουρικής αρθρίτιδας.

Ειδικά για τη θεραπεία τέτοιων ασθενών και την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και των επιπλοκών της χρησιμοποιείται η δίαιτα αριθ. 6, που αναπτύχθηκε από τον M. Pevzner.

Βασικές αρχές θεραπευτικής διατροφής για ουρική αρθρίτιδα

Στη θεραπεία και την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, οι ρευματολόγοι και οι διατροφολόγοι συνιστούν την τήρηση των ακόλουθων αρχών:

1. Ένας ασθενής που πάσχει από ουρική αρθρίτιδα ή μειωμένο μεταβολισμό των βάσεων πουρίνης θα πρέπει να τρώει τακτικά - ολόκληρο το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να χωρίζεται σε 5-6 γεύματα (τουλάχιστον 4 κατά τη διάρκεια των αρχικών σταδίων της νόσου).
2. Η υπερκατανάλωση τροφής και η χρήση οποιασδήποτε δίαιτας και ημερών νηστείας είναι εξίσου απαράδεκτες στα τρόφιμα των ασθενών - και στις δύο περιπτώσεις, η περιεκτικότητα του ουρικού οξέος στο αίμα αυξάνεται.
3. Η μείωση του σωματικού βάρους δεν θα πρέπει να γίνει ο στόχος του ασθενούς, αλλά είναι επιθυμητή - αξίζει τον κόπο να ελέγχετε τη μηνιαία μείωση βάρους (δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 κιλά σε 30 ημέρες).
4. Μεταξύ των γευμάτων, ο ασθενής πρέπει να πίνει επαρκή ποσότητα υγρού - όχι λιγότερο από 2 λίτρα την ημέρα στο στάδιο της ύφεσης της νόσου και 3 λίτρα - εάν εμφανιστούν σημάδια ουρικής αρθρίτιδας (αυτό αυξάνει την έκκριση αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα).

Η χρήση αλκαλικών μεταλλικών νερών θα πρέπει να αποτελεί απαραίτητη συνιστώσα της θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας χωρίς ναρκωτικά - αυτός ο κανόνας πρέπει επίσης να τηρείται σε ικανοποιητική κατάσταση των αρθρώσεων και των εσωτερικών οργάνων και σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου.

Gouting Επιτρεπόμενα προϊόντα

Κατά τη σύνταξη της διατροφής των ασθενών που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό όχι μόνο να χρησιμοποιούνται «εγκεκριμένα προϊόντα» αλλά και να παρακολουθείται η διατροφική αξία της δίαιτας - οι ασθενείς θα πρέπει να λαμβάνουν δίαιτα των οποίων το θερμιδικό περιεχόμενο αντιστοιχεί στην ηλικία, το επάγγελμα ή ελαφρώς χαμηλότερο. Φροντίστε να περιορίσετε την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης - η φυτική πρωτεΐνη μπορεί να εισέλθει στο σώμα χωρίς αυστηρούς περιορισμούς.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για ουρική αρθρίτιδα συμπεριλαμβάνεται:

• κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κρέας κουνελιού - επιτρέπονται φιλέτα χωρίς λίπος και δέρμα.
• θαλασσινά - καλαμάρια, μύδια και γαρίδες.
• αυγά - κοτόπουλο και ορτύκια.
• σούπες, για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται χορτοφαγικός ζωμός ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - τυρί cottage, κεφίρ, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινή κρέμα (χωρίς ειδικούς περιορισμούς) ·
• μαύρο και άσπρο ψωμί?
• ζυμαρικά και δημητριακά.
• φρέσκα λαχανικά - καρότα, πατάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, λάχανο, μελιτζάνα;
• μαρμελάδα, marshmallow, μέλι, marshmallow, μαρμελάδα, γλυκά χωρίς σοκολάτα - χωρίς περιορισμούς.
• τυχόν αποξηραμένα φρούτα (εξαιρούνται οι γλυκές ποικιλίες σταφίδας και σύκων) ·
• φρούτα - εσπεριδοειδή, πράσινες ποικιλίες μήλων, φραγκοστάφυλα, καρπούζια, πεπόνια, αβοκάντο,
• όλα τα μούρα - η μόνη εξαίρεση είναι τα σμέουρα?
• φυτικά λίπη;
• χόρτα και μπαχαρικά.
• ποτά - τσάι με γάλα, κομπόστες, χυμούς, πράσινο τσάι.

Τρόφιμα που περιορίζουν τη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα

Μερικά προϊόντα στη διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα μπορούν να χορηγηθούν σε περιορισμένη ποσότητα - επιτρέπονται μόνο στο στάδιο της ύφεσης της νόσου και αποκλείονται εντελώς κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού. Η κατανάλωση τέτοιων τροφών πρέπει να χορηγείται σε μικρές μερίδες - μετά την κατανάλωσή τους, πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση των αρθρώσεων και την ευημερία σας.

Απαγορευμένα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα

• λουκάνικα ·
• επιτραπέζιο άλας ·
• λαχανικά - σπαράγγια, ντομάτες, σπανάκι, κουνουπίδι ·
• μανιτάρια ·
• τα τουρσιά και τα τουρσιά.
• δαμάσκηνα.
• μικρή ποσότητα ζωικού λίπους ·
• πλήρες γάλα.

Προϊόντα απαγορευμένα σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα των οποίων η συντήρηση αυξάνει δραματικά τη συγκέντρωση των ουσιών πουρίνης στο αίμα ή επιταχύνει την πρόσληψη τους από τους ιστούς.

Ο κατάλογος των τροφίμων που απαγορεύονται για ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει:

• τυχόν πιάτα από κρέας νεαρών ζώων ·
• ζωμοί και ζωμοί κρέατος και ψαριών, ζελέ ·
• το καπνιστό κρέας και τα ημικατεργασμένα προϊόντα ·
• παραπροϊόντα ·
• κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας.
• αλκοολούχα ποτά ·
• όσπρια (οποιαδήποτε) και προϊόντα από αυτά, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας και του καφέ.
• ζωικά λίπη και μαργαρίνη.
• μπαχαρικά.

Η θεραπεία διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να περιορίζεται στη χρήση "υγιεινών" τροφών - εξίσου σημαντική είναι και η τήρηση της συνιστώμενης διατροφής - εάν ακολουθηθούν τέτοιες συστάσεις, μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα επιπλοκών της νόσου και η αρθρίτιδα που σχετίζεται με την ουρική αρθρίτιδα.

Διατροφή κατά την έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι το αποτέλεσμα μεταβολικής διαταραχής που σχετίζεται με την υπερβολική συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα. Το ουρικό οξύ σχηματίζεται από πολύπλοκες χημικές ενώσεις που ονομάζονται βάσεις πουρίνης. Αυτές οι ενώσεις βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα στην οποία το σώμα θα πάρει "όσο το δυνατόν λιγότερες βάσεις πουρίνης. Ιδιαίτερα πλούσιο σε πουρίνες είναι τα εσωτερικά όργανα των ζώων: συκώτι, νεφρά και άλλα, καθώς και καπνιστά κρέατα και λουκάνικα. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τα προϊόντα αυτά να αποκλείονται πλήρως από τη διατροφή. Πολλές πουρινές στο κρέας νεαρών ζώων και πτηνών, σε ψάρια, ιδιαίτερα μικρά, σε σαρδελόρεγγα, σαρδέλες, σε κονσέρβες ψαριών και καπνισμένα κρέατα. Σχετικά λιγότερες ουσίες πουρίνης βρίσκονται στο αρνί, το κρέας κοτόπουλου και πολύ λίγο στον γάδο.

Μανιτάρια, αυγά - μια διατροφή για ουρική αρθρίτιδα.

Πολλές ουσίες πουρίνης βρίσκονται στα μανιτάρια, οπότε η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει να περιορίσει τα μανιτάρια και τις σούπες στη διατροφή. Πολύ λίγες ουσίες πουρίνης περιέχουν αυγά. Φαίνεται ότι μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς. Αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Σε ασθένειες της αρθριτικής φύσης του ήπατος είναι πολύ συχνά σπασμένα, συχνά στο ήπαρ και πέτρες της χοληδόχου κύστης εμφανίζονται. Τα αυγά περιέχουν μια σειρά ουσιών (χοληστερόλη - στους κρόκους, κυστίνη - σε πρωτεΐνες), οι οποίες, αν καταναλώνονται υπερβολικά, επιδεινώνουν το έργο του ήπατος και προάγουν τη δημιουργία λίθων. Ως εκ τούτου, συνιστάται η χρήση αυγών μόνο για το μαγείρεμα και, επιπλέον, όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ζυμαρικά, όσπρια - μια δίαιτα με επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας.

Το γάλα, το γιαούρτι, το κεφίρ, το τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποτελούν υποχρεωτικό μέρος του ημερήσιου μενού. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν ασήμαντη ποσότητα πουρινών. Επιπλέον, συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος. Τα γεύματα δημητριακών, ζυμαρικών και ζυμαρικών μπορούν να καταναλωθούν στη συνήθη ποσότητα (περίπου 80 γραμμάρια ημερησίως), αλλά μια υπερβολική ποσότητα αυτών των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, η οποία παρατηρείται συχνά σε παθήσεις του στόματος. Με μια τάση στην παχυσαρκία, ο αριθμός των πιάτων δημητριακών και ζυμαρικών στη διατροφή θα πρέπει να μειωθεί περίπου 2 φορές. Είναι απαραίτητο να τρώμε ως μικρά μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, καθώς περιέχουν μια σημαντική ποσότητα ουσιών πουρίνης. Το ψωμί και τα διάφορα προϊόντα αλεύρου, όπως τα δημητριακά, σχεδόν δεν περιέχουν πουρίνες και είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα τους στη διατροφή μόνο για την παχυσαρκία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερα να τρώτε ψωμί ολικής αλέσεως, το οποίο έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Λαχανικά, φρούτα, μούρα, γλυκά - μια κλασική διατροφή για ουρική αρθρίτιδα.

Πολύ χρήσιμα λαχανικά και βότανα, φρούτα και μούρα. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, μπορείτε να φάτε ντομάτες. Μόνο εσπεριδοειδές, σπανάκι, ραπανάκι, σπαράγγια, λάχανα Βρυξελλών και σμέουρα από μούρα πρέπει να αποφεύγονται. Πρακτικά δεν περιέχουν σαλάτα πουρίνης, αγγούρια, λάχανο, καρότα, πατάτες. Ωστόσο, με την παχυσαρκία, ο αριθμός των πολύ γλυκών καρπών και πατατών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200-300 γραμμάρια την ημέρα. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την "ποσότητα ζάχαρης, καραμέλας, γλυκών (40-50 γραμμάρια την ημέρα). Το Salo συνιστάται να αποκλείεται από τη διατροφή, καθώς επιβαρύνει το συκώτι. είναι απαραίτητο να τρώτε βούτυρο και φυτικό έλαιο. Η συνολική ποσότητα ελαίου στην καθημερινή διατροφή, ειδικά με παχυσαρκία, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50-60 γραμμάρια. Το αλκοόλ και το κάπνισμα απαγορεύονται. Η σοκολάτα, το κακάο, ο καφές και το τσάι περιέχουν ένα ειδικό είδος ουσιών πουρίνης (μεθυλοσουρίνες), από τις οποίες δεν σχηματίζεται ουρικό οξύ στο σώμα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αυτών των προϊόντων είναι ανεπιθύμητη λόγω του γεγονότος ότι το τσάι και ο καφές έχουν διεγερτική δράση στο νευρικό σύστημα και ότι η σοκολάτα και το κακάο περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο είναι επιβλαβές για τους ασθενείς με διαταραχή του ουρικού οξέος. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να καταχραστούν τα μπαχαρικά και τα καυτά μπαχαρικά - μουστάρδα και πιπέρι.

Υγρό ως το καλύτερο φάρμακο για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας - φυσιοθεραπείας και φαρμάκων.

Είναι πολύ σημαντικό να πίνετε επαρκή ποσότητα υγρών καθημερινά (σούπα, αδύναμο τσάι, γάλα, χυμοί φρούτων και μούρων, κομπόστα, ζελέ). Προωθεί την έκκριση ουρικού οξέος από το σώμα. Με ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον μισό τοστ ή δύο λίτρα την ημέρα. Το αλάτι πρέπει να είναι μέτριο, να αποφεύγονται τα τουρσιά, η ρέγγα, τα καπνιστά κρέατα, τα αιχμηρά τυριά, όπως το τυρί. Το άλας παρεμποδίζει τη διάλυση και απομάκρυνση των αλάτων του ουρικού οξέος. Η μακροχρόνια χρήση αλκαλικών μεταλλικών νερών είναι επίσης επιβλαβής - μετά από "κάθε 2-3 μήνες, είναι απαραίτητο να κάνετε ένα μηνιαίο διάλειμμα.
Όταν επιδεινώνεται ο οισοφάγος πόνος στις αρθρώσεις, καθώς και η παχυσαρκία, μπορείτε να καταφύγετε στις λεγόμενες δίαιτες εκφόρτωσης, οι οποίες συνταγογραφούνται από το γιατρό.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, η γενική υγιεινή είναι σημαντική. Κανονικές ασκήσεις το πρωί, βόλτες στον καθαρό αέρα, παίζοντας αθλήματα βελτιώνουν το μεταβολισμό και προάγουν την απέκκριση ουρικού οξέος από το σώμα. Παρέχονται επίσης φυσιοθεραπεία, φάρμακα, θεραπείες μπάνιου και λάσπης.

Μεταβολική νόσος - Μια δίαιτα για χρόνια ουρική αρθρίτιδα.

Πολλοί, που βιώνουν πόνο στις αρθρώσεις, πιστεύουν ότι έχουν ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι στη χώρα μας η ουρική αρθρίτιδα είναι εξαιρετικά σπάνια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοιοι πόνοι οφείλονται σε άλλες αιτίες: ρευματισμούς, βρουκέλλωση, βλάβη του περιφερικού νευρικού συστήματος και κάποιες άλλες ασθένειες.

Η ουρική αρθρίτιδα, που σημαίνει στα ελληνικά "μια σκληρή ασθένεια στα πόδια", ήταν ήδη γνωστή στους αρχαίους χρόνους στους Αιγυπτίους και τους Άραβες, περιγράφηκε από τους γιατρούς της αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης. Οι επιστημονικές μελέτες αυτής της ασθένειας άρχισαν πριν από διακόσια χρόνια, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουν εξαντληθεί πλήρως όλα αυτά. Ωστόσο, διαπιστώνεται ότι η ουρική αρθρίτιδα είναι μεταβολική νόσο. Ο μεταβολισμός σε ορισμένα άτομα λόγω διαφόρων, όχι πάντα σαφών λόγων αρχίζει να αλλάζει σταδιακά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μιλάνε για κάποια προδιάθεση για διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών. Τέτοιες προδιαθέσεις ονομάζονται διάθεση. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μία από τις εκδηλώσεις της αποκαλούμενης διάλυσης ουρικού οξέος. Με αυτό, η ποσότητα του ουρικού οξέος στο αίμα αυξάνεται και η απέκκριση με ούρα καθυστερεί. Τα άλατα ουρικού οξέος αποτίθενται σε χόνδρους, αρθρώσεις και δέρμα.

Η ουρική αρθρίτιδα υποφέρει συχνά από λιπαρά άτομα και οι γυναίκες είναι πολύ λιγότερο πιθανό από τους άνδρες. Η ουρική αρθρίτιδα συνοδεύεται από τυπικό οξύ πόνο στις αρθρώσεις. Συνήθως η επίθεση αρχίζει τη νύχτα ξαφνικά. Αλλά δεν είναι πάντα ισχυρή - μερικές φορές υπάρχει μόνο μια μικρή αύξηση στην ευαισθησία, ερυθρότητα του δέρματος πάνω από την άρθρωση, μετά από την οποία πρηστικές ελαφρώς. Η επίθεση μπορεί να αναπτυχθεί αμέσως σε αρκετές αρθρώσεις ή να τους χτυπήσει ένα προς ένα. Οι εκφρασμένες κρίσεις είναι πλέον εξαιρετικά σπάνιες. Ένα χαρακτηριστικό σημάδι της ουρικής αρθρίτιδας είναι - tofi. Αυτές είναι οι λεγόμενες αποθέσεις αλάτων ουρικού οξέος, οι οποίες με τη μορφή οζιδίων όχι περισσότερο από ένα κόκκο καφέ σχηματίζονται στους λοβούς των αυτιών και στις μπούκλες των αυτιών. Tofi εμφανίζεται επίσης γύρω από τους αρθρώσεις, κατά μήκος του τένοντα, προκαλώντας τους πόνο, περιορίζοντας την κινητικότητα και συχνά παραμορφώνοντάς τους. Αλλά στα αυτιά, φαίνονται πολύ νωρίτερα. Όσον αφορά την κρίση στις αρθρώσεις, δεν συμβαίνει μόνο στην ουρική αρθρίτιδα, αλλά και σε πολλές άλλες ασθένειες.

Η εμφάνιση της ουρικής αρθρίτιδας σχετίζεται στενά με την λανθασμένη, ή μάλλον υπερβολική, διατροφή. Συχνά αυτή η ασθένεια εμφανίζεται ταυτόχρονα με την παχυσαρκία, που προκαλείται κυρίως από την υπερβολική κατανάλωση προϊόντων κρέατος. Στην Ινδία, όπου η πλειοψηφία του πληθυσμού καταναλώνει μόνο φυτικά προϊόντα, η ουρική αρθρίτιδα είναι σχεδόν άγνωστη. Αλλά στην Αγγλία, όπου κυριαρχεί η τροφική αλυσίδα, αυτή η ασθένεια ήταν μέχρι πρόσφατα εξαιρετικά διαδεδομένη, ειδικά μεταξύ των ευπαθών ανθρώπων.

Η ανάπτυξη της νόσου συμβάλλει στην κατάχρηση οινοπνευματωδών ποτών. Επιπλέον, κάθε κουταλάκι συνοδεύεται από ένα σνακ, το οποίο συνήθως αποτελείται από πιάτα με κρέας ή ψάρι και καπνιστά κρέατα. «Στα χρόνια της πείνας και στη μεταπολεμική περίοδο», γράφει ένας γερμανός επιστήμονας, «όταν μειώθηκε η κατανάλωση κρέατος, η ουρική αρθρίτιδα εξαφανίστηκε από τα νοσοκομεία. Ο αριθμός των νεόνυμφων και των μεθυσμένων έπεσε επίσης στο ελάχιστο. Με μια επιστροφή στο άφθονο καθεστώς τροφίμων κρέατος, επανεμφανίστηκε η ουρική αρθρίτιδα, ειδικά στη Βαυαρία ".

Γενικές αρχές της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα - συμπτώματα, θεραπεία και διατροφή - είναι ένας εκτεταμένος τομέας ιατρικής έρευνας που δεν είναι δύσκολο να διαβαστεί.

Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει η συμβατική ιδέα ότι η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια γεμάτων και αρκεί να μην υπερκατανάλουμε, να παραιτηθούμε από λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, το κάπνισμα και το αλκοόλ, τότε η ουρική αρθρίτιδα θα υποχωρήσει. Δυστυχώς, αυτό δεν είναι εξ ολοκλήρου αληθές.

Όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι σχεδόν η πιο σημαντική είναι η διατροφή. Τα γεύματα θα πρέπει να επικεντρώνονται την ίδια ώρα κάθε μέρα. Πρέπει να τρώτε 4 ή 5 φορές, όχι υπερκατανάλωση, αλλά να μην περιορίζεστε μόνο σε θρεπτικά συστατικά. Το υπερβολικό βάρος είναι επιβλαβές, αλλά η δραματική απώλεια βάρους είναι επίσης επιβλαβής. Ως εκ τούτου, πρέπει να φροντίσετε τον εαυτό σας, να οργανώσετε τις ημέρες νηστείας όπως απαιτείται και να μην καταναλώνετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Οίδημα: Απαγορευμένα προϊόντα

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα δεν είναι ένα προσωρινό μέτρο, είναι η αρχή της διατροφής, ακόμη και ένας τρόπος ζωής, που βασίζεται στην φροντίδα της υγείας σας. Πρώτα απ 'όλα, στη διατροφή σας είναι επιτακτική η μείωση της κατανάλωσης (ή της πλήρους εξάλειψης) εκείνων των προϊόντων που περιέχουν πουρίνες - ενώσεις που συμμετέχουν στη σύνθεση του ουρικού οξέος. Η ημερήσια δόση πουρινών για την ουσία gouty είναι της τάξης των 100 - 150 mg. Σε ένα υγιές άτομο, είναι σημαντικά υψηλότερο - έως και 800 mg πουρινών.

Είναι τροφή πλούσια σε πουρίνες που απαγορεύεται με ουρική αρθρίτιδα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη περιλαμβάνουν:

• μαύρο τσάι (2800 mg), καφές (1200 mg), κακάο (1900 mg), σοκολάτα (620 mg).
• μπιζέλια (45 mg), φασόλια (44 mg), φακές (70 mg), ρύζι (18 mg), βρώμη (30 mg).
• (48 mg), βόειο κρέας (33 mg), χήνα (33 mg), άπαχο χοιρινό (70 mg), λιπαρό χοιρινό (48 mg), συκώτι (95 mg)
• σαρδέλες (120 mg), ψάρια ποταμών (48-54 mg), ρέγγα (79 mg), σαρδελόρεγγες (92 mg).
• σπανάκι (23 mg), σπαράγγια (14 mg).

Τα πουρίνες μαύρου τσαγιού, το κακάο και ο καφές δεν διαιρούνται σε ουρικό οξύ. Αλλά έχουν διουρητικές ιδιότητες, έτσι αφυδατώνουν το κύτταρο και έτσι αυξάνουν τη συγκέντρωση του ουρικού οξέος. Είναι πολύ πιο υγιεινό να πίνετε γλυκό κομπόστα. Ως γλυκαντικό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζάχαρη. Το μέλι και η αρθρίτιδα δεν είναι ο καλύτερος συνδυασμός. Το μέλι περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο είναι επιβλαβές για την ουρική αρθρίτιδα.

Επιβλαβές ως αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα και αλκοολούχα ποτά. Βότκα και ουρική αρθρίτιδα - ο πιο επιβλαβής συνδυασμός, οπότε το αλκοόλ πρέπει να απαγορευτεί. Στα αλκοολούχα ποτά, πολλές πουρίνες, επιπλέον, βότκα και άλλα αλκοολικά αφυδατώνουν το σώμα και ως εκ τούτου αυξάνουν τη συγκέντρωση του ουρικού οξέος, η οποία οδηγεί σε δηλητηρίαση του σώματος. Το αλκοόλ και η ουρική αρθρίτιδα αποτελούν αμοιβαία αποκλειστικό συνδυασμό, ακόμη και στις μικρότερες δόσεις.

Χρήσιμα προϊόντα για ουρική αρθρίτιδα

Τα προϊόντα στα οποία υπάρχουν λίγα πουρίνες, αλλά στα οποία η υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες χρήσιμες στον άνθρωπο, συμβατικά θεωρούνται χρήσιμες στην ουρική αρθρίτιδα.

Είναι απαραίτητο να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, πράγμα που βοηθά στη διατήρηση του κανονικού βάρους. Αυτά μπορεί να είναι δημητριακά, ψητά δημητριακά, μούσλι ή διατροφικό ψωμί.

Μια άλλη ομάδα υγιεινών προϊόντων - λαχανικά, φρούτα και ξηροί καρποί που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες C, E, A, D, καθώς και βιταμίνες Β, διάφορα μέταλλα, αντιοξειδωτικά (λυκοπένιο, πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες). Τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν τις ανοσολογικές ιδιότητες του σώματος, αυξάνουν την ικανότητά σας να αντέχετε σε διάφορες ασθένειες.

Όταν η ουρική αρθρίτιδα είναι χρήσιμη όχι μόνο τα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα, αλλά και μια ποικιλία χόρτων (εκτός από τη λάρνακα): μαϊντανός, άνηθος, κοράνιο. Πρέπει να τρώνε κάθε μέρα και πολλά. Αγγούρια, κολοκυθάκια, λάχανο, καρότα, ντομάτες, κολοκύθα, πεπόνι, ανανά, καρπούζι, σέλινο, φράουλες, φραγκοστάφυλα, μαύρες σταφίδες πρέπει να είναι τακτικά στην ουρική αρθρίτιδα. Υπάρχουν λίγες πουρίνες σε αυτά τα φρούτα, αλλά πολλές ίνες, βιταμίνες και «καλοί» υδατάνθρακες.

Gout: τι να φάει

Κατά τη διάρκεια περιόδων οξείας ασθένειας, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί πλήρως η κατανάλωση κρέατος και ψαριών.

Σε τέτοιες στιγμές, είναι χρήσιμο να περάσουν μέρες νηστείας όταν γίνεται πλήρης απόρριψη τροφίμων, χρησιμοποιούνται μόνο χυμοί, συμπότες και ζελέ αραιωμένο με νερό, καθώς και αλκαλικό μεταλλικό νερό και μη-ανθρακούχο νερό καθαρισμένο με τεχνολογία αντίστροφης όσμωσης.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, πρέπει να καταναλώνονται μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διαιτητικά κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη: λευκό φιλέτο κοτόπουλου, φιλέτο γαλοπούλας και άπαχο κρέας κουνελιού (πόδια). Το τυρί και το τυρί δεν περιέχουν πουρίνες (ή περιέχουν σε αμελητέες ποσότητες, για παράδειγμα, στο τυρί Adygei, μόνο 0,4 mg), επομένως πρέπει να βρίσκονται στο μενού ουρικής αρθρίτιδας. Δεν υπάρχουν πουρίνες στα ασπράδια αυγών και υπάρχουν πολύ λίγοι στον κρόκο.

Ντομάτες - ένα από τα καλύτερα τρόφιμα στη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα. Ντομάτες και ουρική αρθρίτιδα - αυτός είναι ο σωστός συνδυασμός: χρησιμοποιώντας ντομάτες, μπορείτε να μειώσετε τις εκδηλώσεις αυτής της νόσου. Οι ντομάτες περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, ενώ περιέχουν πολύ λίγες πρωτεΐνες.

Οίδημα: διατροφή 6 κλασική

Για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας αναπτύχθηκαν πολλές διαφορετικές δίαιτες που λαμβάνουν υπόψη τις ανάγκες της ουρικής αρθρίτιδας σε ορισμένες ουσίες.

Ο διαιτολογικός αριθμός 6 είναι ένα κλασικό - ο πιο συνηθισμένος και εύκολα εφαρμοσμένος τύπος διατροφής για άτομα που έχουν ουρική αρθρίτιδα: η ουρική αρθρίτιδα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις αυτής της διατροφής. Η ουσία της δίαιτας αριθμός έξι έχει ως εξής:

• καταναλώνουν ένα ελάχιστο ποσοστό πρωτεϊνών (περιορίστε την κατανάλωση κρέατος και οσπρίων). Η ζωική πρωτεΐνη θα πρέπει να είναι το ήμισυ του συνόλου.
• είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα των πυρίμαχων λιπών (χοιρινό, βόειο κρέας, προβάτου, μαγειρικής)?
• πρέπει να χρησιμοποιήσει το λιωμένο βούτυρο και τα φυτικά έλαια?
• περιορίζουν σημαντικά την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν οξαλικό οξύ ·
• δεν μπορείτε να φάτε ζωμούς (μανιτάρια, ψάρια, κρέας)?
• εάν τα νεφρά και η καρδιά δεν είναι ανώμαλα, πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού την ημέρα.
• αρνούνται εντελώς το αλάτι ή περιορίζουν αυστηρά το ποσό τους (μέχρι 1gr ανά ημέρα).

Σε μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να συμπεριλάβετε προϊόντα από σόγια, για παράδειγμα tofu. Η σόγια περιέχει ουσίες που απομακρύνουν το ουρικό οξύ από το σώμα. Σκόρδο και ουρική αρθρίτιδα - ο συνιστώμενος συνδυασμός, καθώς το σκόρδο είναι μια πηγή διαφόρων βιταμινών, μακροθρεπτικών συστατικών, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Το αλκάλιν στο σκόρδο μειώνει το ποσοστό κακής χοληστερόλης στους ανθρώπους και έχει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες.

Gout: θεραπεία των λαϊκών φαρμάκων

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα μπορεί να συνδυαστεί με τη θεραπεία διαφόρων εγχύσεων, αφεψημάτων φαρμακευτικών φυτών. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε τσάι από φύλλα φραγκοστάφυλου, λεμονιού και μούρα άγριας τριανταφυλλιάς, αναμειγμένα σε ίσες αναλογίες.

Η ουρική αρθρίτιδα βοηθάται καλά από τις συνθέσεις του χαμομηλιού, Slyti, kamnelomkovogo ρίζες της femina. Αυτοί οι ζωμοί παρασκευάζονται με ρυθμό 3 κουταλάκια του γλυκού πρώτων υλών για 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο σε μισό ποτήρι 2-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Το ποτό τζίντζερ χρησιμοποιείται ως λαϊκό φάρμακο για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Προετοιμασία: Αδειάστε 10-20 γραμμάρια ρίζας και βράστε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Πάρτε μισό ποτήρι την ημέρα με άδειο στομάχι. Το τζίντζερ και η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας καλός συνδυασμός. Η ρίζα τζίντζερ έχει μια χρήσιμη ιδιότητα - καθαρίζει το σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Η έγχυση φύλλων σταφυλιών και χυμών από τα μούρα πρέπει να πίνεται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα πριν από το πρωινό. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φρέσκα σταφύλια και η ουρική αρθρίτιδα θα περάσει σταδιακά σε στάδιο αφαίρεσης. Επίσης για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται ένα αφέψημα από σπόρους λίνου. Προετοιμασία: 2 κουταλάκια του γλυκού σπόροι αναρροφώνται για 15 λεπτά σε 3,5 φλιτζάνια βραστό νερό, φιλτράρονται και λαμβάνονται από το στόμα σε μια κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα.

Πηγαίνετε εντελώς σε τροφή διατροφής - η ουρική αρθρίτιδα θα αρχίσει να υποχωρεί μέσα σε μια εβδομάδα. Με τη βοήθεια μιας δίαιτας, μπορείτε να αποφύγετε την αύξηση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας, να μειώσετε τον κίνδυνο βαθιάς ανάπτυξης αυτής της νόσου και να βελτιώσετε την ποιότητα της ζωής σας. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ανθρώπινης υγείας, οι προτιμήσεις της γεύσης. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει την επίτευξη θετικών αποτελεσμάτων στη θεραπεία σύνθετων ασθενειών.

Το περιεχόμενο

1. Αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας
2. Πρόοδος της νόσου
3. Έλεγχος ESR κατά τις αναλύσεις
4. Θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας
5. Συνιστώμενη διατροφή
6. Αλκοόλ για ουρική αρθρίτιδα
7. Ουσιαστικά αυγά
8. Κολοκύνθη με ουρική αρθρίτιδα
9. Γρανάτης για ουρική αρθρίτιδα
10. Μελιτζάνα Οφέλη για ουρική αρθρίτιδα
11. Χαβιάρι και χαβιάρι μελιτζάνας
12. Χυμός μελιτζάνας
13. Μελιτζάνα Έγχυση

Η ουρική αρθρίτιδα οφείλεται σε ανισορροπία στο σώμα του ουρικού οξέος, η οποία συσσωρεύεται όταν οι νεφροί παρουσιάζουν δυσλειτουργία υπό μορφή κρυστάλλων κάτω από το δέρμα, στο ήπαρ, στις αρθρώσεις. Στη συνέχεια, αυτό το οξύ με το αίμα εξαπλώνεται σε όλα τα όργανα, από όπου είναι δύσκολο να αποσυρθεί. Αυτό οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές, δυσλειτουργία της καρδιάς και ασθένεια της ουρικής αρθρίτιδας.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να αντιμετωπίσουμε την ουρική αρθρίτιδα με τη βοήθεια μιας σωστής διατροφής, ιδιαίτερα, για το πώς η μελιτζάνα είναι χρήσιμη για την ουρική αρθρίτιδα.

Αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας

Ένας από τους λόγους για την αύξηση της περιεκτικότητας σε ουρικό οξύ είναι η παρουσία τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες στη διατροφή, όπως τα αυγά, τα ψάρια και το κρέας. Η κατανάλωση οινοπνεύματος αποτελεί επίσης παράγοντα υπέρβασης των κανόνων. Προηγουμένως, η ουρική αρθρίτιδα θεωρήθηκε «ασθένεια των πλουσίων», δεδομένου ότι μόνο οι ευπαθείς άνθρωποι μπορούσαν να προσφέρουν καλή διατροφή, η οποία ήταν η κύρια ώθηση για την ασθένεια. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, με μαζικό υποσιτισμό, ουρική αρθρίτιδα σχεδόν ποτέ δεν γνώρισε. Παρατηρήθηκε ότι οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς σε ασθένειες των αρθρώσεων (σε σύγκριση με το θηλυκό φύλο, 7-8 φορές).

Πρόοδος της νόσου

Μια τυπική επίθεση ουρικής αρθρίτιδας συχνά εκδηλώνεται στις αρθρώσεις των κάτω άκρων. Υπάρχει μια επιστημονική εξήγηση για αυτό: δεδομένου ότι τα πόδια είναι τα πιο απομακρυσμένα από την καρδιά και η θερμοκρασία τους είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλα όργανα, εμφανίζεται κρυσταλλοποίηση ουρικού οξέος σε αυτά.

Συχνά, οι επιληπτικές κρίσεις εμφανίζονται το πρωί με τη μορφή ενός αιφνιδιαστικού, πιεστικού πόνου σε έναν τραυματισμένο πρησμένο σύνδεσμο, πάνω από τον οποίο υπάρχει ερυθρότητα και εστιακή αύξηση της θερμοκρασίας. Ο πόνος κατά τη διάρκεια της ημέρας γίνεται πιο αδύναμος, πιο κοντά στη νύχτα, αυξάνεται και πάλι. Διαρκεί από αρκετές ημέρες έως ένα μήνα. Τακτικές επαναλαμβανόμενες κρίσεις μπορεί στο μέλλον να διαταράξουν τον ιστό χόνδρου της άρθρωσης, οδηγώντας στον σχηματισμό χαρακτηριστικών κόμβων για τη νόσο.

Έλεγχος ESR κατά τις αναλύσεις

Για σωστή διάγνωση, ένας γιατρός αίματος με επίπεδο ουρικού οξέος ελέγχει ταυτόχρονα την ESR (ρυθμό καθίζησης ερυθρών αιμοσφαιρίων). Μια εικόνα ακτίνων Χ θα δείξει τις κατεστραμμένες περιοχές ιστού που βρίσκονται κοντά στην άρθρωση. Η επιτάχυνση της καθίζησης των ερυθροκυττάρων στην ανάλυση δείχνει την παρουσία στο σώμα ορισμένων φλεγμονωδών διεργασιών. Επιπλέον, η αύξηση του ESR ποικίλλει ανάλογα με την επιδείνωση της διαδικασίας. Πρότυπο ESR για άνδρες - 1-10 mm / ώρα, για γυναίκες - 2-15 mm / ώρα.

Θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας

Με απότομη επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, τη χρήση παυσίπονων και
αντιφλογιστικούς παράγοντες που έχουν συνταγογραφηθεί από ειδικό. Στην πορεία, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Η βελτίωση της κατάστασης ενός σημαντικού αποτελέσματος μπορεί να έχει ένα μενού αλλαγής. Ανά εβδομάδα επιτρέπεται το κρέας 200-300 g, βρασμένο και άπαχο. Το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κοτόπουλα ατμού και κεφτεδάκια. Το άλας (μέγιστο 0,5 κουταλάκι του γλυκού) και τα βαριά λίπη (χοιρινό και προβιβάτο) που εμποδίζουν την απομάκρυνση ουρικού οξέος θα πρέπει να αποκλειστούν από τη δίαιτα. Επιτρέπονται λαχανικά και βούτυρο. Ανεξάρτητα από το σωματικό βάρος, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα μία φορά την εβδομάδα πρέπει να περάσουν τις ημέρες νηστείας: τυρί cottage, γαλακτοκομικά, φρούτα και λαχανικά. Σε αυτές τις ημέρες, από το υγρό πρέπει να πίνετε μόνο τσάι και μεταλλικό νερό, κατά προτίμηση μη ανθρακούχα.

Συνιστώμενη διατροφή

Απαιτείται να μειωθούν τα αυγά στη διατροφή, να απομακρυνθούν πλήρως από αυτό προϊόντα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα νουκλεϊνικών οξέων, τα συστατικά των οποίων είναι πουρίνες: ψάρι, κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων. Περισσότερο τοξικά από τα ψάρια και το κρέας είναι ο καφές, η σοκολάτα, το κακάο, το τσάι, με τη σύνθεσή του μια ουσία όπως η ξανθίνη (ένα ενδιάμεσο προϊόν ανταλλαγής βάσεων πουρίνης, το οποίο μετατρέπεται σε ουρικό οξύ). Αυτή η ουσία συμβάλλει στην εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας, νεφρού, δέρματος, αίματος, αρθρίτιδας, ρευματισμών και ημικρανιών.

Κατά τη διάρκεια αυτής της ασθένειας, θα πρέπει να παρακολουθήσετε τη διατροφή, η οποία θα πρέπει να περιέχει τροφή που είναι φτωχή σε πουρίνες. Συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα όπως:

• λαχανικά: κολοκύθα, κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα, πατάτες, τεύτλα, μελιτζάνες.
• φρούτα.
• μούρα (πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ρόδι, το οποίο δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια ασθένειας) ·
• εσπεριδοειδή.
• τυρί, τυρί cottage - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• το γάλα.
• αυγά ·
• δημητριακά και προϊόντα αλεύρου ·
• χυλό (κατά προτίμηση φαγόπυρο).

• φρεσκοτριμμένα, μούρα ή χυμούς φρούτων. Ρόδι με τη μορφή χυμών είναι ανεπιθύμητη.

Αλκοόλ για ουρική αρθρίτιδα

Τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου πουρίνες (με εξαίρεση τη μπίρα), αλλά ουσιαστικά εμποδίζουν την απομάκρυνση ουρικού οξέος από το σώμα, γεγονός που αυξάνει το επίπεδο και προκαλεί εναπόθεση υπό μορφή κρυστάλλων, κυρίως στις αρθρώσεις.

Ουσιαστικά αυγά

Τα αυγά δεν είναι πλούσια σε ουσίες πουρίνης, αλλά με ουρική αρθρίτιδα υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση τους. Λόγω των επιπέδων χοληστερόλης και κυστίνης, σχηματίζονται πέτρες στα νεφρά. Επομένως, τα αυγά πρέπει να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για το μαγείρεμα και όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα.

Κολοκύνθη με ουρική αρθρίτιδα

Ένα πολύτιμο προϊόν για τους ασθενείς είναι η κολοκύθα, η οποία, όπως το ρόδι, έχει ρυθμιστική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και τις μεταβολικές διαδικασίες. Η κολοκύθα ενισχύει τη διήθηση των νεφρών. Πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν μια κολοκύθα, εμποδίζουν το σχηματισμό πετρών ουρατών.

Γρανάτης για ουρική αρθρίτιδα

Ξεχωριστά, θα ήθελα να πω για το ρόδι - ένα αρχαίο φρούτο, που συμβολίζει τον πλούτο και την ευημερία. Ρόδι και μέχρι σήμερα ανοίγει νέες χρήσιμες ιδιότητες. Ο φρέσκος χυμός βοηθάει στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Μπορείτε να το πίνετε μόνο σε μικρές γουλιές και μέσω σωλήνα για να αποφύγετε βλάβη στο σμάλτο των δοντιών. Το ρόδι, ή μάλλον ο χυμός του, δεν συνιστάται για χρήση για γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, ουρική αρθρίτιδα.

Σημαντική βελτίωση της όρεξης και να απαλλαγούμε από παρασιτικές λοιμώξεις αποξηραμένα και αλεσμένα σε σκόνη σε σκόνη αυτού του προϊόντος. Ρόδι, όπως η κολοκύθα, χρησιμοποιείται για πόνο στο στήθος, ίκτερο και σπλήνα. αντιμετωπίζει δηλητηρίαση τροφής, κρυολογήματα, διάρροια. Ρόδι με τη μορφή αφέψημα από κρούστες χρησιμοποιείται στη θεραπεία της περιοδοντικής νόσου και της στοματίτιδας και τα αποξηραμένα εσωτερικά χωρίσματα βοηθούν στην κατάθλιψη και τις νευρικές βλάβες.

Μελιτζάνα Οφέλη για ουρική αρθρίτιδα

Μελιτζάνα - καρποί πλούσιου πορφυρού χρώματος με μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Περιέχουν έναν αριθμό μεταλλικών ουσιών: κάλιο, χαλκό, σίδηρο, βιταμίνη C, Β, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας και στη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ οξέος και βάσης. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μελιτζάνες για μια ασθένεια όπως τα χέρια ουρικής αρθρίτιδας, καθώς συμβάλλουν στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος, μειώνοντας παράλληλα το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα.

Χαβιάρι και χαβιάρι μελιτζάνας

Για την παρασκευή του απαιτείται να ψήνουμε στο φούρνο και να ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες (250 g), μετά από τις οποίες η σάρκα ψιλοκομμένο. Ξεχωρίστε ξεχωριστά λάχανο 120 γραμμάρια, κόψτε 2-3 καρότα και 2 κρεμμύδια. Όλα αυτά βγαίνουν με ντομάτα σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε μελιτζάνες και κολοκυθάκια σε αυτή τη μάζα και, ανακατεύοντας περιστασιακά, σιγοβράστε άλλα 10-15 λεπτά. Το χαβιάρι γεμίζει με αλάτι (κατά προτίμηση φυτικά μπαχαρικά), πιπέρι και ξύδι. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Κολοκυθάκια μελιτζάνα

Κόψτε την μελιτζάνα σε φέτες, πασπαλίζετε με αλάτι και αφήνετε για 30 λεπτά. Ο χυμός που προκύπτει αποστραγγίζεται, τα λαχανικά κόβονται σε κύβους και σβήνουν σε χαμηλή φωτιά σε φυτικό έλαιο, προσθέτοντας ταυτόχρονα ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια. Δεν είναι επιθυμητό να αλάτι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυτικά δεν αιχμηρά καρυκεύματα. Οι βραστές πατάτες ή το φαγόπυρο είναι ιδανικές για αυτό το πιάτο.

Χυμός μελιτζάνας

Είναι απαραίτητο για την ουρική αρθρίτιδα να πίνετε πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα για μισό ποτήρι χυμό που λαμβάνεται από νεαρή μελιτζάνα (χωρίς φλούδα), τρίβοντας και συμπιέζοντας.

Μελιτζάνα Έγχυση

Ένα εκχύλισμα επούλωσης θα είναι ένα θεραπευτικό εκχύλισμα, για το οποίο μια μελιτζάνα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους σε 250 ml ζέοντος ύδατος και στη συνέχεια τοποθετείται σε υδατόλουτρο για 30 λεπτά και διηθείται. Πίνετε 3-4 φορές την ημέρα πριν τα γεύματα σε μισό ποτήρι ως καλός χολερετικός παράγοντας.

Αποξηραμένα μελιτζάνες
Κόψτε σε μικρούς κύκλους, στεγνώστε για λίγα λεπτά στο φούρνο, στη συνέχεια κρεμάστε σε μια χορδή σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος.

Μελιτζάνα ως εξωτερική θεραπεία
Αποξηραμένες μελιτζάνες ατμού σε βραστό νερό. Σκουπίστε με ένα διάλυμα σόδας (0,5 λίτρα βραστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού) ένα πονόδοντο και τοποθετήστε μελιτζάνα σε αυτό, συνδέοντας το πόδι σας με ένα ζεστό μαντήλι ή μαντήλι. Συνεπώς, κρατήστε το για περίπου 3 ώρες, μετά σκουπίστε το πάλι με κρύο νερό και λιπάνετε με φυτικό έλαιο.

Διαβάστε τις αναθεωρήσεις των ασθενών που έχουν υποβληθεί σε θεραπεία στο εξωτερικό. Για να λάβετε πληροφορίες σχετικά με τη δυνατότητα αντιμετώπισης της περίπτωσης σας, αφήστε μας αίτηση για θεραπεία σε αυτόν τον σύνδεσμο.