Τι είναι κάταγμα;

Ακόμη και οι αρχαίοι είπαν ότι ο άνθρωπος αποτελείται από αυτό που τρώει, μετά από χιλιάδες χρόνια, ένας τέτοιος ισχυρισμός δεν έχει χάσει τη σημασία του. Το κάταγμα είναι ένα άγχος για το σώμα, με το οποίο θα αντιμετωπίσει. Αυτό απαιτεί ένα "δομικό υλικό", το οποίο εισέρχεται στο σώμα με τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή για κατάγματα οστών έχει ιδιαίτερη σημασία.

Θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τα οστά

Στοιχεία που είναι χρήσιμα για τη σύντηξη των οστών είναι πολλές ουσίες και βιταμίνες, οι οποίες είναι καταλύτες. Περιλαμβάνονται σε πολλά τρόφιμα που μπορούν να συνδυαστούν σε διάφορα πιάτα.

Τα κύρια συστατικά είναι τα αμινοξέα, μερικά είναι εναλλάξιμα και το σώμα μπορεί να τα παράγει από μόνο του. Και υπάρχουν και εκείνοι που προέρχονται από τρόφιμα και ορισμένα τρόφιμα. Στα κατάγματα, το σώμα θα χρειαστεί γλουταμίνη, λυσίνη, προλίνη, αργινίνη, γλυκίνη, κυστίνη. Όλα αυτά περιέχονται στην πρωτεΐνη, λόγω της οποίας συμβαίνει η αποκατάσταση του οστικού ιστού. Η διατροφή για κατάγματα των οστών πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.

Μετά τον τραυματισμό, το σώμα χρειάζεται αντιοξειδωτικά. Δεν αποκαθιστούν μόνο τα κατεστραμμένα οστά, αλλά επίσης εμποδίζουν τη διαδικασία της φλεγμονής. Από αυτή την άποψη, οι βιταμίνες C, K, B6 και D. κατέχουν ιδιαίτερο ρόλο. Επιπλέον, τα σκευάσματα βιταμινών συνταγογραφούνται από έναν γιατρό σε συγκεκριμένη δόση.

Η σύντηξη των οστών είναι αδύνατη εάν δεν υπάρχουν μεταλλικά στοιχεία, κατά πρώτο λόγο - είναι ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το πυρίτιο του φωσφόρου και, φυσικά, το ασβέστιο. Πρέπει αναγκαστικά να περιέχουν ένα μενού στη στροφή.

Ο κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο

Ο καθένας, ανοίγοντας το ψυγείο του, βρίσκει το αγαπημένο του φαγητό εκεί. Ένα άτομο με κάταγμα πρέπει να κάνει μια λίστα προϊόντων που θα επιταχύνουν την ενοποίηση. Πρώτα απ 'όλα, πρωτεϊνική τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να υπάρχει στο θάλαμο. Το κατάστημα είναι καλύτερα να δώσουν προσοχή στα εξής:

• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα προϊόντα του ·
• όσπρια ·
• θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών ·
• κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα ·
• ολικής αλέσεως.

Τα καρύδια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια μπορούν να γίνουν πηγή αντιοξειδωτικών. Για να περιορίσετε την πλήρη αποτυχία, χρειάζεστε ζάχαρη, κόκκινα κρέατα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, καφεΐνη. Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιβραδύνουν τη συσσώρευση οστικών ιστών, να αποβάλλουν το ασβέστιο από τα οστά και επίσης να παρεμβαίνουν στην παροχή αίματος.

Ορυκτά και Προϊόντα

Όλοι γνωρίζουν ότι η τροφή για κατάγματα πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει το ασβέστιο, το κύριο στοιχείο του οστού. Ωστόσο, με την επίσκεψη στο κατάστημα ή στην αγορά, τα μάτια αποκλίνουν σε τι ακριβώς προτιμάτε. Τα μεγαλύτερα οφέλη για τον οργανισμό θα φέρουν:

• σουσάμι (πολλοί το έχουν δει στα κουλούρια).
• φιλέτο σολομού ·
• σαρδέλα?
• το γάλα και τα προϊόντα του ·
• σπανάκι ·
• λάχανο.

Ασβέστιο με βιταμίνη D συμπληρωμένο με μαγνήσιο

Ως επιταχυντής απορρόφησης ασβεστίου από το σώμα, είναι απαραίτητα μαγνήσιο και βιταμίνη D. Αυτός ο λόγος συμβάλλει στο σχηματισμό νέου οστικού ιστού. Εάν η βιταμίνη D μπορεί να παράγεται από το δέρμα κάτω από την επίδραση της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας ή μια ειδική λάμπα, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για να κοιτάξετε στο ράφι του σούπερ μάρκετ, καθαρό αναζήτησης είναι απίθανο να είναι επιτυχής, ωστόσο, την προσοχή που απαιτείται για τις μπανάνες, τα φιλέτα κυπρίνου, καλκάνι, φύτρο σταριού, αμύγδαλα, γαρίδες. Για το σώμα θα είναι χρήσιμα φιλέτα από σκουμπρί, γάδο, χάλιμπατ, ψωμί με βάση το αλεύρι ολικής αλέσεως, καρύδια.

Η ηλιοθεραπεία συνεχώς στον ήλιο δεν θα λειτουργήσει, και το χειμώνα θα είναι προβληματική. Θα βοηθήσει να συμπληρώσετε την ανάγκη cottage cheese, το ιχθυέλαιο. Όταν παρέχεται επαρκής ποσότητα βιταμίνης, το ασβέστιο από το έντερο απορροφάται καλύτερα με την είσοδο στο οστό.

Επίσης στο σώμα αυξάνει την ανάγκη για ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και αυξάνει την απορρόφηση και πεπτικότητα της βιταμίνης D. Η πηγή ψευδαργύρου είναι το κρέας, φυτικές τροφές. Μια πλήρης δίαιτα για κατάγματα οστών θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα θαλάσσιας προέλευσης, ψάρια. Στις φυτικές τροφές, ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα:

• σπόρους κολοκύθας και ηλίανθου ·
• μανιτάρια ·
• όσπρια ·
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης ·
• καρύδια.

Φώσφορος

Η πηγή μιας τόσο σημαντικής συνιστώσας των οστών όπως ο φώσφορος είναι τα θαλασσινά. Το στοιχείο πρέπει να υπάρχει στο σώμα οποιουδήποτε προσώπου, ειδικά στο στάδιο της ενοποίησης ζημιών. Σε ένα μεγάλο αριθμό των προϊόντων της περιλαμβάνουν: κρόκοι αυγών, ψάρια, οξύρρυγχος, το τυρί, το βοδινό συκώτι, τα καρύδια, αλεύρι βρώμης και πλιγούρι σίκαλης.

Ωστόσο, ο φωσφόρος δεν μπορεί να καταστρατηγηθεί, καθώς και άλλα στοιχεία, διαφορετικά δεν θα υπάρξει πλήρης απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτή η κατάσταση θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η διαδικασία επούλωσης θα καθυστερήσει.

Φολικό οξύ και εταιρεία

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι να φάτε στη στροφή, ώστε ο οστικός ιστός να αναπτύσσεται μαζί πιο γρήγορα. Οι βιταμίνες Β6 και 9 (φολικό οξύ) χρειάζονται για αυτό το κολλαγόνο, λόγω του οποίου λαμβάνει χώρα ο σχηματισμός νέου οστού. Η πηγή του φολικού οξέος για τον άνθρωπο μπορεί να είναι: όσπρια, εσπεριδοειδή, τεύτλα, μπανάνες, ζύμη ζυθοποιίας, φακές, ήπαρ μοσχαριών. Η πυριδοξίνη εισέρχεται στο σώμα μαζί με το ζαμπόν, τις πατάτες, το φιλέτο σολομού, τις γαρίδες, το συκώτι βόειου κρέατος, το κρέας κοτόπουλου.

Με την έλλειψη βιταμίνης Β12, η ​​δραστηριότητα των κυττάρων διαταράσσεται, το αποτέλεσμα είναι η αραίωση του οστού. Η πηγή της βιταμίνης Β12 για το σώμα είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή το γάλα και τα προϊόντα του, το βόειο κρέας, τα αυγά, τα φιλέτα σαρδέλας και το σκουμπρί.

Βιταμίνη Κ

Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή από αυτή τη βιταμίνη, αρχίζει να χάνει το ασβέστιο. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ οδηγεί επίσης σε διαταραχές της πήξης του αίματος. Με την έλλειψη αυτής της βιταμίνης αυξάνει τον χρόνο αιμορραγίας που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια κάταγμα. Είναι απώλεια αίματος μαζί με πόνο που είναι ένας παράγοντας στην ανάπτυξη αιμορραγικού και τραυματικού σοκ. Τα προϊόντα που αξίζει να προσέξετε, παρουσιάζονται στη φωτογραφία.

Προϊόντα προς εξαίρεση

Όταν κατέστη σαφές ποια προϊόντα χρειάζονται για κατάγματα για γρήγορη προσθήκη οστών, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με αυτά που πρέπει να εγκαταλειφθούν. Ορισμένα προϊόντα είναι σε θέση να καθυστερήσουν τη στιγμή της απομάκρυνσης του γύψου και την επιστροφή ενός ατόμου στην εργασία και μια πλήρη ζωή. Πρώτον, είναι το αλκοόλ, το οποίο μπορεί να διαταράξει το σχηματισμό του τύλου. Έχει ήδη εμφανιστεί οστό γρήγορα καταρρέει, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά είναι τοξικά για τα νευρικά κύτταρα. Και το πιο σημαντικό είναι ότι ένας άνθρωπος σε πατερίτσες, ενώ είναι μεθυσμένος, έχει περισσότερες πιθανότητες να πέσει και να πάρει ένα δεύτερο κάταγμα.

Η πραγματικότητα για τους λάτρεις του καφέ θα περιορίσει τη χρήση του ποτού, επειδή συμβάλλει στην έκπλυση ασβεστίου στα ούρα. Αυτό ισχύει και για το τσάι, γλυκό σόδα με καφεΐνη. Η γλυκιά απορρόφηση ασβεστίου μπορεί να επιβραδυνθεί.

Το λίπος και τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβή. Με τη μορφή χοληστερόλης, μπορεί να εναποτεθεί στο εσωτερικό τοίχωμα του αγγείου με τη μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών. Τα λιπίδια δεν μπορούν να απορριφθούν εντελώς επειδή είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα. Σε μεγάλες ποσότητες, λιπαρά τρόφιμα παραβιάζουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Τι να φάει για να επιταχύνει την αναγέννηση

Προκειμένου να αναπτυχθεί γρήγορα ο οστικός ιστός, θα πρέπει να τρώτε σε κατάγματα μη λιπαρά και εύκολα εύπεπτα πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να είναι ένα φιλέτο από ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά και γάλα. Η σωστή διατροφή πρέπει να ξεκινήσει την τρίτη ημέρα μετά τον τραυματισμό. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή με συμπληρώματα διατροφής, μπορεί επίσης να είναι ζελατίνη και πιάτα που βασίζονται σε αυτό. Οι γιατροί συστήνουν τη λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου, ειδικά σε συνδυασμό με βιταμίνη D. Η χρήση κολλαγόνου, γλυκοζαμίνης και θειικής χονδροϊτίνης θα είναι χρήσιμη.

Μενού, χρήσιμο για κάταγμα

Για οποιοδήποτε άτομο με κάταγμα θα είναι ενδιαφέρον τι μπορεί να προετοιμαστεί από τον επιτρεπόμενο και συνιστώμενο κατάλογο προϊόντων. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας μεγάλος κατάλογος πιάτων που μπορούν να πάρουν μια άξια θέση στο βιβλίο "Για υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα." Αξίζει να γνωρίσετε τα πιάτα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Κρύα σνακ

Στην πρώτη θέση υπάρχει πάντα brawn, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με χρένο. Θα χρειαστεί κνήμη του βοείου κρέατος, που πλένεται πολλές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό, φορτώνεται σε μια κατσαρόλλα και φέρεται σε σημείο βρασμού. Το βράσιμο του προϊόντος διαρκεί περίπου 6 ώρες, το κρέας πρέπει να πέσει ελεύθερα από τα οστά. Το μαλακό μέρος χωρίζεται και τοποθετείται στον πυθμένα ενός πιάτου ή ενός πλοίου, η κορυφή γεμίζει με ζωμό. Το ημερήσιο σιτηρέσιο είναι περίπου 300 γραμμάρια.

Σαλάτες

Οι σαλάτες καθιστούν δυνατή τη διαφοροποίηση της διατροφής μετά από κάταγμα και κατά τη διάρκεια της πρόσφυσης. Μεσογειακή, η οποία παρασκευάζεται από λάχανο, ντομάτα, λίγα φύλλα σέλινου, έξι μεγάλες πίτες ελιές ή δέκα μικρές, θα είναι χρήσιμες. Οι ελιές στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν από ελιές, το υποχρεωτικό συστατικό είναι μια κουταλιά ελαιόλαδου, αν όχι, η κράμβη, η ηλίανθος ή η σόγια θα έρθουν σε πρακτικό. Συμπληρώνει όλα τα 50 γραμμάρια φέτας, τυριού ή ψίχουλα ξηρού τυροκομείου.

Τα φύλλα λάχανων πλένονται και κόβονται προσεκτικά. Η ντομάτα πλένεται επίσης και βυθίζεται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά για να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κύβους ή φέτες. Τα συστατικά αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου, ελιές, τυρί τυρί, τυρί ή τυρί cottage. Το τελευταίο άγγιγμα είναι το πετρέλαιο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί δίαιτα ασβεστίου, από τα οποία είναι σαλάτα με μήλα και τυρί. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο πράσινο μήλο, 50 γραμμάρια σκληρού τυριού, η ίδια ποσότητα φιστικιών. Επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας κρέμας, 2 αυγά, ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο και τρίβεται σε ένα τρίφτη, το μισό είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο. Τα αυγά πλένονται, βρασμένα, σε μια πρωτεΐνη διαχωρίζεται από τον κρόκο, ο τελευταίος ζυμώνεται με ένα πιρούνι. Ξηρή κρέμα αναμειγμένη με κρόκο, μουστάρδα, μήλα καλύπτονται με ένα μέρος της σάλτσας. Το δεύτερο αυγό τρίβεται σε ένα τρίφτη, τα μήλα πασπαλίζονται με σάλτσα, ακολουθείται από ένα στρώμα τυριού και πάλι το μείγμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα μήλα, αυγά, τυρί, σάλτσα, τριμμένα και ψιλοκομμένα φιστίκια τοποθετημένα στην κορυφή.

Το υγρό φαγητό είναι ένα σημαντικό συστατικό στην σωστή διατροφή. Προτιμάται η σούπα, μπορείτε να ξεκινήσετε με τα κρεμμύδια. Θα χρειαστεί ένα μεγάλο κρεμμύδι που δεν ζυγίζει περισσότερα από 70 γραμμάρια, μισό λίτρο νερό, μια κουταλιά ηλιέλαιο, ένα τσίμπημα φασκόμηλου.

Ο βολβός καθαρίζεται και ψιλοκομμένο με τη φλούδα, μετά από την οποία θα πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Το συστατικό κατεβαίνει σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, όπου προστίθεται φασκόμηλο, το μόνο που χρειάζεται να μαγειρέψετε για 5 έως 10 λεπτά. Φαγητό σούπα σε ποσότητα γυαλιού το πρωί και το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, δύο ώρες πριν και μετά την κατάποση, είναι καλύτερα να μην φάει. Τα μπαχαρικά και το αλάτι δεν προστίθενται.

Για να μαγειρέψετε το "Artala" θα χρειαστείτε ένα κιλό κνήμης βοδινού, 10 ποτήρια νερό, ένα κλαδί σέλινου και ένα κεφάλι κρεμμυδιών. Το βαρέλι πλένεται με τρεχούμενο νερό, κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε κατσαρόλα, χύνεται με κρύο νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, ο αφρός απομακρύνεται όπως φαίνεται. Μετά από 30 λεπτά, το σέλινο, τα κρεμμύδια προστίθενται, πρέπει να μαγειρέψετε, μέχρι το κρέας να διαχωριστεί ελεύθερα από τα οστά. Στο τέλος, προσθέτετε το τεμαχισμένο σέλινο, πρέπει να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται με σκόρδο.

Μια άλλη επιλογή είναι "Khash", θα χρειαστεί ένα κιλό βούτυρο, 500 γραμμάρια αγελάδων, 200 γραμμάρια ψωμιού, 50 γραμμάρια γάλακτος και μια φέτα σκόρδου. Τα πόδια θα χαλαρώσουν πάνω από τη φωτιά, τα σημάδια θα πλυθούν και μετά θα τοποθετηθούν σε διαφορετικά δοχεία και θα χυθούν με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Τα πόδια και τα σημάδια αποξέονται και μαγειρεύονται, τα τελευταία σε τεμαχισμένη μορφή και σε διαφορετικά τηγάνια.

Μετά από λίγα λεπτά το νερό αλλάζει και η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι 6-8 ώρες. Ο ζωμός είναι έτοιμος όταν το κρέας διαχωρίζεται ελεύθερα από το κόκαλο, για ουλές χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η εμφάνιση ενός γαλακτώδους-λευκού υγρού. Το περιεχόμενο των κατσαρολών αναμειγνύεται και φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Το ψωμί κόβεται σε κομμάτια και εμποτίζεται στο γάλα, αφού εξατμιστεί το ήμισυ του υγρού που προστίθεται στο τηγάνι. Βράζουμε για μισή ώρα μέχρι η σούπα να γίνει άσπρη και έπειτα να προστεθεί βραστό νερό, ώστε να καλυφθεί όλο το κρέας, μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε ζεστό με τριμμένο σκόρδο.

Για το "Pomorski Nara" απαιτούνται ψάρια και οστά βοοειδών, ουλές, ουρές ζώων και νερό. Τα οστά πλένονται, μην ξύστε, μην το κόψετε, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μικρά κομμάτια. Τα πάντα ταιριάζουν στην κατσαρόλα ή στην κατσαρόλα (πάντα με καπάκι) γεμάτα με νερό. Τα μαγειρικά σκεύη τοποθετούνται στο φούρνο και φτιάχνουν στα 100 μοίρες για 5 ώρες. Τα πιάτα αφαιρούνται και ψύχονται, τυλίγονται σε ένα πανί ή κουβέρτα, το λίπος αφαιρείται σε ψυχρή κατάσταση, ο χόνδρος κόβεται, ο οποίος τρίβεται και τοποθετείται πίσω.

Συνήθως, η σούπα μαγειρεύεται για αρκετές ημέρες, αρχικά χρησιμοποιείται ως σούπα, και στη συνέχεια σαν ζελέ. Τρώνε ένα ποτήρι την ημέρα, αν ένα κάταγμα έχει μεγαλώσει μαζί - μισό ποτήρι.

Δεύτερα πιάτα

Τα δεύτερα μαθήματα συμπληρώνουν το πρώτο, για αρχή, μπορείτε να γεμίσετε μερλούκιο. Τα ψάρια χρειάζονται ένα κιλό μισό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ένα μισό μικρό τεύτλο, ένα καρότο και το κρεμμύδι. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται, αφαιρώντας το δέρμα, καθαρίζοντάς το από τα κόκαλα, αφού το φιλέτο περάσει από ένα μύλο με κρεμμύδι με κρέας. Η φλούδα κόβεται σε λωρίδες από 4 έως 5 εκατοστά. Η λωρίδα γεμίζεται με κιμά και οι άκρες συνδέονται. Τα λαχανικά πλένονται, κόβονται σε λεπτούς κύκλους και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέτονται και μαγειρεμένα κρεμμύδια. Κορυφαία στοίβα ψημένα μεγάλα κόκκαλα.

Ένα ψάρι τοποθετείται στην κορυφή των οστών, το οποίο είναι προ-μαγειρεμένο με οστά μέχρι να ληφθεί ένα κολλώδες, χοντρό ζωμό. Τα στρώματα γεμίζουν με ζωμό και όλα τίθενται σε αργή φωτιά, ετοιμότητα μετά από 40 λεπτά.

μοναδικό στο φούρνο μαγειρεύετε εύκολα, γι 'αυτό θα χρειαστεί 400 γραμμάρια ψάρι, πιπέρι και 1 κρεμμύδι, 2 υποκαταστήματα του σέλινου, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το αυγό. Το ψάρι πλένεται και καθαρίζεται από οστά, το φιλέτο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Οι πιπεριές και το σέλινο πλένονται και ψιλοκομμένα σε δαχτυλίδια, το ίδιο γίνεται με τα κρεμμύδια, τα λαχανικά τοποθετούνται πάνω από τα ψάρια.

Το αυγό βρασμένο, ο κρόκος διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη, ζυμώνεται, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και μουστάρδα. Η σάλτσα καλύπτεται με ψάρια και λαχανικά, μετά από τα οποία όλα τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Σερβίρεται κρύο.

Φασόλια με ντομάτες: για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, 4 κουταλιές της σούπας τομάτας, 2 φυτικά έλαια, 1 καρότο και κρεμμύδι. Τα φασόλια πλένονται και εμποτίζονται για τρεις ώρες. Το νερό αλλάζει και το προϊόν βράζει μέχρι να μαλακώσει. Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται, τρίβονται σε τρίφτη, το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, ψιλοκομμένο και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Ένα καρότο προστίθεται στο τηγάνι, μετά την αγορά του χρυσού κρεμμυδιού, το πάστα ντομάτας τοποθετείται σε αυτό, τα πάντα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για λίγα λεπτά.

Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, το νερό στραγγίζεται και προστίθεται το μίγμα λαχανικών στον ατμό. Απαιτείται να σιγοβράσει το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.

Το καθεστώς της ημέρας και το φαγητό στη στροφή

Ο ύπνος ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ώρες, διότι ο οργανισμός δεν ξοδεύει τις δυνάμεις σε άλλες εργασίες και αλλάζει σε ανάκαμψη μετά από κάταγμα. Πίνετε υγρά την ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα, και όχι μόνο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Είναι χρήσιμο να τρώτε από 5 έως 6 φορές την ημέρα σε μικρές θερμές μερίδες. Απαγορεύεται αυστηρά η υπερκατανάλωση, η διατροφή για κατάγματα οστών περιλαμβάνει φρέσκα τρόφιμα. Μασήστε αργά, μασώντας φαγητό. Τα τρόφιμα πρέπει να διαφοροποιούνται όσο το δυνατόν περισσότερο · κάθε μέρα τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι.

Το γάλα και τα προϊόντα του μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια. Το τυρί Cottage είναι χρήσιμο τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση από φυσικές πρώτες ύλες.

Η περίοδος ανάκτησης κατά μέσο όρο διαρκεί από 30 έως 80 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι τηρούνται όλες οι συστάσεις ενός ειδικού και η διατροφή. Πολλά εξαρτάται από το ποιο μέρος του οστού έχει σπάσει και πόσο τέλειο είναι το ανοσοποιητικό σύστημα. Μαζί με αυτό, πολλά εξαρτώνται από τη διατροφή, δεδομένου ότι αυτό είναι που παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες.

Η βάση του γρήγορου σχηματισμού οστικού ιστού στη στροφή του βραχίονα

Καλή μέρα σε όλους τους αναγνώστες της σελίδας μου! Σήμερα θέλω να σας πω τι είδους τροφή σε περίπτωση κατάγματος των οστών βραχίονα θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε πιο γρήγορα. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να πάρετε καλύτερα πολύ πιο γρήγορα όταν τρώτε ορισμένα τρόφιμα. Αλλά είναι καλύτερο να ξεχάσουμε κάποια για λίγο. Φυσικά, η σοβαρότητα του τραυματισμού επηρεάζει και την ανάκαμψη, αλλά ας πάρουμε τα πάντα εντάξει.

Ομάδα κινδύνου

Το κάταγμα του χεριού μπορεί να συμβεί σε οποιονδήποτε. Για να προβλέψουμε αυτό είναι αδύνατο. Όπως λένε, θα ήξεραν πού να πέσουν, τα καλαμάκια θα κοιμούνται. Αλλά με ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων αυτό συμβαίνει πολύ πιο συχνά από άλλους.

Η μεγάλη πιθανότητα ενός τέτοιου τραυματισμού σε άτομα με εξασθενημένο οστό, για παράδειγμα, στην περίπτωση μόνιμης έλλειψης ασβεστίου στο σώμα. Υπάρχουν πολλές ασθένειες σε αυτές τις σειρές που καθιστούν τα οστά εύθραυστα. Αλλά το μερίδιο των λιονταριών από τέτοιους τραυματισμούς προκαλείται από την οστεοπόρωση. Συχνά επηρεάζονται άτομα ηλικίας.

Οι πιο συχνές καταστάσεις από πτώσεις. Ένα ισχυρό χτύπημα μπορεί να τραυματίσει το πιο υγιές άτομο. Συχνά συμβαίνει στα παιδιά, επειδή αγαπούν να τρέχουν, να πηδούν. Είναι λάθος να πέφτετε σε ένα ευθύ χέρι, καθώς το παιδί έχει κάταγμα.

Εάν είστε αθλητής, είστε επίσης σε κίνδυνο. Ειδικά αν πρόκειται για άθλημα επαφής όπως μπάσκετ, χόκεϊ, πάλη. Τις περισσότερες φορές, οι αθλητές τραυματίζονται βούρτσα. Αυτό το τμήμα αντιστοιχεί στα περισσότερα φορτία.

Αυτός ο τραυματισμός είναι η καταστροφή ενός οστού. Είναι διαφόρων τύπων, οι οποίοι διακρίνονται από τον εντοπισμό του τραυματισμού. Δηλαδή, όταν ένα δάκτυλο σπάσει, για παράδειγμα, τότε ένας τέτοιος τραυματισμός θα ονομάζεται αναλόγως - κάταγμα δακτύλου. Το κάταγμα της ακτίνας στο ιατρικό περιβάλλον ονομάζεται αγαπημένο. Καταλαμβάνει σχεδόν το ένα πέμπτο τέτοιων τραυματισμών και είναι τόσο κοινό για τους γιατρούς που καταφέρνουν να διασκεδάσουν σε αυτό το θέμα.

Με έναν απλό τραυματισμό, ο γύψος φοριέται για τουλάχιστον ένα μήνα. Εάν πρόκειται για τραυματισμό με μετατόπιση, τότε η διαδικασία επούλωσης θα καθυστερήσει. Ωστόσο, κάθε τραυματισμός χεριών κάνει τη ζωή δύσκολη. Πώς να φάτε σε αυτή την περίπτωση για γρήγορη επούλωση; Ας συζητήσουμε, τόσο περισσότερο ένα τέτοιο μενού μπορεί να είναι μια εξαιρετική πρόληψη των καταγμάτων.

Φάτε τα προϊόντα "ανάκτηση"

Για την ταχεία και βιώσιμη τραυματισμένου οστού ενδοανάπτυξη σώμα χρειάζεται ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, βιταμίνες C, D, Κ, Β6, Β12, φολικό οξύ.

Μεγάλες ποσότητες ασβεστίου σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν θέλετε να αφαιρέσετε γρήγορα το γύψο, φάτε σαρδέλες, αμύγδαλα, λάχανο, σολομό, σπανάκι και σουσάμι. Για την πλήρη επίδραση του ασβεστίου απαιτείται ένας βοηθός με τη μορφή μαγνησίου. Ξαναγεμίστε καταστήματα του μαγνησίου στο σώμα θα βοηθήσει τις μπανάνες, καλκάνι, γαρίδες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το λαβράκι, ρέγκα, σκουμπρί, μπακαλιάρος.

Η βιταμίνη D βοηθά το ασβέστιο να χωνέψει στα έντερα. Πολλή βιταμίνη D σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, καρότα, βούτυρο και φυτικό έλαιο, θαλασσινά, πατάτες, πλιγούρι βρώμης, μαϊντανό.

Ο ψευδάργυρος, όπως η βιταμίνη D, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου Στα ζωικά προϊόντα είναι πολύ περισσότερα από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Για να αυξήσετε το επίπεδο του ψευδαργύρου άπαχο στο θαλασσινό ψάρι, τα θαλασσινά. Όσοι δεν τους αρέσει αυτό το φαγητό πρέπει να τρώνε περισσότερο κολοκύθα και ηλιόσπορους, όσπρια, δημητριακά, καρύδια και μανιτάρια. Αλλά θυμηθείτε ότι μείον τα φυτικά τρόφιμα δεν είναι μόνο σε μικρές ποσότητες ψευδαργύρου. Η σύνθεση των προϊόντων αυτών - φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ψευδαργύρου.

Η κανονική ποσότητα φωσφόρου είναι το κλειδί για τη δύναμη όλων των οστών. Θα πρέπει να είναι δύο φορές λιγότερο από το ασβέστιο. Έτσι ώστε ο σκελετός σας να μην είναι εύθραυστος - φάτε μανιτάρια, κουνέλι, τυρί cottage, τυρί, βόειο κρέας, σκόρδο, καρότα.

Το φολικό οξύ είναι η βιταμίνη Β9. Μαζί με τη βιταμίνη Β6, η πυριδοξίνη, βοηθά τα οστά να σχηματιστούν σωστά. Προκειμένου να αναπληρωθούν βιταμίνη Β9 του σώματος πρέπει να τρώνε λάχανο, μαϊντανό, μπιζέλια, τα αγγούρια, τα βερίκοκα, το κοτόπουλο και τα ψάρια. Έτσι, τα αποθέματα πυριδοξίνης ήταν φυσιολογικά - αυγά, κοτόπουλο, τυρί, αρνίσιο κρέας, γεύμα βοείου κρέατος και ήπαρ.

Στα κατάγματα, το σώμα πρέπει να παράγει τα "σωστά" κύτταρα για να χτίσει τα οστά και η έλλειψη βιταμίνης Β12 διαταράσσει αυτή τη διαδικασία. Η Β12 μπορεί να αντληθεί από ζωικά προϊόντα. Το συκώτι ή το συκώτι ή το μοσχαρίσιο ήπαρ, ειδικά με κρεμμύδια, είναι ένας πραγματικός θησαυρός αυτής της βιταμίνης.

Εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Κ - το ασβέστιο χάνεται στα ούρα. Η βιταμίνη Κ εκκρίνεται από τα εντερικά βακτηρίδια. Ως εκ τούτου, η έλλειψη μιας τέτοιας ουσίας - μια συνέπεια της dysbiosis. Οι αντίπαλοι αυτής της ασθένειας είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για να δημιουργήσετε οστά κύτταρα χρειάζεστε πολλή πρωτεΐνη, αλλά εάν υπάρχουν πολλά προϊόντα κρέατος στο μενού, το ασβέστιο θα απορροφηθεί ελάχιστα. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε μερικά κρέατα με αυγά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τι χρειάζεστε εκτός από βιταμίνες

Η θραύση σε κάθε περίπτωση προκαλεί πολλές ενόχληση. Αλλά σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας, ένας αρμόδιος γιατρός θα συνταγογραφήσει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που θα βοηθήσουν το σώμα.

Η ενέργεια για ανάκτηση θα σας προσφέρει αντιοξειδωτικά και αμινοξέα. Το πρώτο ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Και το δεύτερο θα βοηθήσει στην πλήρη πέψη του σκίουρου. Το πιο κοινό αντιοξειδωτικό είναι η βιταμίνη C. Επομένως, απολαύστε τα μούρα, τα φρούτα και ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή και τις κορινθιακές σταφίδες.

Όταν ανανεώνετε, χρειάζεστε μεταλλικά στοιχεία, όπως ο χαλκός, ο φώσφορος, το πυρίτιο. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα διορθώσει την έλλειψη.

Υγιεινό ποτό

Αυτό δεν είναι μόνο σωματικός πόνος, ταλαιπωρία. Αυτό είναι ένα σημαντικό άγχος. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προετοιμάσουν ένα "κοκτέιλ για αύξηση", το οποίο ταυτόχρονα ενισχύει τα νεύρα και προάγει γρήγορη και υψηλής ποιότητας ανάκαμψη.

• 200-250 γρ. κεφίρ.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• μια πρέζα σπόρων λίνου ·
• μικρή μπανάνα;
• 2-3 καρύδια;
• τα αγαπημένα μούρα για να δοκιμάσετε, μπορείτε από την καταψύκτη?
• μέλι - στη γεύση και την επιθυμία.

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθούν και να απολαύσουν. Ένα τέτοιο ποτό θα αυξήσει σίγουρα τα πνεύματά σας και θα ενισχύσει την ασυλία.

Τι δεν μπορεί να είναι στη στροφή

Υπάρχουν λίγα που είναι χρήσιμα. Πολλά προϊόντα εμποδίζουν την ανάκτηση. Σας λέω τι να αποκλείσετε:

• το αλκοόλ - όχι μόνο εμποδίζει τη θεραπεία, αλλά και σκοτώνει τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τη θεραπεία.
• η καφεΐνη - αφαιρεί το ασβέστιο μαζί με τα ούρα, είναι μέρος του καφέ και του ισχυρού τσαγιού, της γλυκιάς σόδας και της σοκολάτας.
• η ζάχαρη πλένει επίσης το ασβέστιο, οπότε περιορίστε το γλυκό
• Το λίπος δεν απορροφά το ασβέστιο.

Ελπίζω η συζήτησή μας να είναι χρήσιμη για σας στη θεραπεία και την πρόληψη. Εγγραφείτε σε ενημερώσεις και μοιραστείτε τη σύνδεση με φίλους. Να είστε ισχυροί!

Η μεγαλύτερη ιατρική πύλη αφιερωμένη στη βλάβη του ανθρώπινου σώματος

Τι πρέπει να τροφοδοτείται με ένα σπασμένο χέρι σε μεγάλη ηλικία - μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ασθενείς και τις οικογένειές τους, για τους ηλικιωμένους, λόγω της ηλικίας που σχετίζονται με την απώλεια του συντονισμού των κινήσεων, και την επιδείνωση του αιθουσαίου συσκευής, συχνά πέφτουν όπως κλιμακοστάσια και σε επίπεδο έδαφος. Τα κατάγματα του ισχίου, τα οποία συχνά συνοδεύονται από ενδοαρθρικά κατάγματα του καρπού και του αγκώνα, είναι τυπικοί τραυματισμοί για αυτήν την ηλικία.

Το βίντεο σε αυτό το άρθρο δεν θα δημοσιευθεί, αλλά το περιεχόμενό του θα είναι ενδιαφέρον για άτομα οποιασδήποτε ηλικιακής κατηγορίας, καθώς οι γενικές συμβουλές ισχύουν για κάθε τύπο κάταγμα. Υπάρχει λοιπόν μια ειδική διατροφή για τα κατάγματα των οστών των χεριών ή των ποδιών και ποιες είναι οι τρέχουσες συστάσεις για φαγητό μετά από σπασμένο βραχίονα;

Αξονες κλινικής διατροφής για κατάγματα

Τι πρέπει πρώτα να γίνει κατανοητό όταν πρόκειται για διατροφή για κατάγματα του βραχίονα;

Εδώ είναι οι βασικές αρχές που θα επιβεβαιώσει οποιοσδήποτε γιατρός:

• Ενισχυμένη ή ειδική διατροφή μετά από σπασμένο βραχίονα ή άλλο μέρος του σώματος δεν μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία της παγίωσης και την τελική σύντηξη του οστού. Η διαδικασία του σχηματισμού του κύριου οστικού κάλους (φάση αποκατάστασης) και η περαιτέρω αποκατάσταση της φυσιολογικής αρχιτεκτονικής του οστού είναι σταθερά στο χρόνο. Αυτοί οι δείκτες, αλλά μόνο προς τα πάνω, επηρεάζονται από:
  1. το μέγεθος και τον τύπο των σπασμένων οστών ·
  2. τη σοβαρότητα του κατάγματος.
  3. τον αριθμό των τραυματισμών και των ζημιών.
  4. η παρουσία παθήσεων του οστεο-αρθρικού συστήματος.
  5. ηλικία του ασθενούς.
• Η κακή διατροφή κατά την αλλαγή των οστών των χεριών, των ποδιών και της σπονδυλικής στήλης μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην οστική απορρόφηση και την αναδιαμόρφωση της θεραπείας, επειδή τα τρόφιμα είναι προμηθευτής των δομικών υλικών για την αναγέννηση των οστών και των αρθρικών χόνδρων.
• Για τις διαδικασίες ανάκτησης σε όλες τις φάσεις επούλωσης των θραυσμάτων, το σώμα χρειάζεται καθαρό νερό σε επαρκή ποσότητα, καθώς τα οστά και ο χόνδρος αποτελούνται από νερό, κατά 22 και 55 τοις εκατό αντίστοιχα.
• Απαγορεύεται αυστηρά η λήψη οποιωνδήποτε αλκοολούχων ποτών στις πρώτες 2-3 εβδομάδες μετά το κάταγμα, ειδικά μετά από τραυματισμό και εντός 78 ωρών μετά τη σύγκριση θραυσμάτων οστών.
• Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όχι μόνο πληροφορίες σχετικά με το τι πρέπει να τρώτε για κατάγματα του χεριού, αλλά και να συμμορφωθεί με τους κανόνες της ταυτόχρονης λήψης των προϊόντων και των πιάτων έτσι ώστε να φέρει το μέγιστο όφελος, και όλες οι ουσίες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες απορροφώνται.
• Για τους ηλικιωμένους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο τι πρέπει να τρώτε στη στροφή του βραχίονα αλλά και να παίρνετε επιπλέον φάρμακα και σύμπλοκα βιταμινών-ορυκτών:
  1. τα νουκλεϊνικά ή άλλα φάρμακα με συνδυασμό ασβεστίου και βιταμίνης D.
  2. βιταμίνες για τους ηλικιωμένους - Heksavit, Undevit, Vitrum Centuri;
  3. φάρμακα οστεοπόρωσης - Actonel, Boniva, Denosumab, Zometa, Reclast, Forteo, Fosamax, γενική Fosamax.
  4. Χονδροπροστατευτικά (για ενδοαρθρικά κατάγματα) - Alflutop, Arthron, Osteogenon Theraflex, Hondroxid.

Προσοχή! Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Η περίσσεια ασβεστίου, άλλων ορυκτών και βιταμινών, είναι επίσης επιβλαβής, καθώς και η έλλειψη τους. Η τιμή για την παραμέληση αυτής της προσοχής είναι η ενισχυμένη σύνθεση επιβλαβών οστεοκλαστών, αντί των οστεοβλαστών και των χονδροβλαστών, που χρειάζονται για να μετασχηματιστεί ένας πρωτογενής πρωτογενής καλαμπόκι σε ένα οσφυϊκό οστό. Είναι επίσης πιθανό η ανάπτυξη της υπερβιταμίνωσης, που επηρεάζει αρνητικά όλες τις διαδικασίες στο σώμα.

Νερό - η πηγή της ζωής

Καθώς το σώμα αιώνεται, το αίσθημα της δίψας είναι αξιοσημείωτα εξασθενημένο. Ταυτόχρονα, πολλοί ιδιαίτερα περιορίζουν σημαντικά την πρόσληψη καθαρού, που δεν περιέχεται στα ποτά, τα πρώτα ποτά, τα λαχανικά και τα φρούτα, το νερό, προκειμένου να μην υπερφορτωθούν οι μπουμπούκια εξασθένισης και να αποφευχθεί η πρήξιμο.

Ωστόσο, κατά τη θεραπεία ενός κατάγματος, πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να σκεφτείτε τι να φάτε για τα χέρια κατάγματα, αλλά να αποκαταστήσετε την καθημερινή ισορροπία του ποτού στην κανονική ηλικία, λαμβάνοντας υπόψη φυσικά τα μετρητά με τα νεφρά.

Σήμερα, είναι εύκολο να υπολογίσετε το ακριβές ποσοστό κατανάλωσης νερού ανά ημέρα. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε συνδέσμους προς πολλούς υπολογιστές που λαμβάνουν υπόψη:

• επίπεδο φυσικής δραστηριότητας ·
• θερμίδες;
• ηλικία ·
• βάρος

Δίνουμε μερικά παραδείγματα.

Μια γυναίκα ηλικίας 60 ετών, βάρους 60 κιλών, χωρίς σωματική δραστηριότητα και κατανάλωση 2500 k / ημερησίως, πρέπει να καταναλώνει 2,3 λίτρα υγρού ή 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Ένας άνδρας με παρόμοιους δείκτες θα χρειαστεί 2,7 λίτρα υγρού ή 2,4 λίτρα καθαρού νερού.

Για λόγους αυθεντικότητας, αξίζει να σημειωθεί ότι ο τύπος, που καταρτίστηκε λαμβάνοντας υπόψη τα κορυφαία διεθνή ιατρικά ιδρύματα, συσχετίζεται κυρίως με το φορτίο και την ενεργειακή συνιστώσα. Επομένως, οι ηλικιωμένοι που αντιμετωπίζουν κατάγματα θα πρέπει να καταναλώνουν καθαρό νερό (συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού):

• γυναίκες - 2 λίτρα
• άνδρες - 2.4 λίτρα

Η εξομάλυνση της ισορροπίας του ποτού θα βελτιώσει τις διαδικασίες της πέψης, του μεταβολισμού και θα διευκολύνει το σώμα να εργαστεί για να αποκαταστήσει την ακεραιότητα του οστού.

Στάθμη διατροφής για κατάγματα

Θα φανεί παράξενο, αλλά η ιατρική διατροφή μετά από κατάγματα αποτελείται από δύο στάδια. Εξετάστε το καθένα από αυτά.

Διατροφή τις πρώτες ημέρες μετά τον τραυματισμό

Στις αρχές της δεκαετίας του 90-ες του περασμένου αιώνα, οι ειδικοί της Ιατρικής Σχολής του Edward Hebert στις ΗΠΑ Στρατιωτικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο κλινικά αποδεδειγμένη - «μικρή» πείνας ενεργοποιεί τη σύνθεση του κολλαγόνου, επιταχύνει τις διαδικασίες του μεταβολισμού και παρέχει ένα επιπλέον «ώθηση για γρήγορη εκκίνηση» σχηματισμό ινώδους και χοντρό-fibered των οστών σχηματίζοντας τον κύριο κάλιο. Συμφωνείτε ότι ένα τέτοιο "ερέθισμα" δεν θα παρεμβαίνει σε καμία ηλικία, ειδικά στους ηλικιωμένους, όταν όλες οι φυσιολογικές διεργασίες βρίσκονται στο στάδιο της βαθμιαίας εξασθένησης.

Οι οδηγίες που δίνονται από ξένους και ορισμένους οικιακούς γιατρούς είναι οι εξής:

• την ημέρα του τραυματισμού - νερό (μπορείτε να έχετε μια μικρή ποσότητα κομπόστα ή ποτό φρούτων)?
• την πρώτη ημέρα μετά το κάταγμα - καθαρό και μεταλλικό νερό.
• τη δεύτερη μέρα - νερό, ασταθές ζωμό κοτόπουλου, κόκκινα και λευκά κεφτεδάκια κοτόπουλου, εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα ή ροδάκινα σε κονσέρβα (αν μπορείτε), μπισκότα galette, ένα ποτήρι κεφίρ το βράδυ.

Για πληροφορίες. Εάν απαιτείται ανοικτή χειρουργική επέμβαση για την επανατοποθέτηση των οστικών υπολειμμάτων, το ερώτημα τι μπορεί να καταναλωθεί με σπασμένο βραχίονα μετά από χειρουργική επέμβαση υπό γενική αναισθησία θα κλείσει από μόνη της. Οι συστάσεις θα συμπίπτουν με τα παραπάνω.

Βασική διατροφή για κατάγματα - 8 κανόνες

Αρχικά, ας μην αναφέρουμε τι χρειάζεται να φάτε για κατάγματα του βραχίονα, αλλά σύμφωνα με τους κανόνες που πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της θεραπείας:

1. Μετά το ξύπνημα, σε 10-15 λεπτά είναι απαραίτητο να «ξυπνήσει» η γαστρεντερική οδός με ένα ποτήρι νερό.
2. Τα μερίδια πρέπει να μειώνονται σε όγκο.
3. Είναι απαραίτητο να τρώτε κλασματικά - 5-6 φορές την ημέρα + σνακ.
4. Τα τρόφιμα θα πρέπει, αν είναι δυνατόν, να διαχωρίζονται και αν όχι, τότε πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες συμβατότητας των προϊόντων και των πιάτων. Το νερό και τα ποτά πρέπει να πιουν 20 ή 20 λεπτά μετά το γεύμα.
5. Το ενεργειακό στοιχείο του ημερήσιου μενού θα πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα ενέργειας που καταναλώνεται. Για τους ηλικιωμένους που είχαν σπασμένο βραχίονα, ο αριθμός αυτός κυμαίνεται μεταξύ 2000 και 2300 c / c.
6. Μέχρι την πλήρη ανάκτηση, η ισορροπία μεταξύ των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, σε σύγκριση με τη συνήθη διάταξη μιας υγιεινής διατροφής, είναι απαραίτητο να κινηθεί προς την κατεύθυνση της ζωικής πρωτεΐνης, αλλά την ίδια στιγμή παρατηρώντας την καθημερινή απαίτηση των θερμίδων.
7. Το κρέας, τα αυγά, τα δημητριακά και τα φρούτα πρέπει να καταναλωθούν πριν από τις 15:00, τα λαχανικά και τα ψάρια - το απόγευμα. Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα και σκληρό τυρί - από το πρωί μέχρι το βράδυ.
8. Η τεχνολογία μαγειρέματος θα πρέπει να είναι "υγιής" - στον ατμό, ψημένη σε πήλινα δοχεία, βρασμό, ράβοντας με ελάχιστη ποσότητα λίπους. Για να αλέσετε το φαγητό, χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη, δεν πρέπει να είναι. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε φαγητό για πάρα πολύ καιρό. Η γεύση, η υφή και η υφή μπορούν να βελτιωθούν, αλλά τα οφέλη από αυτά τα πιάτα θα είναι ελάχιστα.

Συμβούλιο Παλαιότερα καπνιστές, αν δεν μπορείτε να σταματήσετε το κάπνισμα εντελώς, στη συνέχεια, κατά το χρόνο της θεραπείας, θα πρέπει να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για τη μείωση των τσιγάρων που καπνίζονται ανά ημέρα για ένα ελάχιστο ποσό, γιατί καπνό αφαλατώνετε των οστών και εξόδους αυτό το δικαίωμα να χτίσει την οστική από το σώμα.

Απαραίτητα και ανεπιθύμητα προϊόντα στο μενού μετά από κατάγματα

Τι είναι καλύτερα να φάτε με σπασμένα κόκαλα των χεριών;

Σε πολλές ιατρικές ιστοσελίδες, τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο τοποθετούνται στην πρώτη θέση. Αυτό είναι βασικά λανθασμένο επειδή το ασβέστιο δεν πρέπει μόνο να τρώγεται στο απαιτούμενο ποσό.

Πρέπει επίσης να απορροφάται από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί «ασφαλίζουν» και προδιαγράφουν, ειδικά για τους ηλικιωμένους ασθενείς, την πορεία λήψης του Calcitrol, του ασβεστίου D3 Nicomed, άλλων «καθαρών» παρασκευασμάτων ασβεστίου ή του συνδυασμού με βιταμίνες.

Πίνακας 1 - Προϊόντα στη στροφή του χεριού, κατά σειρά προτεραιότητας:

Τι πρέπει να φάτε για κατάγματα των οστών των ποδιών

Ακόμη και οι πρόγονοί μας, ότι αποτελούμε από αυτό που τρώμε. Ένας αιώνας αργότερα, η δήλωση αυτή δεν έγινε λιγότερο σημαντική.

Το κάταγμα των οστών είναι ένα άγχος για το σώμα, προκειμένου να το αντιμετωπίσει αυτό, είναι απαραίτητο να "χτίσει" υλικό, το οποίο ένα άτομο λαμβάνει από τα τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η θρέψη των οστών αποκτά ιδιαίτερη σημασία και μια ειδική διατροφή θα παράσχει στο θύμα όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα για την αποκατάσταση των οστικών ιστών.

Οι βιταμίνες για κατάγματα των οστών και πολλές ουσίες που είναι καταλύτες είναι ευεργετικές για το σώμα του θύματος. Τα κύρια συστατικά είναι τα αμινοξέα, μερικά από τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν και το σώμα παράγει τα ίδια, αλλά υπάρχουν και εκείνα που έρχονται με ορισμένα τρόφιμα κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Για το κάταγμα των οστών, το σώμα χρειάζεται γλουταμίνη, λυσίνη, αργινίνη, γλυκίνη, προλίνη, κυστίνη. Όλα αυτά τα αμινοξέα περιέχονται στην πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για τα οστά κατά τη στιγμή της επούλωσής τους.

Μετά τον τραυματισμό, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται αντιοξειδωτικά, τα οποία όχι μόνο αποκαθιστούν τα φθαρμένα οστά αλλά και σταματούν τη φλεγμονώδη διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε βιταμίνες Β, C, D, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και άλλα.
Η αποκατάσταση του οστού είναι αδύνατη εάν δεν υπάρχουν ορυκτά - είναι ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το πυρίτιο του φωσφόρου και, φυσικά, το ασβέστιο.

Ανάκτηση πρωτεΐνης

Λόγω του γεγονότος ότι το κάταγμα του ποδιού συνοδεύεται από βλάβη των τενόντων και των μυϊκών ιστών, η ποσότητα πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα μειώνεται σημαντικά. Και αν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα και σταματά να ρέει στη σωστή ποσότητα με τροφή, το σώμα θα καταναλώνει την πρωτεΐνη που περιέχεται στο αίμα. Στην ιατρική, αυτή η διαδικασία ονομάζεται υποπρωτεϊναιμία. Αυτό οδηγεί σε μείωση της πρωτεΐνης στο αίμα, η οποία αντανακλάται στη γενική κατάσταση του ατόμου, την κατάσταση της υγείας του και ως εκ τούτου, ο οστικός ιστός θα αναπτυχθεί μαζί αργά.

Επομένως, για τη συναρμολόγηση οστών με κατάγματα, καλό είναι το ήμισυ των τροφίμων να είναι φυτικής προέλευσης, το μισό είναι ζωικό. Τα πιάτα που σχηματίζουν ζελέ όπως ζελέ κρέας, ζελέ φρούτων και μαρμελάδα θα είναι χρήσιμα για την αποκατάσταση του οστικού ιστού.

Για τα κατάγματα, συνιστάται η κατανάλωση αυγών, σκληρού τυριού, ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι μια πηγή πρωτεΐνης. Τα αυγά καταναλώνονται καλύτερα βρασμένα ή μαλακά βρασμένα. Εάν ο ασθενής δεν έχει δυσκοιλιότητα, τότε μπορεί να του δοθεί ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας.

Τα καρύδια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών.

Τα τρόφιμα για κατάγματα των οστών των χεριών, των ποδιών και άλλων τμημάτων του σώματος δεν πρέπει να περιλαμβάνουν ζάχαρη, κόκκινα κρέατα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, καφεΐνη. Όλα αυτά τα προϊόντα επιβραδύνουν τη συσσώρευση οστικών ιστών, αποπλέουν ασβέστιο από τα οστά και διαταράσσουν την παροχή αίματος.

Ορυκτά και βιταμίνες ως βάση της διατροφής

Το ασβέστιο και η βιταμίνη D θα είναι οι κύριοι βοηθοί για την αύξηση του ιστού των οστών των ποδιών που έχουν υποστεί βλάβη. Η πλήρης πρόσληψη τους στο σώμα θα είναι ο παράγοντας που θα βοηθήσει ένα άτομο να σηκωθεί γρήγορα μετά από τραυματισμό. Με τη βοήθειά τους, ο χόνδρος και ο οστικός ιστός αναπτύσσονται μαζί πολύ πιο γρήγορα.

Το ιχνοστοιχείο ασβεστίου μάλλον ενεργά αλληλεπιδρά με το μαγνήσιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στις βιοχημικές διεργασίες στα κατάγματα. Αυτό το στοιχείο βρίσκεται στις μπανάνες, το λαβράκι, το φύτρο σιταριού, το αμύγδαλο.

Επίσης, μια επαρκής ποσότητα ασβεστίου περιέχεται στα ακόλουθα προϊόντα:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα - από ξινή κρέμα μέχρι ryazhenka.
• Ξηροί καρποί, φασόλια, όλα τα είδη σπόρων - φασόλια, μπιζέλια, σόγια, παπαρούνα, αμύγδαλα.
• Νωπά λαχανικά, χόρτα και μούρα - μπρόκολο, καρότα, ραπάνια, σέλινο, κεράσια, βερίκοκα, σταφύλια, σταφίδες.
• Θαλασσινά - σολομός κρέατος και σαρδέλες.

Η βιταμίνη D βρίσκεται σε τρόφιμα όπως:

• Το ιχθυέλαιο περιέχει μόνο μια τεράστια ποσότητα αυτής της βιταμίνης.
• Halibut, cod.
• Ακατέργαστος κρόκος αυγού, συκώτι, φυτικό έλαιο.
• Μαϊντανός, βρώμη, αλογοουρά, πικραλίδα, μηδική.
• Πατάτες

Πρέπει να αναφερθεί ότι η βιταμίνη D παράγεται επίσης στο δέρμα όταν το φως του ήλιου το χτυπά, έτσι είναι χρήσιμο για τους ασθενείς να παραμένουν στον ήλιο πιο συχνά. Αλλά περιορίζεται σε μια μόνο πρόσληψη προϊόντων με ασβέστιο και βιταμίνη D δεν αξίζει τον κόπο. Στα προϊόντα υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά που βελτιώνουν τη διαδικασία αύξησης των οστών.

Είναι σημαντικό! Το ασβέστιο απομακρύνει την καφεΐνη, τη σοκολάτα και τα ανθρακούχα ποτά από το σώμα, έτσι ώστε να αποκλειστεί πλήρως από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας κατάγματος και επιπλέον είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση.

Βιταμίνη C

Η διατροφή για τα κατάγματα των ποδιών θα πρέπει να περιλαμβάνει τη χρήση βιταμίνης C. Και εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ασβέστιο και βιταμίνη D3, το θύμα λαμβάνει ένα αξιόλογο σχήμα για την αποκατάσταση της οστικής δομής, στην οποία ανατίθεται μόνο το ασκορβικό οξύ ως συνδετικός παράγοντας.
Για να ικανοποιηθεί η ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C, θα πρέπει να τρώτε πολλά εσπεριδοειδή ή βουλγαρικό πιπέρι. Το μεγάλο περιεχόμενό του βρίσκεται σε αυτά τα προϊόντα. Και δεν έχει σημασία με ποια μορφή παίρνουν - ολόκληρα ή με τη μορφή χυμού.

Ο κύριος ρόλος του ψευδαργύρου είναι να επιταχύνει την ανάπτυξη του τύλου που είναι απαραίτητο για κάταγμα. Δεδομένου ότι αυτό το μικροστοιχείο εντοπίζεται πιο συχνά σε ζωικά προϊόντα, οι γιατροί, πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνουν φαγητό μετά από σπασμένο βραχίονα ή πόδι.

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται επίσης στα φυτικά τρόφιμα, δηλαδή στους ηλιόσπορους, τις κολοκύθες και τα όσπρια. Αλλά πρέπει να ξέρετε ότι το φυτικό οξύ υπάρχει στη σύνθεση πολλών φυτών, το οποίο έχει αρνητική επίδραση στην απορρόφηση ψευδαργύρου. Επομένως, είναι καλύτερο να αποκτήσετε αυτό το στοιχείο από ζωικά προϊόντα.

Φώσφορος

Απαιτείται επίσης φωσφόρος για την αποκατάσταση των οστών. Μπορείτε να το πάρετε από το χαβιάρι του οξυρρύγχου, τα όσπρια, το τυρί, το συκώτι βόειου κρέατος, τον κρόκο αυγού. Περιλαμβάνεται σε φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κολοκύθα και καρύδια. Ο φωσφόρος σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα και πρέπει να είναι προσεκτική με αυτό. Μια περίσσεια αυτής της ουσίας εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και ο τύπος κατά τη θραύση θα είναι πιο αργός για το σχηματισμό. Και αυτό είναι γεμάτο με το γεγονός ότι το οστό μπορεί να ανασυσταθεί με ένα μικρό φορτίο.

Κάλιο

Το κάλιο θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας αποκατάστασης της δομής των οστών σε κατάγματα. Η παραγωγή καλίου εμφανίζεται στο στομάχι και είναι υπεύθυνη για την κανονική μικροχλωρίδα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αν το θύμα πάσχει από δυσβαστορίωση και έχει προβλήματα με το στομάχι, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η παθογόνος μικροχλωρίδα και να καθοριστεί η παραγωγή καλίου. Για να γίνει αυτό, στη διατροφή ενός ατόμου με κάταγμα θα πρέπει να περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ημερήσια αγωγή

Τι είναι το σπάσιμο για την ταχεία πρόσκρουση των οστών; Λόγω του γεγονότος ότι μετά από κάταγμα ο οστικός ιστός αποκαθίσταται ενεργά, το σώμα είναι κάτω από ένα βαρύ φορτίο. Επομένως, κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, το θύμα δεν πρέπει να τρώει όπως πριν από το κάταγμα. Τα τρόφιμα στη στροφή του ποδιού θα πρέπει να ποικίλλουν, καθημερινά στη διατροφή θα πρέπει να είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δύο φορές την εβδομάδα χρήσιμο τυρί cottage, κατασκευασμένο από φυσικές πρώτες ύλες.

Θα πρέπει να τρώγεται συχνά, σε μικρές μερίδες - από 5 έως 6 φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Η δίαιτα για κατάγματα οστών πρέπει να παρασκευάζεται πρόσφατα και απαγορεύεται αυστηρά η υπερκατανάλωση. Μασήστε αργά, μασώντας φαγητό. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε υγρό σε κάταγμα όχι λιγότερο από δύο λίτρα την ημέρα και όχι μόνο με το γεύμα. Ένα άτομο πρέπει να κοιμάται τουλάχιστον 8 ώρες, επειδή το σώμα δεν ξοδεύει δύναμη σε άλλες λειτουργίες.

Η περίοδος ανάκτησης διαρκεί από 30 έως 80 ημέρες υπό την επιφύλαξη διατροφής για κατάγματα των οστών των χεριών, των ποδιών και όλων των συστάσεων ενός ειδικού. Η διάρκεια της αποκατάστασης εξαρτάται επίσης από το τι τμήμα του οστού είναι σπασμένο και πόσο τέλειο είναι το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Εξετάστε μια λίστα των προϊόντων που επιτρέπονται κατά τη θεραπεία κατάγματος:

• Ψωμί σίτου ή σίκαλης, καθώς και προϊόντα αλευριού.
• Η επιλογή των πρώτων μαθημάτων είναι εκτεταμένη: σούπα, σούπα παντζάρι, σούπα λάχανο, λαχανικά, δημητριακά, σούπες μανιταριών, τουρσί. Η κύρια κατάσταση είναι ένα αδύναμο ζωμό.
• Τα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιεσδήποτε, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ποικιλιών. Μαγειρική επεξεργασία κατόπιν αιτήματος του θύματος.
• Το κρέας και τα πουλερικά θα πρέπει να λαμβάνουν ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να μαγειρεύουν με οποιονδήποτε τρόπο.
• Υποχρεωτική καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων - γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, ακοόφιλος, τυρί cottage, ξινή κρέμα και τυρί.
• Τα αυγά επιτρέπονται, υπάρχουν τρεις φορές την εβδομάδα.
• Οποιαδήποτε δημητριακά και ζυμαρικά πρέπει να εναλλάσσονται.
• Λαχανικά, βότανα, όσπρια επιτρέπονται σχεδόν τα πάντα. Σε σαλάτες λαχανικών, είναι επιθυμητό να προσθέσετε σπόρους σησαμιού.
• Κρέμα και φυτικά έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε.
• Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα, καθώς η θερμική επεξεργασία θανατώνει μερικές από τις βιταμίνες.
• Από τα ποτά επιτρέπονται - κομπόστα, έμφυτη έγχυση, αφέψημα βότανα.
• Ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, περιορισμένη χρήση.

Η χρήση του κακάου και του τσαγιού με το γάλα θα πρέπει να μειώνεται κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Προϊόντα προς εξαίρεση

Έχοντας εξετάσει τα προϊόντα που οι γιατροί συστήνουν να χρησιμοποιήσουν για κατάγματα των ποδιών, των χεριών και άλλων οστών, σκεφτείτε τι πρέπει να εγκαταλείψετε.

Εκτός από τα χρήσιμα προϊόντα, υπάρχουν και εκείνοι που είναι σε θέση να καθυστερήσουν τη στιγμή της απόσυρσης του γύψου, την επιστροφή ενός ατόμου σε μια πλήρη ζωή, εργασία. Στην πρώτη θέση είναι το αλκοόλ - είναι σε θέση να διαταράξει το σωστό σχηματισμό του τύλου, το οστό που εμφανίστηκε μπορεί γρήγορα να καταρρεύσει. Επιπλέον, τα αλκοολούχα ποτά είναι τοξικά για τα νευρικά κύτταρα. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι ένα άτομο που περπατά στα πατερίτσες ή με ένα ζαχαροκάλαμο ενώ είναι σε κατάσταση μέθης έχει περισσότερες πιθανότητες να πάρει ένα δεύτερο κάταγμα.

Οι λάτρεις του καφέ, για τα κατάγματα, θα πρέπει να περιορίζουν τη χρήση του ποτού, επειδή ενισχύουν τη διαδικασία έκπλυσης ασβεστίου στα ούρα. Αυτό ισχύει και για το τσάι, γλυκό ανθρακούχο νερό με καφεΐνη. Τα γλυκά επηρεάζουν αρνητικά το σώμα κατά την περίοδο αποκατάστασης - επιβραδύνουν τη διαδικασία απορρόφησης του ασβεστίου.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και επιβλαβή. Με τη μορφή χοληστερόλης, το λίπος εναποτίθεται στο εσωτερικό τοίχωμα του αγγείου υπό μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών, αλλά τα λιπίδια δεν μπορούν να εγκαταλειφθούν εντελώς, δεδομένου ότι ανήκουν σε δομικά υλικά για κύτταρα. Είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε λιπαρά τρόφιμα σε μικρές δόσεις, καθώς σε μεγάλες ποσότητες παραβιάζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Εξετάστε τη λίστα των προϊόντων που απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε μετά από κάταγμα:

• Ανθρακούχα ποτά που περιέχουν ζάχαρη.
• Άμεσος καφές σε σκόνη ή κόκκους.
• Υπερβολική ζάχαρη.
• Υπερ-αλατισμένα τρόφιμα, τουρσιά.
• Ντομάτες.

Μην αγνοείτε αυτόν τον κατάλογο, επειδή η σωστά ισορροπημένη διατροφή για τα κατάγματα των οστών των ποδιών είναι το κλειδί για την επιτυχία κατά τη θεραπεία των καταγμάτων των ποδιών.

Έχοντας λάβει κάταγμα των άκρων, ένα άτομο θα ενδιαφέρεται για το τι μπορεί να προετοιμαστεί από τη συνιστώμενη λίστα των προϊόντων. Ποια πιάτα συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση του οστού.

Ο κατάλογος των πιάτων που είναι χρήσιμοι για αυτές τις ζημιές είναι μεγάλος και μπορεί να πάρει μια άξια θέση στο βιβλίο "On Delicious and Healthy Food".

Κρύα σνακ

Η κύρια θέση στη διατροφή δίνεται πάντοτε στην ασπιζή, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με χρένο. Επίσης χρήσιμο, θα υπάρχουν άλλα πιάτα που περιέχουν ζελατίνη.

Σαλάτες

Διαφοροποιήστε το μενού σας μετά το κάταγμα και κατά τη διάρκεια της σύντηξης θα βοηθήσει μια ποικιλία από σαλάτες. Εάν χρησιμοποιείτε μια διατροφή ασβεστίου, τότε το συστατικό μπορεί να είναι μια σαλάτα με μήλα, τυρί και βούτυρο.

Ένας από τους κύριους κανόνες διατροφής για κατάγματα είναι η χρήση υγρών τροφίμων. Πρέπει να προτιμηθούν οι σούπες. Τρώγονται σε ένα ποτήρι το πρωί και το βράδυ πριν πάτε για ύπνο. Δύο ώρες πριν και μετά τα γεύματα, είναι προτιμότερο να μην λαμβάνετε άλλα τρόφιμα. Τα μπαχαρικά και το αλάτι δεν προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Δεύτερα πιάτα

Τα δεύτερα μαθήματα είναι η πρώτη προσθήκη. Μπορούν να αποτελούνται από επιτρεπόμενα ζωικά και φυτικά συστατικά.

Συμπερασματικά, πρέπει να προστεθεί ότι κατά την κατάρτιση του μενού είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η κατανομή της θερμιδικής πρόσληψης τροφής. Δεν είναι σκόπιμο να καταναλώνουν λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, και για το δείπνο να μην περιλαμβάνει δημητριακά και πατάτες. Αποτελεσματική για το συμπλήρωμα υγείας στο κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να είναι τα λαχανικά.

Στις σαλάτες λαχανικών, πρέπει να προσθέσετε διάφορα φυτικά έλαια και ηλιόσπορους, σουσάμι, σπόρους κολοκύθας που περιέχουν αρκετές βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Για τα σνακ, είναι καλύτερο να φτιάχνετε φρουτοσαλάτες εμπλουτισμένες με φιστίκια ή καρύδια και το σποροκαλλιεργημένο θα είναι μια χρήσιμη προσθήκη στις σαλάτες και τα δημητριακά.

Μην τραβάτε με τη διάγνωση και τη θεραπεία της νόσου!

Τι να φάτε κατά τη στροφή του χεριού - συμβουλές τραυματολόγους

Οποιοδήποτε είδος κάταγμα είναι ένα τεράστιο στρες για το σώμα, ένα σημαντικό φορτίο στο μέλλον για τις αναγεννητικές ικανότητές του. Οι τραυματισμοί αυτοί απαιτούν, πρωτίστως, την παροχή ειδικευμένης ιατρικής περίθαλψης, τον διορισμό της αρμόδιας θεραπευτικής αγωγής και τη λήψη αποτελεσματικών μέτρων αποκατάστασης. Και λίγοι από τους ασθενείς που απέχουν πολύ από την ιατρική γνωρίζουν ότι, εκτός από τα παραπάνω, είναι εξίσου σημαντικό να τρώμε ορισμένα τρόφιμα που συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση του οστού. Οι γιατροί συστήνουν έντονα τη χρήση σύνθετης διατροφής για κατάγματα των οστών των χεριών, δεδομένου ότι είναι ένας σημαντικός σύνδεσμος κατά τη διάρκεια της θεραπείας των τραυματισμών και της αποκατάστασης των λειτουργιών που αποδίδονται στα άνω άκρα.

Τι θα μπορούσε να είναι το καθημερινό μενού, τι να φάει και ποιες τροφές πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή; Καταλαβαίνουμε.

Γενικοί κανόνες διατροφής

Η επούλωση των θραυσμάτων είναι μία μακρά διαδικασία που αποτελείται από 4 στάδια - από την αρχική κόλληση θραυσμάτων οστών, τη μείωση της φλεγμονής μέχρι την ολοκλήρωση της διαδικασίας σταθεροποίησης, καθώς και τη λειτουργική αποκατάσταση του οστού. Η σωστή διατροφή και ο περιορισμός της σωματικής δραστηριότητας είναι δύο σημαντικά συστατικά μιας αποτελεσματικής περιόδου αποκατάστασης, συμβάλλοντας στην ελαχιστοποίηση του υπάρχοντος φορτίου στον αγωνιζόμενο οργανισμό.

Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις των διατροφολόγων:

• Η ημερήσια ποσότητα τροφής που καταναλώνεται από τον ασθενή πριν, πρέπει να χωριστεί εξίσου σε 5-6 γεύματα.
• Το νερό (ποτά, χυμοί δεν υπολογίζονται εδώ) πρέπει να πίνουν περίπου δύο λίτρα / ημέρα.
• Υψηλή σε θερμίδες, λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή για να αποκλείσει, επειδή επιβραδύνει τη διαδικασία της ενοποίησης του θραύσματος. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της περιόδου όπου η υπερβολική σωματική άσκηση αντενδείκνυται λόγω των κατεστραμμένων οστών των άκρων, αυτό το είδος διατροφής θα συμβάλει στην αύξηση του υπερβολικού βάρους.
• Πρώτα απ 'όλα, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και ασβέστιο περιλαμβάνονται στη διατροφή. 80 g / ημέρα χορήγησης πρωτεΐνης θεωρείται επαρκής.
• Για τα κατάγματα των άνω άκρων, τα τρόφιμα οργανώνονται με βάση τις διαιτητικές αρχές του Πίνακα αριθ. 15.

Ένας μώλωπος στη μύτη είναι ένας δυσάρεστος και συχνός τραυματισμός που μπορεί να συμβεί σε κανέναν. Τις περισσότερες φορές λαμβάνεται από αθλητές οι οποίοι...

Πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή

Η περίοδος αύξησης των οστών μετά από κάταγμα είναι ατομική, αλλά υπάρχει άμεση εξάρτηση της διάρκειας της περιόδου αναγέννησης από:

1. Χαρακτηριστικά ηλικίας του ασθενούς. Έτσι, στους ηλικιωμένους, η διαδικασία της παγίωσης επιβραδύνεται, ειδικά αν καταγραφεί ένα σπάσιμο του βραχίονα με μια μετατόπιση.
2. Χαρακτηριστικά διατροφής. Εάν το σώμα λάβει όλα τα απαραίτητα μέταλλα, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες για κατάγματα των οστών του βραχίονα, συμβάλλοντας στην ταχεία ανάκαμψη του, η διαδικασία της οστικής συσσώρευσης δεν καθυστερεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν η πρώτη προϋπόθεση είναι ένα είδος "σταθερής" που δεν εξαρτάται από το άτομο, τότε είναι σίγουρα δυνατό για όλους να προσαρμόσουν τη διατροφή τους. Όταν ένας ασθενής με σπασμένο βραχίονα τρώει τυχαία: το καθημερινό του μενού είναι περιορισμένο, κυριαρχείται από λιπαρά τρόφιμα κ.λπ. - δεν επιβραδύνει μόνο τη δική του ανάρρωση, αλλά καταστρέφει επίσης την αποτελεσματικότητα της λήψης ειδικών φαρμάκων και πολυβιταμινών που συνταγογραφούνται από γιατρό. Αντίθετα, όταν η διατροφή είναι ισορροπημένη, το κάταγμα του οστού αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα λαμβάνει τακτικά υψηλής ποιότητας δομικά υλικά γι 'αυτό.

Χρήσιμα προϊόντα

Μια σημαντική ουσία που συμμετέχει ενεργά στην ανανέωση του οστικού ιστού είναι η πρωτεΐνη. Οι λειτουργίες του είναι πολύπλευρες: για να δώσουν στα οστά ελαστικότητα και αντίσταση στο στρες, να συμμετάσχουν στην αποκατάσταση των ιστών, να ενεργοποιήσουν την ανάπτυξη ορισμένων κυτταρικών δομών.

Εάν ένα άτομο έχει εκτεταμένους τραυματισμούς, η διαδικασία της διάσπασης της πρωτεΐνης γίνεται πολύ πιο έντονη, οπότε ο όγκος της στη διατροφή πρέπει να αυξηθεί (περίπου 2 g θρεπτικού συστατικού ανά 1 kg βάρους). Τα προϊόντα στα οποία περιέχονται αυτές οι οργανικές ουσίες στον μέγιστο αριθμό είναι γνωστά:

• ψάρια;
• διατροφικό κρέας και πουλερικά (γαλοπούλα, κουνέλι) ·
• σκληρό τυρί ·
• αυγά (μπορείτε να τα φάτε τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε σαλάτες, αλλά πάντα σε ποσότητα 1-2 τεμάχια την ημέρα).

Δεν πρέπει να ξεχνάμε την ανάγκη να καταναλώνουμε επίσης πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, που περιέχονται σε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, σπόρους, δαμάσκηνα, μπανάνα, κολοκύθα.

Βλάπτει το κεφάλι σας στις καθημερινές συνθήκες είναι εύκολο. Αυτός είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τραυματισμούς και είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε...

Το δεύτερο σημαντικό στοιχείο που συμβάλλει στο σχηματισμό ανανεωμένου οστικού ιστού, φυσικά, είναι το ασβέστιο. Σε περίπτωση θραύσης των άκρων, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού:

• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, τυρί, γιαούρτι, τυρί cottage).
• σπόρους σησαμιού?
• μαϊντανός;
• φουντούκι?
• θαλασσινά?
• σπανάκι

Ορισμένα μούρα και φρούτα, για παράδειγμα, βερίκοκο, κεράσι, φραγκοστάφυλο, είναι επίσης σημαντικά για την αποκατάσταση του οστού μετά από κάταγμα, επειδή συμβάλλουν στην σωστή απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα.

Για την αποτελεσματική απορρόφηση αυτού του μαλακού μετάλλου απαιτείται επίσης βιταμίνη D. Η φυσική του πηγή είναι οι ακτίνες του ήλιου. Κατά τη διάρκεια της πρωινής βόλτας στον καθαρό αέρα, το δέρμα ενός ατόμου τα παίρνει και τα συνθέτει. Το χειμώνα, η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να αναπληρωθεί με την κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός ή ο σολομός, το συκώτι του μπακαλιάρου, οι πατάτες. Οι χορτοφάγοι μπορούν να τρώνε μαϊντανό, βρώμη, πίνουν εγχύματα από μηδική, πικραλίδα, αλογοουρά, τσουκνίδα. Η μέγιστη ποσότητα βιταμίνης D είναι σε ιχθυέλαιο. Λόγω της δυσάρεστης γεύσης του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάψουλες που περιέχουν λίπος.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η έλλειψη βιταμίνης Κ που παράγεται από τα έντερα είναι φυσιολογική, μπορεί να προκαλέσει έντονη απώλεια ασβεστίου μαζί με τα ούρα. Τέτοια φαινόμενα συνήθως συνοδεύουν τη δυσβακτηρίωση. Ως εκ τούτου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα - ένα υποχρεωτικό «πιάτο» κάθε μέρα.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται η βέλτιστη ποσότητα αντιοξειδωτικών και αμινοξέων στο κάταγμα. Ο πρώην αγώνας με τη δράση των ελεύθερων ριζοσπαστών, που προκαλούν καταστροφικούς μηχανισμούς στο σώμα, τους επιτρέπει να επιστρέψουν στην προηγούμενη φυσική τους μορφή σύντομα. Υπάρχουν τόσο φυσικά όσο και συνθετικά (συμπληρώματα διατροφής) ή συνεργιστικά (ένα μείγμα των πρώτων δύο τύπων). Εάν τρώτε φυσικά, πρέπει να τρώτε όσπρια (φασόλια), λαχανικά (καρότα, ραδίκια), μούρα (βατόμουρα, σταφύλια και μαύρη σταφίδα, βακκίνια). Η ειδική τιμή και η μέγιστη συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών δεν είναι στο τμήμα φρούτων, αλλά στο φλοιό και τις κοιλότητες.

Αμινοξέα - οι δομικές μονάδες της πρωτεΐνης, οι σημαντικότερες από αυτές: προλίνη, λυσίνη, γλυκίνη, κυστίνη, γλουταμίνη, αργινίνη. Εάν ο αριθμός τους στο σώμα είναι βέλτιστος, η πρωτεΐνη εξομοιώνεται σωστά και η σύντηξη του κατεστραμμένου οστού είναι πιο έντονη.

Ο απαιτούμενος όγκος αυτών των στοιχείων μπορεί να ληφθεί από πρωτεϊνούχα προϊόντα, λιπαρά ψάρια, όσπρια, πουλερικά (εξαιρούμε το δέρμα και τα εντόσθια). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κατά κύριο λόγο χαμηλά λιπαρά, με ελάχιστη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών.

Βασικά ορυκτά

Το 50% της οστικής μάζας πέφτει στα ορυκτά. Συμβάλλουν στην εμφάνιση σωστών χημικών αντιδράσεων, ταχεία επούλωση τραυματισμών.

Εδώ είναι ορυκτά που είναι χρήσιμα για την ταχεία σταθεροποίηση του οστού και ορισμένα προϊόντα που τα περιέχουν:

1. Ο ψευδάργυρος αυξάνει το έργο της βιταμίνης D, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου. Με την ανεπάρκεια του, τα κατάγματα του χεριού θεραπεύονται αργά. Ο ψευδάργυρος περιέχει ψάρια και άλλα δώρα από τις θάλασσες, τα όσπρια, τους ηλιανθόσπορους και τους σπόρους κολοκύθας,
2. φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μανιτάρια.
3. Ο φωσφόρος επηρεάζει την καλή λειτουργία του μυϊκού και οστικού ιστού, η έλλειψη του μπορεί να προκαλέσει οστικές παραμορφώσεις, ακόμα και οστεομαλακία (ανεπαρκής ανοργανοποίηση του οστικού ιστού, παθολογία στην οποία ο σκελετός χάνει την αντοχή του). Περιέχονται σε καρύδια, κρόκο αυγού, κρέας και γάλα, συκώτι βόειου κρέατος, χαβιάρι οξυρρύγχων, αριθμός δημητριακών.
4. Το μαγνήσιο που συνδυάζεται με ασβέστιο προωθεί το σχηματισμό νέου οστού. Αυτό το στοιχείο εισέρχεται στο σώμα με αλάτι, νερό και τέτοια προϊόντα: σκούρα πράσινα λαχανικά, μη επεξεργασμένα δημητριακά, κόκκους καφέ, καθώς και φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά σιταριού, αλεύρι ολικής αλέσεως.

Πολλοί αθλητές, ή ακόμα και άτομα που απέχουν πολύ από τον αθλητισμό, είναι εξοικειωμένοι με έναν τέτοιο τραυματισμό, όπως μια μώλωπη φτέρνα μετά από ένα άλμα. Πώς να αντιμετωπίζετε αυτό το...

Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το κάλιο, ο χαλκός, το πυρίτιο, το φολικό οξύ. Μπορούν να ληφθούν από φυτικές τροφές.

Μενού διατροφής στη στροφή

Η δίαιτα Νο. 15 χρησιμοποιείται συνήθως για κατάγματα των οστών του βραχίονα με την πρόσθετη εισαγωγή προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο. Ονομάζεται επίσης γενικά, πληροί τα απαραίτητα διατροφικά πρότυπα για ένα άτομο που δεν έχει την ευκαιρία να ασκήσει σωματική εργασία. Η ενεργειακή αξία του μενού πρέπει να είναι 2600-2700 kcal. Χημική σύνθεση:

• έως 95 g πρωτεϊνών (φυτικής και ζωικής προέλευσης εξίσου).
• 100 γραμμάρια λίπους (από τα οποία μόνο το ένα τρίτο του λαχανικού).
• 350 έως 400 g υδατανθράκων.
• όχι περισσότερο από 12 γραμμάρια αλατιού.

Κοκτέιλ και μείγματα για την επούλωση καταγμάτων

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπλήρωση της διατροφής με υγιή υγρά. Για παράδειγμα, μια αναπληρωματική ισορροπία ω-3 λιπαρών οξέων θεωρείται αποτελεσματική για την επούλωση των οστών:

1. Ένα ποτήρι κεφίρ αναμιγνύεται με λινάρι και σουσάμι (παίρνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού), μισή μπανάνα, δύο καρύδια και μια κουταλιά σούπας οποιουδήποτε θρυμματισμένου μούρου.
2. Το μείγμα χτυπάται σε ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει. Τα γλυκά δόντια μπορούν να προσθέσουν μια κουταλιά μέλι σε αυτό.
3. Λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα, λόγω της διέγερσης της οστικής ανάπτυξης, της ανανέωσης των κυττάρων, της αναπλήρωσης της ποσότητας των βιταμινών στο σώμα. Μια "ορμόνη χαράς" που περιέχεται σε μια μπανάνα, ενισχύει επίσης τη διάθεση.

Μετά από ένα σπασμένο βραχίονα, ο απότομος ζωμός του βοείου κρέατος γίνεται επίσης πηγή λήψης όλων των χρήσιμων ουσιών. Για τη σύντηξη του οστικού ιστού, είναι αποτελεσματικό να εφαρμόζεται, που περιέχει ζελατίνη, μίγματα - φιλέτα, cholices, ασπιτικό, διάφορα είδη ζελέ. Μπορείτε να κάνετε "sybarite" - ένα πρωτεϊνικό κούνημα 400 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage τυλιγμένο σε μπλέντερ και 400 γρ. Φρέσκα φρούτα / μούρα.

Προϊόντα που δεν πρέπει να καταναλώνονται

Τι δεν μπορεί να φάει στο γύρισμα του χεριού; Απαγορευμένες λιπαρές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που επιβραδύνουν τη διαδικασία απορρόφησης ορυκτών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, πρέπει επίσης να αποκλειστεί το αλκοόλ, το ισχυρό τσάι, ο καφές και τα καφεϊνούχα ποτά, η σόδα, η σοκολάτα και άλλα γλυκά.

Τι είναι η επικίνδυνη διατροφή σε περίπτωση κατάγματος;

Τα επιβλαβή και ανεπίλυτα προϊόντα με κατάγματα χεριών πλύνουν το ασβέστιο από το σώμα, επιβραδύνουν τον σχηματισμό του τύλου και ακόμη και καταστρέφουν τα οστικά κύτταρα. Τα λίπη που καταναλώνονται σε μεγαλύτερο βαθμό από τον κανόνα αποτίθενται με τη μορφή αθηροσκληρωτικών πλακών στους τοίχους των δοχείων μέσα.

Σε γήρας, λόγω αγγειακής ευθραυστότητας και ευθραυστότητας, το κάταγμα συνοδεύεται από καθυστερημένα αιμάτωμα και ο περιορισμός της κινητικότητας οδηγεί σε θρόμβωση. Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να αυξήσει σημαντικά αυτές τις δυσάρεστες συνέπειες τραυματισμού, παρατείνει τη διαδικασία αποκατάστασης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια ανεπαρκής ή ακατάλληλα διαμορφωμένη διατροφή σε ένα παιδί θα οδηγήσει σε αποδυνάμωση του σώματος, το οποίο δεν θα βρει τους απαραίτητους πόρους για να στηρίξει την ανάπτυξη του μικρού ανθρώπου και την επούλωση του θραύσματος.

Γνώμη των γιατρών

Ποια προϊόντα πρέπει να φάτε, ποια πρέπει να απορρίπτονται όταν ένα άτομο έχει σπασμένο βραχίονα, θα πρέπει να καθορίζονται αποκλειστικά από το γιατρό σας. Δεδομένου ότι η αποκατάσταση της διατροφής πρέπει να βασίζεται στα χαρακτηριστικά του κατάγματος, στα ηλικιακά χαρακτηριστικά του ασθενούς, στην κατάσταση της υγείας του, στην παρουσία χρόνιων ασθενειών. Θυμηθείτε ότι η αυτοθεραπεία είναι σπάνια μια ευλογία.

Αποτελέσματα

Η θεραπεία ενός θραύσματος του βραχίονα, καθώς και οποιουδήποτε άλλου, είναι μια πολύπλοκη διαδικασία από μόνη της. Η υποστήριξη του σώματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα είναι πολύ ευπρόσδεκτη, επομένως, μια σωστά αναπτυγμένη διατροφή γίνεται ένας σημαντικός κρίκος στο δρόμο για τη μορφολογική και λειτουργική αποκατάσταση του οστού.