Διατροφή 6 πίνακα: τι είναι δυνατόν, τι είναι αδύνατο (πίνακας), μενού

Το Diet 6 table είναι μια θεραπευτική δίαιτα, σκοπός της οποίας είναι η μείωση του σχηματισμού ουρικού οξέος στο σώμα με τον περιορισμό των ζωικών πρωτεϊνών, των λιπών και του αλατιού καθώς και την ενεργό απομάκρυνση του ήδη υπάρχοντος οξέος από το σώμα.

Ο διαιτολογικός πίνακας 6 συνταγογραφείται, αν είναι απαραίτητο, για τη μείωση της χρήσης ζωικών πρωτεϊνών και λιπών σε τέτοιες ασθένειες:

• ουρική αρθρίτιδα ·
• γλουτιαία νεφροπάθεια.
• ιδιοπαθή και συμπτωματική υπερουριχαιμία (αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα).
• ουρολιθίαση (με ουρατούρα και οξαλουρία).

Ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζετε ότι η δίαιτα 6 δεν συνταγογραφείται για οξεία και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, και συγκεκριμένα:

• με νεφροπάθεια με σημεία νεφρικής ανεπάρκειας.
• με υπερουρικαιμία στο υπόβαθρο χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

Τρόπος διατροφής κανόνων 6

Θεραπευτική δίαιτα 6 είναι μια καλή διατροφή με φυσιολογική ενεργειακή αξία (2500-2800 kcal), η οποία μπορεί να ακολουθηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διαδικασία σύνταξης του μενού, ακολουθήστε τις συστάσεις σχετικά με την καθημερινή χημική σύνθεση των τροφίμων:

• πρωτεΐνες - 70-80 γραμμάρια.
• λίπη - 80-90 γραμμάρια.
• υδατάνθρακες - 400 γραμμάρια.

Είναι επίσης σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα ζάχαρης (όχι περισσότερο από 80 γραμμάρια ημερησίως, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων φαγητών) και αλάτι (10 γραμμάρια). Ο πίνακας 6 των διαιτητικών γευμάτων πρέπει να περιλαμβάνει τις ακόλουθες βιταμίνες και μικρομεταλλικές ουσίες:

• ρετινόλη, β-καροτένιο, ασκορβικό και νικοτινικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη.
• νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο.

Ανά ημέρα πρέπει να πίνετε μέχρι 3 λίτρα υγρού, συμπεριλαμβανομένων των σούπας, των συμποττών κλπ. Μια μεγάλη ποσότητα ποτού συμβάλλει στην ενεργό εργασία των νεφρών και στην απέκκριση ουρικού οξέος στα ούρα. Επίσης, για αυτό το σκοπό, μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά με διουρητικές ιδιότητες: μήλα, αχλάδια, καρπούζια, δαμάσκηνα, αγγούρια.

Προκειμένου να ανακουφιστούν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας, είναι απαραίτητο όχι μόνο να αλλάξει η δίαιτα, αλλά και να ακολουθηθούν οι κανόνες της διατροφής με τον αριθμό 6, δηλαδή:

• κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες (5-6 φορές την ημέρα).
• είναι απαραίτητο να πίνετε αλκαλικό μεταλλικό νερό, χυμούς, κομπόστες κ.λπ.
• η παχυσαρκία θα πρέπει να μειώσει στο ελάχιστο την ποσότητα των ψημένων προϊόντων στη διατροφή.
• οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται να λιμοκτονούν, επειδή όταν η νηστεία αυξάνει την ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.
• το κρέας και τα ψάρια μαγειρεύονται μόνο με ένα τρόπο: βρασμένα σε μεγάλη ποσότητα νερού, αφού το 50% των ενώσεων πουρίνης από προϊόντα κρέατος εισέρχονται σε ζωμό.

Διατροφή 6 τραπέζι - τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε (τραπέζι)

Η έλλειψη πρωτεΐνης στο τραπέζι διατροφής 6 είναι γεμάτη με μεγάλο αριθμό γαλακτοκομικών προϊόντων (τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι κλπ.), Τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε μορφή κατσαρίδων, τεμπέλης, ζελέ, κλπ.

Διατροφικός αριθμός 6 (πίνακας αριθ. 6): το μενού για την εβδομάδα. Υγιεινή διατροφή

Δίαιτα 6 (αριθμός πίνακα 6) - σύστημα ιατρικής διατροφής, το οποίο συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ουρική αρθρίτιδα και διάφορες ουρολιθίαση.

Η δίαιτα του πίνακα αριθ. 6 ομαλοποιεί την ανταλλαγή των πουρινών, καθαρίζει το σώμα των βλαβερών ενώσεων και, με το σχηματισμό του ουρικού οξέος, το μειώνει.

Η ουσία της δίαιτας αριθ. 6 είναι ο περιορισμός των αλάτων, των πρωτεϊνών, των λιπών και ο αποκλεισμός των προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν εκχυλιστικές αζωτούχες ουσίες, πουρίνες και οξαλικό οξύ.

Η διατροφή της δίαιτας Νο 6 αποτελείται κυρίως από λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας αριθμός 6:

- πρωτεΐνες 70-80 g (50% φυτικά, 50% ζώα).
- λίπη 80-90 g (30% λαχανικά, 70% ζώα) ·
- υδατάνθρακες 400-450 g,
- άλας 8-10 g.
- υγρό 2-2,5 λίτρα.

Μάζα ημερήσιας παροχής: 3 κιλά.

Ημερήσια ημερήσια δόση 6: 2500-2700 kcal.

Διατροφή: 4-5 φορές την ημέρα.

Ενδείξεις χρήσης της δίαιτας αριθ. 6

• ουρική αρθρίτιδα ·
• ουρολιθίαση;
• διόγκωση οξέος ούρων.
• οξαλουρία.
• uraturia;
• κυστινουρία.

Δίαιτα 6 (Πίνακας 6). Φαγητό

Τι μπορείτε να φάτε με τη δίαιτα αριθμό 6:

Σούπες: χορτοφαγική σούπα, λάχανο, λαχανικά, με διάφορα δημητριακά, okroshka, σούπα τεύτλων, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δημητριακά: οποιαδήποτε, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Λαχανικά, χόρτα: σε αυξημένες ποσότητες, ακατέργαστες και μαγειρεμένες σε οποιαδήποτε μορφή.

Κρέας, ψάρι: ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπακαλιάρος κ.λπ.). Το κρέας και τα ψάρια περιλαμβάνονται στη διατροφή 3 φορές την εβδομάδα (κρέας 150 g ή ψάρια 160-170 g).

Αυγά: 1 αυγό την ημέρα.

Νωπά φρούτα και μούρα: χρήση σε μεγάλες ποσότητες σε νέα μορφή, καθώς και σε διάφορες μαγειρικές επεξεργασίες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage και τυχόν πιάτα από αυτό, σκληρό τυρί.

Γλυκά: κρέμες γάλακτος και ζελέ, μαρμελάδα, μη σοκολατάκια, marshmallow, μαρμελάδα, μέλι.

Προϊόντα αλεύρου: ψωμί σίκαλης και σίτου από αλεύρι 1 και 2. Ψήσιμο με πίτυρο.

Λίπη: λαχανικά, βούτυρο και ghee.

Ποτά: τσάι με λεμόνι, γάλα, αδύναμο καφέ, χυμοί φρούτων και λαχανικών, ποτό φρούτων, φρούτα, ζωμός τριαντάφυλλου, κομπόστα με μούρα και φρούτα.

Τι δεν μπορείτε να φάτε όταν κάνετε δίαιτα αριθμό 6:

- κάθε ζωμό και σάλτσα με βάση ζωμούς ·
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά και τουρσιά.
- σούπες με όσπρια και εσπεριδοειδή ·
- μανιτάρια, ραβέντι, σπανάκι, κουνουπίδι, εσπεριδοειδή, σπαράγγια σπαράγγια, μπιζέλια,
- παραπροϊόντα ·
- αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια, κρέατα, τυριά, λουκάνικα,
- κακάο, σοκολάτα, έντονο τσάι και καφές,
- βατόμουρο, βακκίνιο,
- αποξηραμένα φρούτα (εκτός από δαμάσκηνα) ·
- μουστάρδα, χρένο, μαύρο πιπέρι,
- βύσσινα, ζαχαρώδη προϊόντα με ζάχαρη σε σκόνη.
- οινοπνευματώδη ποτά.

Δίαιτα 6 (αριθμός πίνακα 6): μενού για την εβδομάδα

Ο διαιτολογικός αριθμός 6 είναι ποικίλος και ωφέλιμος για τον οργανισμό. Παρακάτω είναι ένα δείγμα μενού για την εβδομάδα.

Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να βράσουν και να καταναλωθούν βρασμένα ή στιφάδο.

Εκτός από τα τρόφιμα, μην ξεχνάτε να πίνετε 2-2,5 λίτρα υγρού την ημέρα.

Δευτέρα

Πρωινό: μια σαλάτα από φρέσκα καρότα, λάχανο και αγγούρι, μια φέτα ψωμί πίτουρου και ζωμό τριανταφυλλιάς.
Μεσημεριανό: ζωμό rowan, βραστό αυγό, σαλάτα καρότο + κολοκύθα?
Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος, κολοκυθάκια με πατάτες, κομπόστα.
Μεσημεριανό: τυρί cottage με φρούτα.
Δείπνο: ρολά λαχανικών, γάλα.

Τρίτη

Πρωινό: cheesecakes, ζελέ φρούτων, κεφίρ.
Μεσημεριανό: δημητριακά με γάλα.
Μεσημεριανό: σούπα με κολοκυθάκια, βραστά ψάρια, πατάτες.
Μεσημεριανό: μιλκσέικ με φρούτα.
Δείπνο: σαλάτα (αυγό, καρότα, κροτίδες, ξινή κρέμα), χυλό αραβοσίτου και παζάνκα.

Τετάρτη

Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, χυμό καρότο-μήλο.
Μεσημεριανό: γιαούρτι με δημητριακά.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, σαλάτα λάχανων, χυμός ντομάτας.
Μεσημεριανό: ζελέ φρούτων, φρούτα?
Δείπνο: βρώμη, ψητά λαχανικά, τσάι.

Πέμπτη

Πρωινό: τυρί cottage και κατσαρόλα καρότο, πλιγούρι βρώμης με μήλο, κομπόστα.
Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος.
Μεσημεριανό: φαγόπυρο, μοσχάρι κοτόπουλο, στιφάδο λάχανο, χυμός.
Μεσημεριανό: φρούτα ή μούρα.
Δείπνο: μακαρόνια, σαλάτα από τεύτλα με φυτικό έλαιο, ζελέ.

Παρασκευή

Πρωινό: γλυκό ρύζι με μήλα, χυμό.
Μεσημεριανό: φρούτα.
Μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς, κοτολέτα καρότο, γάλα.
Μεσημεριανό: κεφίρ, φρούτα.
Δείπνο: ρύζι με πιπεριές, τηγανίτες με φρούτα, κομπόστα φρούτων.

Σάββατο

Πρωινό: χορτοφάγος okroshka, χυμός ή κομπόστα.
Μεσημεριανό: φρούτα με κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος.
Μεσημεριανό: λαχανικά στον ατμό, κεφίρ.
Χρόνος τσαγιού: χυμός καρότου-μήλου.
Δείπνο: φρέσκια σαλάτα λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι.

Κυριακή

Πρωινό: χυλό φαγόπυρο, τοστ με μαρμελάδα ή βούτυρο, γάλα.
Μεσημεριανό: τσάι με μαρμελάδα ή πάστα.
Μεσημεριανό: πατάτα με κριθάρι, τηγανίτες, κομπόστα.
Μεσημεριανό: μούρα, φρούτα, χυμοί.
Δείπνο: τηγανίτες τυριού με μπανάνα, αφέψημα πίτουρου.

Διατροφή "Αριθμός πίνακα 6"

Η δίαιτα "Πίνακας 6" του Pevzner, όπως και άλλες θεραπευτικές δίαιτες, αναπτύχθηκε για την πολύπλοκη θεραπεία ασθενειών, που συνταγογραφούνται για ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση, ερυθραιμία και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Ακολουθώντας αυστηρά όλες τις συστάσεις της δίαιτας του Pevzner 6, μπορεί κανείς να δει γρήγορα την πρόοδο της θεραπείας.

Ενδείξεις

• Ο πίνακας Pevzner 6 έχει σχεδιαστεί ειδικά για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.
• Εκτός από τη βοήθεια με την ουρική αρθρίτιδα, η δίαιτα αριθ. 6 συνταγογραφείται για τη θεραπεία της ουρολιθίας, όταν το σώμα παράγει επιβλαβή άλατα από το ουρικό οξύ

Τι άλλα τραπέζια για την Pevzner και σε ποιες περιπτώσεις διορίζονται, διαβάστε σε άλλο άρθρο στην ιστοσελίδα μας.

Γενικές συστάσεις

Είναι σημαντικό! Όλα τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ και πουρίνες αποκλείονται κατηγορηματικά.

• Η βάση της δίαιτας 6 της Pevzner είναι προϊόντα αλκαλικού αποτελέσματος που εξουδετερώνουν το οξύ
• Η συνολική ποσότητα αλατιού ανά ημέρα μειώνεται - δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια
• Η δίαιτα "Πίνακας αριθ. 6" σύμφωνα με την Pevzner έχει ημερήσια ημερήσια θερμιδική αξία όχι μεγαλύτερη από 2700 kcl

Είναι σημαντικό! Πιάτα κρέατος πριν από οποιαδήποτε μαγειρική πρέπει να βράσουν.

Πίνακας προϊόντων

Δείγμα μενού για την εβδομάδα για κάθε δίαιτα ημερών Πίνακας Pevzner αριθμός 6 μπορεί να γίνει, γνωρίζοντας ποια προϊόντα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Απαγορευμένα προϊόντα

Μαγειρέψτε τις χορτοφαγικές σούπες, για παράδειγμα, σούπα τεύτλων, μπορς, σούπα λάχανου. Μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά. Το γάλα και οι σούπες φρούτων επιτρέπονται.

Όχι: όλοι οι ζωμοί κρέατος, ψαριών και μανιταριών, στο πιάτο δεν θα πρέπει να είναι όσπρια, σπανάκι και λάκκο

Ψωμί και ζαχαροπλαστική

Επιλέγουμε ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι της δεύτερης και τρίτης κατηγορίας (φούρνο γιατρού, μακρύ ψωμί "Υγεία"). Μπορείτε να φάτε το ψωμί με την προσθήκη πίτουρου.

Είναι αδύνατο: οποιοδήποτε ψήσιμο και προϊόντα από ζύμη ζύμης. Λοιπόν, και, κατά συνέπεια, το ψωμί του αλεύρου τους από το υψηλότερο βαθμό

Πουλί, ψάρι, κρέας

Λιπαρές ποικιλίες. Από τα ψάρια - γάδος, μολύβι. Από κρέας, μοσχάρι με χαμηλά λιπαρά. Πουλιά - κοτόπουλο, γαλοπούλα. Προτιμότερα - σε βρασμένη μορφή.

Είναι αδύνατο: παραπροϊόντα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι, αλατισμένα ψάρια

Γάλα

Μπορείτε σχεδόν όλα: γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος.

Αδύνατο: αλμυρά και πικάντικα τυριά

Μπορείτε να φάτε ένα αυγό την ημέρα σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από τηγανητά

Πλιγούρι

Οποιαδήποτε δημητριακά και πιάτα από αυτά, αλλά με μέτρο.

Λαχανικά

Είναι τα λαχανικά που προτιμούνται περισσότερο στον πίνακα διατροφής 6 σύμφωνα με την Pevzner. Είναι ευκολότερο να πούμε ότι είναι απαραίτητο να εξαιρεθεί από τον γενικό κατάλογο λαχανικών.

Είναι αδύνατο: αποκλείουμε εντελώς τα όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων λοβών, των μανιταριών, της λάρνακας, του σπανάκι, του κουνουπιδιού, του ραβέντι.

Είναι σημαντικό! Αλατισμένα και γεμιστά λαχανικά μπορεί να είναι, αλλά πολύ περιορισμένα.

Φρούτα και μούρα

Μπορείτε και φρούτα και αποξηραμένα φρούτα. Φάτε φρέσκο ​​και προσθέστε σε πιάτα και επιδόρπια.

Δεν μπορείτε: βακκίνια, σμέουρα, σύκα.

Και εδώ μπορείτε να δείτε το μενού του πίνακα 7 για μια εβδομάδα.

Γλυκά

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κρέμες γάλακτος και ζελέ, μαρμελάδα, γλυκά (όχι σοκολάτα), μαρμελάδα, μέλι, marshmallow.

Μπαχαρικά και σάλτσες

Μπορείτε να ντομάτα, γάλα, σάλτσα ξινή κρέμα. Άνηθο, μαϊντανός, κανέλα, βανίλια, δάφνη

Δεν μπορείτε: σάλτσες με κρέας, μανιτάρια, ζωμό ιχθύων, χρένο, μουστάρδα, πιπέρι

Ποτά

Μπορεί να είναι αδύναμο τσάι και καφές, κομπόστες, αφέψημα, χυμοί, ποτά φρούτων, φούσκα

Όχι: κακάο, έντονο τσάι και καφές

Και τώρα, με βάση τις πληροφορίες που έχουμε λάβει, ας δημιουργήσουμε ένα μενού για κάθε μέρα για τη διατροφή "Πίνακας 6"

Μενού για την εβδομάδα

Διατροφή "Πίνακας 6" από την Pevzner περιλαμβάνει την προετοιμασία ενός τέτοιου κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να το κατεβάσετε σε μορφή doc.

· Αφέψημα από αλάτι

· Σαλάτα λαχανικών (αγγούρια και ντομάτες),

· Τηγανίτες με φρούτα,

· Σαλάτα από τεύτλα με φυτικό έλαιο,

· Καρότα και αγγούρια,

· Μια φέτα ψωμί πίτουρου

· Καρότο και σαλάτα κολοκύθας

· Κοτοπουλιές με βραστές πατάτες,

Συνταγές

Αλλά ποια πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν για κάθε μέρα, ακολουθώντας το μενού της διατροφής "Πίνακας 6".

Τυριά Μπανάνα

• Δύο πακέτα τυρί cottage
• Δύο αυγά
• Μισή ζάχαρη ζάχαρη
• Δύο μπανάνες
• Ποτήρι αλεύρι

Λίστε το τυρόπηγμα με ζάχαρη, προσθέστε αυγά, αλεύρι και ζυμάρετε τη ζύμη. Εμείς τρίβουμε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτουμε στη ζύμη και ζυμώνουμε και πάλι. Σχηματίζετε τυρόψαρα, κυλάτε σε αλεύρι και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά.

Διαβάστε τι διατροφή 8 είναι και τις κριτικές σχετικά με αυτό στην ιστοσελίδα μας.

Ρύζι με λαχανικά

• Γυάλινο ρύζι
• Δύο ποτήρια νερό
• Βολβός
• Ένα καρότο
• Μια ντομάτα

Κομμένα κρεμμύδια και καρότα, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι πάχους πυθμένα και βάλτε τα λαχανικά. Περάστε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την ντομάτα και σιγοβράστε άλλα δύο λεπτά. Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε στα λαχανικά. Φροντίστε τα πάντα μαζί για ένα λεπτό και γεμίστε το με νερό. Αναμειγνύουμε, καλύπτουμε με καπάκι, μειώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη σόμπα και επιμείνετε στο ρύζι για άλλα 15 λεπτά.

Καλαμπόκι Καλαμποκιού

• Γυαλί από κόκκους καλαμποκιού
• Τρία ποτήρια νερό
• Αλάτι για γεύση

Φέρτε νερό σε βράση και προσθέστε αλάτι. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε καλαμπόκι. Μαγειρέψτε για μισή ώρα, πάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Το πιάτο τρώει καλύτερα

Αποτελέσματα

• Κανονικοποίηση ανταλλαγής πουρίνης
• Το σώμα μειώνει την ποσότητα του ουρικού οξέος και των αλάτων του, αντίστοιχα
• Η αντίδραση ούρων καθίσταται αλκαλική

Δημιούργησα αυτό το έργο για να σας πω απλά για την αναισθησία και την αναισθησία. Εάν λάβατε απάντηση σε μια ερώτηση και ο ιστότοπος ήταν χρήσιμος για εσάς, θα χαρώ να υποστηρίξω, θα βοηθήσει στην περαιτέρω ανάπτυξη του έργου και θα αντισταθμίσει το κόστος συντήρησής του.

Αριθμός πίνακα διατροφής 6

Διατροφή 6: ποιες τροφές μπορείτε να φάτε, ποιες τροφές απαγορεύονται. Για ποιες ασθένειες αντιστοιχεί ο πίνακας 6;

Πίσω στη σοβιετική εποχή, ο διάσημος επιστήμονας και διατροφολόγος Μιχαήλ Πέβζνερ ανέπτυξε θεραπευτικές δίαιτες που είναι σχετικές σήμερα. Κάθε ένας από τους πίνακες (1-15) σχεδιάζεται για έναν συγκεκριμένο τύπο ασθένειας. Ο διαιτολογικός αριθμός 6 έχει έναν κύριο στόχο - να εξομαλύνει την ανταλλαγή των πουρινών και να μειώσει την ποσότητα του ουρικού οξέος στο αίμα. Με βάση τις αναθεωρήσεις, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ιατρική διατροφή μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο επιδείνωσης της παθολογίας, γι αυτό το λόγο συνιστάται να παρατηρείται περιοδικά η τροφή, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης.

Ποιες ασθένειες παρουσιάζονται δίαιτα

Μια δίαιτα σχεδιασμένη για άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ασθένεια επηρεάζει τους άνδρες άνω των 40 ετών. Οι γιατροί συστήνουν να ακολουθούν διατροφή συνεχώς, όχι μόνο κατά την έξαρση της νόσου. Επίσης, η θεραπευτική διατροφή είναι απαραίτητη για τις ακόλουθες παθολογικές διεργασίες:

• χρόνια και οξεία νεφρίτιδα.
• ουρολιθίαση με σχηματισμό πέτρων από άλατα ουρικού οξέος.
• διόγκωση οξέος ούρων.
• κυστινουρία.
• νεφρική ανεπάρκεια.
• οξαλουρία.

Γενικές αρχές 6 πινάκων

Το μέγιστο όφελος από τη θεραπευτική διατροφή επιτυγχάνεται με τη συμμόρφωση με όλους τους κανόνες. Εξετάστε τα βασικά:

1. Πριν να φάτε ή να αρχίσετε να μαγειρεύετε ένα πιάτο ψαριών ή κρέατος, πρέπει πρώτα να βράσετε το προϊόν. Έτσι, οι αζωτούχες ουσίες θα περάσουν μέσα στον ζωμό, ο οποίος απαγορεύεται να χρησιμοποιηθεί.
2. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Την εβδομάδα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν τα προϊόντα αυτά μόνο τρεις φορές. Ταυτόχρονα σε ένα γεύμα μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 130 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού.
3. Όπως και με την σωστή διατροφή, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα κατά τη διάρκεια της ύφεσης κυμαίνεται από 2200-2700 θερμίδες. Αν μιλάμε για την επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας - όχι περισσότερο από 1.900 kilocalories. Ωστόσο, ο αριθμός αυτός μπορεί να διαφέρει από τα επιμέρους χαρακτηριστικά του οργανισμού.
4. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε το αλάτι. Ανά ημέρα επιτρέπεται η χρήση όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια.
5. Μην ξεχάσετε να πίνετε καθαρό νερό ανάμεσα στα γεύματα, για ένα σύνολο περίπου δύο λίτρων.
6. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να δοκιμάσει πείνα, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται κάθε 3-4 ώρες.
7. Μια φορά κάθε 7 ημέρες προσπαθήστε να κανονίσετε ημέρες νηστείας. Η εκφόρτωση μπορεί να συμβεί σε ποτά, φρούτα ή λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση.
8. Για να κρατήσετε μέσα σε κανονικές θερμίδες, απορρίψτε ή ελαχιστοποιήστε τους απλούς υδατάνθρακες που δεν έχουν οφέλη στο ανθρώπινο σώμα.

Αυτό είναι σημαντικό! Ανάλογα με τη συγκεκριμένη ασθένεια, οι κανόνες μπορούν να συμπληρωθούν από άλλους. Οι αρχές της διατροφής διαπραγματεύονται μεμονωμένα με το γιατρό.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται

Για τη διατροφή 6 τραπέζι ήταν η πιο αποτελεσματική και αύξησε τη διάρκεια της ύφεσης, συνιστάται να προετοιμάσει τα γεύματα και να φάει μόνο τα προϊόντα που απαριθμούνται:

1. Ουσιαστικά δεν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage, γιαούρτι (χωρίς τεχνητές γεύσεις, χρωστικές και πληρωτικά), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά. Επιτρέπεται να πίνουν ryazhenka, γάλα, κεφίρ, ορό γάλακτος και γιαούρτι. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περιορισμένη, συνιστάται να επιλέξετε τρόφιμα με μειωμένο ποσοστό λίπους.
2. Όλα τα είδη των δημητριακών, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουν το κουάκερ στη βάση τους. Μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο νερό, αλλά και στο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
3. Τα φρούτα θα πρέπει να προτιμώνται φρέσκα αχλάδια, βερίκοκα, ρόδια και δαμάσκηνα.
4. Μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά, υπό την προϋπόθεση ότι είναι κατασκευασμένα από σκληρό σίτο.
5. Η επιλογή των επιτρεπόμενων ποτών είναι επίσης μεγάλη: ποτά φρούτων, χυμοί φρούτων, τσάι βοτάνων, νερό, κιχώριο. Τα παραπάνω υγρά πρέπει να είναι σπιτικά, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και άλλων αρωματικών παραγόντων.
6. Εάν θέλετε πραγματικά γλυκό, μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, marshmallows, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μαρμελάδα.
7. Κοτόπουλα, όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα.
8. Η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από 30-40% των λαχανικών. Κατάλληλα καρότα, λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, πατάτες.
9. Βούτυρο και ελαιόλαδο με μέτρο.

Αυτό είναι σημαντικό! Εάν, εκτός από την ουρική αρθρίτιδα και την ουρολιθίαση, υπάρχουν συννοσηρότητες όπως η γαστρίτιδα ή τα στομαχικά έλκη, αυτή η δίαιτα θα πρέπει να προσαρμόζεται από γιατρό, τα περισσότερα προϊόντα στην περίπτωση αυτή θα απαγορεύονται να χρησιμοποιηθούν.

Ποια προϊόντα απαγορεύονται

Η διατροφή είναι ότι ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Εξετάστε την απαγορευμένη λίστα:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε λιπαρά ψάρια και κρέας.
2. Από το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, εξαιρούνται αερόανου και άλλων ανθρακούχων ποτών.
3. Όλα τα αλατισμένα τρόφιμα απαγορεύονται. Για παράδειγμα, αποξηραμένα / αποξηραμένα ψάρια, αλατισμένα τυριά, τσιπ, κράκερ, σάλτσες και άλλα είδη γρήγορου φαγητού.
4. Κακάο, έντονο τσάι, καφές.
5. Μαριναρισμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα.
6. Μπισκότα, κέικ, σοκολάτα και σοκολάτες, παγωτό.
7. Πράσινοι που περιέχουν οξαλικό οξύ: εσπεριδοειδές, σπανάκι, ραβέντι.
8. Όλα τα προϊόντα αλευριού, αρτοσκευάσματα, μαργαρίνη και προϊόντα με το περιεχόμενό της.
9. Ποτά που περιέχουν αλκοόλ.
10. Τα λαχανικά πρέπει να αποκλειστούν από την ομάδα των όσπριων: μπιζέλια, φασόλια, φασόλια κλπ.).
11. Οι πρώτοι ζωμοί.

Αυτό είναι σημαντικό! Σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου, ο κατάλογος αυτός μπορεί να προσαρμοστεί.

Διατροφικός αριθμός 6: προσεγγίστε μενού για την εβδομάδα

Σε χρόνιες παθήσεις, συνιστάται να διατηρείται συνεχώς η διατροφή, έτσι ώστε οι υποτροπές να συμβαίνουν όσο το δυνατό πιο σπάνια. Αν μιλάμε για το οξύ στάδιο, η διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να παρατηρηθεί για 2-3 εβδομάδες. Εξετάστε το δείγμα δίαιτα μενού 6:

1. Στο πρώτο γεύμα χρησιμοποιούμε μια σαλάτα από τριμμένο μήλο και φυσικό γιαούρτι, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι κιχώριο ή πράσινο τσάι. Στο δεύτερο γεύμα ένα βραστό αυγό κοτόπουλου και ζελέ. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε πατάτες με καρότο, φρέσκια σαλάτα με ελαιόλαδο. Την ώρα του τσαγιού ένα ποτήρι οποιασδήποτε ζυμωμένης γάλακτος. Για 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο τρώμε ατμό με ένα μερίδα βρασμένου ρυζιού.
2. Για πρωινό ένα μέρος της μάζας τυρί cottage με βερίκοκα και ένα ποτήρι κομπόστα. Μερικές ώρες ένα ποτήρι ryazhenka. Για μεσημεριανό γεύμα, βράστε ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου και χυλό φαγόπυρου. Την ώρα του τσαγιού ένα ποτήρι πράσινο τσάι και ένα αχλάδι. Το βράδυ, χυλό κουάκερ με μερικές φέτες τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
3. Το πρωί, ετοιμάστε μια ομελέτα δύο αυγών και αποβουτυρωμένο γάλα, ένα ποτήρι κιχώριο. Τη δεύτερη μέρα τσάι με marshmallows. Κατά το μεσημέρι, προετοιμάστε τα λαχανικά, μερικά φέτες αλατισμένο τυρί και ένα ποτήρι χυμό φρούτων. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε το πουτίγκα. Για το δείπνο, σιγοβράζετε το λάχανο με ένα μικρό κομμάτι μουστάκι.
4. Για πρωινό βρώμης με φρέσκα μούρα και ένα φλιτζάνι φρούτο ποτό. Στο δεύτερο γεύμα μαγειρεύουμε μια ομελέτα με βάση ένα αυγό κοτόπουλου. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε το πιλάφι με μια μικρή ποσότητα στήθους κοτόπουλου, τσάι με λεμόνι και μέλι. Το επόμενο γεύμα περιορίζεται σε ένα ποτήρι ryazhenka. Για το δείπνο, μαγειρέψτε το stews βασισμένο σε κολοκυθάκια και μελιτζάνα και μερικές φέτες τυριού.
5. Την Παρασκευή έχουμε μια ημέρα νηστείας. Προαιρετικό προϊόν: είτε μια ολόκληρη μέρα σε μήλα είτε σε κεφίρ. Μπορείτε να πιείτε ένα λίτρο κεφίρ την ημέρα ή να φάτε περίπου 5-6 φρέσκα μήλα.
6. Το Σάββατο και Κυριακή το μενού του έκτου πίνακα είναι το ίδιο. Για πρωινό προετοιμάζουμε χυλό κολοκύθας και ένα ποτήρι χυμό φρούτων. Στο δεύτερο αύριο μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τσάι με παστίλι. Για μεσημεριανό γεύμα, βραστά μακαρόνια από σκληρό σιτάρι με τριμμένο τυρί, αγγούρι και ντοματοσαλάτα, καρυκευμένα με ελαιόλαδο. Το απόγευμα ένα ποτήρι ζελέ φρούτων. Στο δείπνο, σαλάτα φρέσκου λάχανου και αγγουριού, κατσαρόλα πατάτας με τυρί.

Αυτό είναι σημαντικό! Μην ξεχνάτε ανάμεσα στα γεύματα να πίνετε αρκετά καθαρό νερό.

Υγιείς συνταγές

Για να διασφαλίσετε ότι η διατροφή με υγιεινή διατροφή δεν φαίνεται βαρετή και μονότονη, εξετάστε λεπτομερώς μερικές χρήσιμες συνταγές που επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε:

• Σκουός με τυρί. Ξεφλουδίστε το ωμό κολοκύθι. Κόψτε το λαχανικό σε μικρούς δακτυλίους με πλάτος όχι μεγαλύτερο από δύο εκατοστά. Κόψτε τον πυρήνα με πέτρες και βάλτε το κολοκυθάκι σε ένα φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια πασπαλισμένα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος τριμμένο τυρί και στείλτε στο φούρνο για μισή ώρα σε 170 μοίρες. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με άνηθο ή μαϊντανό.
• Πουρές πατάτας. 5-6 μεσαίες πατάτες αποφλοιωμένες. Τα αποφλοιωμένα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με κρύο, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο, περίπου 15-20 λεπτά από το χρόνο βρασμού. Αποστραγγίστε το νερό και βάλτε τα βραστά λαχανικά σε κατάσταση πουρέ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αποβουτυρωμένου γάλακτος για να δώσετε την επιθυμητή συνοχή.
• Ψιλοκομμένο λάχανο. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​λάχανο, μετά το τοποθετούμε σε ένα σμαλτωμένο μπολ κατάλληλο για το βράσιμο πάνω από μια φωτιά. Λάχανο ελαφρώς αλατισμένο και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας. Πρώτα, τηγανίζουμε ελαφρά το λάχανο για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε το πιάτο, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε νερό. Ζυμάρι λάχανο μέχρι μαγειρεμένα?
• Λαχανικά στιφάδο. Πατάτες, κολοκυθάκια και κολοκύθα αποφλοιωμένες και κομμένες σε μικρά τετράγωνα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε μια κουταλιά της πάστας ντομάτας και λίγο αλάτι. Γεμίστε με 200-300 ml καθαρού νερού και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.

Συμπέρασμα

Τα διαιτητικά τρόφιμα συνταγογραφούνται από γιατρό. Ανάλογα με τη συγκεκριμένη ασθένεια, η διάρκεια της προσκόλλησης στη διατροφή μπορεί να είναι διαφορετική. Με βάση τις αναθεωρήσεις, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτή η δίαιτα είναι αρκετά αποτελεσματική και συμβάλλει στην παράταση της ύφεσης, αποτρέποντας την επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας.

Διατροφή 6

Η δίαιτα 6 είναι μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση (με σχηματισμό πέτρων ουρικού οξέος από ουρικό οξύ), διάγνωση ουρικού οξέος, οξαλουρία, κυστινουρία. Μια από τις 15 θεραπευτικές δίαιτες που ανέπτυξε ο σοβιετικός επιστήμονας M. Pevzner στο πρώτο μισό του εικοστού αιώνα.

Η δίαιτα 6 συνιστάται να ομαλοποιήσει την ανταλλαγή των πουρινών, να μειώσει τον σχηματισμό ουρικού οξέος και των αλάτων του στο σώμα, να στραφεί στην αλκαλική πλευρά της αντίδρασης των ούρων.

Η κύρια χημική σύνθεση της ημερήσιας διατροφής 6 θα πρέπει να περιέχει:

• Πρωτεΐνες 70-90 g, 50% ζωικής προέλευσης, κυρίως γαλακτοκομικά.
• Λίπος 80-90 g, 30% λαχανικό.
• Οι υδατάνθρακες 350-400 g είναι περίπου 80 g ζάχαρης.
• Άλας 7-10 g;
• Υγρό 1,5-2,0 λίτρα, είναι δυνατό περισσότερο.

Ημερήσια ενεργειακή αξία της Διατροφής 6 - 2400-2600 kcal.

Διατροφή 6: μενού

Γενικές συστάσεις για τη δίαιτα 6 - πλήρης εξάλειψη προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ και πουρίνες, περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, προτιμησιακή χρήση αλκαλικών τροφίμων, αυξημένη κατανάλωση υγρών. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα των πρωτεϊνών, των ανθεκτικών λιπών και των υδατανθράκων.

Κατά το μαγείρεμα για το μενού της Διατροφής 6, το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια πρέπει να βράσουν, ο ζωμός δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί, για άλλα προϊόντα συνηθισμένη μαγειρική επεξεργασία. Τα γεύματα από ψάρι και κρέας περιλαμβάνουν στο μενού της Διατροφής 6 από 2 έως 3 φορές την εβδομάδα, το κρέας - 150 γρ. Σερβίρεται, τα ψάρια - 170 γρ.

Η θερμοκρασία του γεύματος είναι φυσιολογική, τέσσερα γεύματα την ημέρα, μεταξύ των γευμάτων και με άδειο στομάχι είναι απαραίτητο να πίνετε.

Μια φορά την εβδομάδα συνιστάται να κάνετε μια ημέρα νηστείας, χρησιμοποιώντας μόνο τυρί cottage, γάλα, κεφίρ, φρούτα.

Προϊόντα και πιάτα από αυτά που επιτρέπονται για χρήση στο μενού Δίαιτα 6:

• Ψωμί οποιασδήποτε ποικιλίας πίτουρου, σίκαλης, αλεύρου σίτου.
• Νωπά λαχανικά και λαχανικά, σαλάτες από αυτά.
• Πρώτα μαθήματα - όλα τα είδη σούπας, μπορς, σούπα λάχανων σε ζωμούς λαχανικών.
• Άπαχο κρέας, ψάρι και πουλερικά όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα, σε οποιαδήποτε μαγειρική, αλλά προ-βρασμένο?
• Σε ένα μεγάλο αριθμό διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων και πιάτων που βασίζονται σε αυτά?
• Με μέτρο διάφορα δημητριακά?
• 1 αυγό ανά ημέρα, μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο.
• Οποιοδήποτε λαχανικό, εκτός από όσπρια ·
• Σε μεγάλες ποσότητες, όλα τα μούρα και τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών (τόσο ωμά όσο και πιάτα από αυτά), δαμάσκηνα.
• Γάλα και ζελέ και κρέμες από φρούτα.
• Σάλτσες μόνο σε ζωμό λαχανικών.
• Το μέλι, η μαρμελάδα, το marshmallow, η μαρμελάδα.
• Από τα ποτά - τσάι, καφές, μόνο αδύναμα (με γάλα), κεφίρ, φρέσκα χυμοί, τσάι βοτάνων, αφέψημα πίτουρο σιταριού, αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Απαγορεύεται για χρήση στο μενού των προϊόντων Diet 6 και πιάτα από αυτά:

• Οποιοδήποτε ζωμό και σάλτσες που βασίζονται σε αυτά - μανιτάρια, ψάρια, κρέας.
• Κονσερβοποιημένα και καπνιστά προϊόντα.
• Κατεψυγμένα κρέατα και ψάρια.
• Πυρίμαχα και μαγειρικά έλαια.
• Οποιεσδήποτε σούπες με όσπρια και λάχανο.
• Μανιτάρια, ραβέντι, σπανάκι, φραγκοστάφυλο, πράσινα σπαράγγια και μπιζέλια, κουνουπίδι.
• Παραπροϊόντα - ήπαρ, γλώσσα, νεφρό.
• Αλατισμένα και καπνιστά ψάρια, κρέατα, τυριά.
• Μαρινάδες και τουρσιά από λαχανικά.
• Κακάο, σοκολάτα, ισχυρός καφές και τσάι.
• Σμέουρα και βακκίνια.
• Αποξηραμένα φρούτα.
• Αποξηραμένα σιτηρά. Εξαίρεση - ραφιναρισμένο ρύζι, σιτάρι, αποφλοιωμένο και θρυμματισμένο.
• Βούτυρο ζαχαροπλαστικής με ζάχαρη σε σκόνη ή αλατισμένο.
• Αλκοολούχα ποτά οποιασδήποτε αντοχής.

Στο μενού της δίαιτας 6, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση τροφίμων που διεγείρουν το νευρικό σύστημα - μπαχαρικά, πικάντικα σνακ, ποτά.

Δείγμα μενού διατροφής 6

Ένα δείγμα μενού για τη Διατροφή 6 για μία ημέρα θα πρέπει να περιλαμβάνει:

• Πρώτο πρωινό - σαλάτα λαχανικών με επικάλυψη φυτικού ελαίου, αυγό (ομελέτα, βραστό μαλακό ή δροσερό), πουτίγκα μήλου καρότο ή κατσαρόλα, αδύναμο τσάι.
• Το δεύτερο πρωινό - αφέψημα του άγριου τριαντάφυλλου.
• Μεσημεριανό γεύμα - κάθε σούπα με ζωμό λαχανικών ή γαλακτοκομικά, πιάτα από βραστά ψάρια, κρέας ή πουλερικά σε κάθε μαγειρική εναλλαγή καθημερινά με λαχανικά (πατάτα ή καρότο κ.λπ.), ζελέ ή φρέσκα φρούτα και κομπόστα φρούτων.
• Ασφαλής, - νωπά μούρα ή φρούτα (μήλο, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ).
• Οποιεσδήποτε πιάτα λαχανικών (ρολά λαχανικών με ρύζι, βότανα), γαλακτοκομικά προϊόντα, αδύναμο τσάι ή καφέ, φρέσκοι χυμοί.
• Τη νύχτα, συνιστάται να πιείτε ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού.

Ελλείψει προβλημάτων του καρδιαγγειακού συστήματος και των νεφρών, ένα παραδειγματικό μενού της Diet 6 συνιστά να πίνετε τουλάχιστον 1,5-2,0 λίτρα νερού μεταξύ των γευμάτων.

Διατροφή 6: Συνταγές

Διατροφή 6 - απλές συνταγές για μαγείρεμα, υγιεινά και νόστιμα πιάτα.

Σούπα λαχανικών με λάχανο.

Συστατικά ανά μερίδα: καρότα 30 g, λάχανο 100 g, γογγύλια 20 g, γογγύλια 100 g, πατάτες 40 g, πράσα 25 g, γάλα 200 ml, βούτυρο 10 g, χόρτα.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ρίζες, μπαστούνια πατάτας περνούν με βούτυρο, βάζετε σε βραστό νερό, μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Προσθέστε λάχανο, βράστε μέχρι να γίνει. Προσθέτετε το βρασμένο γάλα απευθείας στο πιάτο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κοτολέτες από πατάτες.

Συστατικά: πατάτες 0,5 kg, βούτυρο 40 g, αλεύρι σίτου 35-40 g, 2 αυγά, φυτικό έλαιο 30 ml, αλάτι.

Βράζουμε τις πατάτες, στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε βούτυρο, πασπαλίζουμε τα πάντα. Προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να λειανθεί. Μορφές μπριζόλας ή μπιφτέκια τοποθετούνται σε τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Για την ουρική αρθρίτιδα, την ουρολιθίαση και άλλα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, συνιστάται να πίνετε τσάι από βότανα.

Διατροφή 6 συνταγή για ζωμό lingonberry.

1 φλιτζάνι βραστό νερό ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας φύλλα από τα βακκίνια, επιμείνουμε μισή ώρα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα ή προσθέστε στο τακτικό τσάι ή κομπόστα 1 κουταλιά της σούπας ανά γυαλί.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκεια σχεδόν των εκατό ετών που έχουν περάσει από τότε που ο M. Pevzner συνέταξε 15 θεραπευτικές διατροφές (ή πίνακες), άλλαξαν πολλά. Οι νέες επιστημονικές εξελίξεις και οι σύγχρονες εξελίξεις στην ιατρική μας επέτρεψαν να δημιουργήσουμε φαρμακολογικά φάρμακα που καταπολεμούν γρήγορα και αποτελεσματικά τις ασθένειες. Επομένως, η απόφαση να προσχωρήσετε στο μενού της δίαιτας 6 πρέπει να ληφθεί μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.

Διατροφή 6 πίνακας: τι μπορείτε και δεν μπορείτε, το μενού σύμφωνα με Pevzner

Ο διαιτολογικός πίνακας αριθ. 6 είναι ένα από τα 15 συστήματα ισχύος που αναπτύχθηκαν από τον καθηγητή M.I. Pevznerom. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και έχει ως στόχο τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου τήρησης ενός πίνακα διατροφής 6 από τον Pevzner, ένα άτομο λαμβάνει επαρκή διατροφή, παρέχοντας ένα θεραπευτικό και καθαριστικό αποτέλεσμα στο σώμα. Η διατροφή θεωρείται καλοήθης, επομένως μπορεί να παρατηρηθεί σε όλη τη ζωή.

Ο διαιτολογικός αριθμός 6 και τα χαρακτηριστικά του

Ο διαιτολογικός αριθμός 6 είναι ένα σύστημα ιατρικής διατροφής. Συνιστάται κατά τη θεραπεία ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος. Το μενού της δίαιτας 6 στοχεύει στην ομαλοποίηση της ανταλλαγής των πουρινών, έναν πλήρη καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ενώσεις. Η βάση της διατροφής - γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε οξαλικό οξύ, εκχυλιστικές αζωτούχες ουσίες και πουρίνες είναι περιορισμένη.

Σκοπός και ενδείξεις για το διορισμό ιατρικού πίνακα αριθ. 6

Ο σκοπός αυτού του συστήματος τροφίμων: ομαλοποίηση της ανταλλαγής πουρινών, σταθεροποίηση της ποσότητας παραγωγής ουρικού οξέος και των αλάτων του, αλκαλοποίηση των ούρων.

Οι κύριες ενδείξεις για το διορισμό μιας δίαιτας №6 από τον Pevzner:

• Οξεία νεφρίτιδα (3 και 4 εβδομάδες θεραπείας), καθώς και χρόνια νεφρίτιδα σε ύφεση.
• Οίδημα (χωρίς έντονο πόνο).
• Νεφρική ανεπάρκεια.
• Ουρατουρία (ουρολιθίαση, συνοδευόμενη από το σχηματισμό λίθων από άλατα ουρικού οξέος).
• Κυστινουρία.
• Οξαλουρία.
• Διέση ούρων.

Γενικά χαρακτηριστικά της διατροφής

Η χημική σύνθεση του πίνακα διατροφής έχει ως εξής:

• 70-80 g πρωτεϊνών (τουλάχιστον 50% ζωικής προέλευσης).
• 80-90 g λίπους (έως και 30% λαχανικών).
• 400 g υδατανθράκων επιτρέπονται έως και 80 g ζάχαρης ανά ημέρα.
• Έως 10 γραμμάρια αλάτι.
• Τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού (ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται μπορεί να αυξηθεί εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Η καθημερινή θερμιδική πρόσληψη είναι 2700-2800 kcal.

• Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 4 φορές την ημέρα. Με άδειο στομάχι για να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά είναι κατάλληλα για σνακ.
• Τρόφιμα πλούσια σε οξαλικό οξύ και πουρίνες εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα καθημερινά μενού πρέπει να περιλαμβάνουν αλκαλικά τρόφιμα (λαχανικά, φρούτα, μούρα, γαλακτοκομικά προϊόντα).
• Το άλεσμα τροφής δεν είναι απαραίτητο, η μαγειρική επεξεργασία είναι φυσιολογική. Η εξαίρεση είναι το βραστό κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά. Οι περισσότερες από τις πουρίνες, οι οποίες απαντώνται σε ζωικά προϊόντα, πηγαίνουν σε ζωμό. Μετά από αυτό, τα ψάρια και το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Συνιστάται να συμπεριληφθούν τέτοια προϊόντα στο μενού όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Η μέγιστη ποσότητα κρέατος που καταναλώνεται ανά ημέρα - 150 g, τα ψάρια - 170 g
• Όταν η ουρική αρθρίτιδα για αρκετές ημέρες συνέστησε την εκφόρτωση του σώματος. Χρήσιμη εναλλαγή γαλακτοκομικών προϊόντων, φρούτων, ημερών νηστείας τυρί cottage.
• Η νηστεία αντενδείκνυται αυστηρά. Ήδη στις πρώτες ημέρες, το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα μπορεί να αυξηθεί δραματικά, οδηγώντας σε επιδείνωση των ασθενειών.
• Μπορείτε να φάτε πιάτα, στον ατμό, στιφάδο, βραστά, μερικές φορές τηγανητά.

Είναι σημαντικό! Η δίαιτα 6 δεν είναι αυστηρή. Χρησιμοποιείται από ενήλικες και παιδιά, η διαφορά είναι μόνο στην ενεργειακή αξία και τον όγκο των μερίδων.

Τρόφιμα και πιάτα διατροφής

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή της δίαιτας αριθ. 6:

Διατροφικό τραπέζι 6 (από τον Pevzner) - σωστή διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και ουρολιθίαση

Η ουρολιθίαση αναπτύσσεται για διάφορους λόγους. Για την καταπολέμησή τους, μόνο η φαρμακευτική αγωγή δεν αρκεί · είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε μια θεραπευτική διατροφή.

Το Diet 6 table έχει σχεδιαστεί για να ομαλοποιήσει την ανταλλαγή των πουρινών, καθαρίζοντας το σώμα από επιβλαβείς ενώσεις.

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή του αριθμού θεραπευτικής διατροφής 6 του Pevzner, καθώς και ένα παραδειγματικό μενού για κάθε ημέρα της εβδομάδας για ουρολιθίαση και ουρική αρθρίτιδα (αριθμός επιλογής 6e).

Βασικές αρχές

Για να θεραπεύσετε τη διατροφή αντί να οδηγήσετε σε ανάκαμψη, συνιστάται να ακολουθείτε διάφορες αρχές:

• Η κατανάλωση κρέατος και ψαριών μειώνεται. Επιτρέπονται μόνο σε ελάχιστο ποσό.

Η νηστεία αντενδείκνυται αυστηρά. Αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται. Ο ασθενής πρέπει να καταναλώνει συχνά τροφή, αλλά όχι υπερκατανάλωση τροφής.

Τα υγρά πρέπει να καταναλώνουν πολλά, τουλάχιστον 2 λίτρα. Θα πρέπει να είναι καθαρό νερό χωρίς αέριο. Θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος πιο γρήγορα, μειώνοντας την ποσότητα του ουρικού οξέος και των αλάτων.

Από τα τηγανητά πιάτα με μπαχαρικά πρέπει να εγκαταλειφθεί. Τα προϊόντα μαγειρεύονται κατά τη διαδικασία βρασμού, ψησίματος ή ατμού.

Πολλοί έχουν μια ερώτηση - τι είναι δυνατό και τι δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του πίνακα δίαιτα αριθ. 6; Περαιτέρω θα το πούμε λεπτομερώς.

Οι ασθενείς επιτρέπεται να χρησιμοποιούν ψωμί υψηλής ποιότητας, φρέσκα λαχανικά, ζωμούς λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Χαμηλά λιπαρά, βραστά κρέατα σε μικρές ποσότητες, γάλα, δημητριακά και αυγά επιτρέπονται. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά φρούτα, μούρα και αποξηραμένα φρούτα.

Απαγορεύεται να καταναλώνετε λιπαρές σούπες σε ζωμό κρέατος, μανιτάρια, φασόλια, κονσέρβες, καπνιστά κρέατα. Δεν μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού τα τουρσιά, τα λαχανικά τουρσί, τη σοκολάτα, το αλεύρι και τα μπισκότα.

Τα τρόφιμα αφήνονται στον ατμό, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή του σίτου. Είναι αδύνατο να τηγανίζετε τα τρόφιμα, θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Η ημερήσια δόση θερμίδων είναι 2500-2700 kcal, η μάζα του ημερήσιου σιτηρεσίου είναι 3 κιλά. Τρώτε κάθε 2-3 ώρες: 4-5 φορές την ημέρα.

Ποιες ασθένειες συνταγογραφούνται

Γενικές ενδείξεις για τη χρήση του πίνακα αριθ. 6 της θεραπείας είναι οι εξής:

• Οίδημα

Η διατροφή καθαρίζει απόλυτα το σώμα από επιβλαβείς ενώσεις, ομαλοποιεί την ανταλλαγή των πουρινών και μειώνει τον σχηματισμό ουρικού οξέος. Βελτιώνει το έργο του εντέρου, το έργο του πεπτικού συστήματος.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε το γεγονός ότι οι σκωρίες και οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα λόγω της διατροφής. Μαζί με τα τρόφιμα έρχονται βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την ανοσία, βοηθούν το σώμα να γίνει ισχυρότερο και ισχυρότερο.

Δείγμα μενού για κάθε ημέρα της εβδομάδας

Είναι απαραίτητο να κάνετε το μενού σωστά, αλλά δεν μπορούν όλοι να το κάνουν. Για να βοηθήσει τους ασθενείς, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ένα μενού για τον πίνακα αριθ. 6. Συμμορφώνεται με τους κανόνες της διατροφής, αφού οδηγεί σε γρήγορη ανάκαμψη:

Κατά την κατάρτιση του μενού σας, πρέπει να δοθεί έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά. Θα βοηθήσουν στη μείωση της παραγωγής ουρικού οξέος και θα καθαρίσουν το σώμα. Επιτρέπεται η χρήση δημητριακών, γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το κρέας χορηγείται στον ασθενή, αλλά σε μικρές ποσότητες. Ως σνακ ταιριάζει φρούτα, μούρα, τυρί cottage.

Τα ποτά δεν καταναλώνουν απαραίτητα μόνο τσάι. Οι ζωμοί Berry, kissel, kefir επιτρέπονται. Μπορείτε να πιείτε φρέσκους χυμούς. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τον καφέ.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα:

Επισκόπηση παραλλαγών

Αυτή η δίαιτα υπάρχει σε διάφορες παραλλαγές, καθένα από τα οποία έχει ορισμένα χαρακτηριστικά.

Ο πίνακας αριθ. 6 έχει σχεδιαστεί για άτομα που αντιμετωπίζουν ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί η παραγωγή ουρικού οξέος. Η διατροφή βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, της δυσφορίας και στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς.

Το ουρικό οξύ στο σώμα γίνεται λιγότερο, έτσι ώστε η υγεία του ασθενούς να είναι ομαλοποιημένη.

Η διατροφή είναι αρκετά αυστηρή, δεν ανέχεται τις υποχωρήσεις. Διαρκεί 2 έως 4 εβδομάδες. Η κατάσταση του ασθενούς πρέπει να παρακολουθείται από ειδικό. Αν κάποιος πήγε στην αποκατάσταση, σταδιακά βγαίνει από τη διατροφή.

Εάν δεν έχουν επιτευχθεί βελτιώσεις, η δίαιτα θεραπείας επεκτείνεται. Μπορεί να προσαρμοστεί από ειδικό, με βάση την κατάσταση του ασθενούς.

Το πρόγραμμα είναι διαφορετικό, καθώς έχει πολλά λαχανικά, φρούτα και μούρα. Η κατανάλωση κρέατος μειώνεται. Είναι απαραίτητο να πίνετε άφθονο νερό και αποθέματα μούρων για γρήγορη ανάκαμψη.

Από τον καφέ και τα οινοπνευματώδη πρέπει να εγκαταλειφθεί στην αρχή της εφαρμογής της τεχνικής.

Αυτή η τεχνική συνταγογραφείται για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς και αν ο ασθενής ανέπτυξε ουρική αρθρίτιδα κατά της παχυσαρκίας. Η διατροφή ανακουφίζει από τον πόνο, την ταλαιπωρία, βοηθά να χάσετε βάρος, να απαλλαγείτε από τη νόσο.

Η διατροφή βασίζεται στο γεγονός ότι το σώμα λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες, αλλά ταυτόχρονα μειώνει το φορτίο στην πέψη. Ένας ασθενής οργανισμός ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να ανακάμψει.

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κρέας και ψάρι στο μενού: επιτρέπεται να τρώνε μόνο 1-2 φορές την εβδομάδα. Η κράτηση επίσης στη διατροφή γίνεται το ελάχιστο ποσό. Συνιστάται να καταναλώνετε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μούρα.

Αυτό που είναι απολύτως απαγορευμένο

Για να καταστήσετε τη διατροφή πιο αποτελεσματική, πρέπει να ξέρετε ποια λάθη πρέπει να αποφύγετε. Απαγορεύεται:

• Αποφύγετε την πρόσληψη υγρών. Νερό που πρέπει να πίνετε πολλά: τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα. Αν απορρίπτετε το νερό, τα αρωματισμένα μούρα και τα ποτά φρούτων, το ουρικό οξύ θα συσσωρεύεται στο σώμα και είναι απαραίτητο να εκκρίνεται, αυτό θα βοηθήσει το νερό.

Υπερμετρήστε Η αυξημένη πίεση σε ένα αποδυναμωμένο σώμα θα επιδεινώσει μόνο την ασθένεια. Είναι σημαντικό να αποφύγετε να αισθάνεστε βαριά στο στομάχι, να αισθανθείτε φως.

Τρώτε ζωμό κρέατος. Απαγορεύονται κατά το χρόνο της θεραπείας. Οι ζωμοί επιτρέπονται μόνο από λαχανικά. Δεν καταναλώνονται καθημερινά: 2-3 φορές την εβδομάδα.

Πηγαίνετε πεινασμένοι Ένα αποδυναμωμένο σώμα χρειάζεται να κερδίσει δύναμη για να καταπολεμήσει την ασθένεια. Αν αρνείται να φάει, ένα άτομο θα αντιμετωπίσει μια ακόμη πιο σοβαρή κατάσταση, η ασθένεια θα αναπτυχθεί ακόμα περισσότερο.

Αγνοήστε τις συμβουλές των διατροφολόγων. Φαγητό, δεν ακολουθεί τους κανόνες, ένα άτομο θα επιδεινώσει μόνο την κατάστασή του. Συνιστάται να ακολουθείτε όλους τους κανόνες που λένε οι διαιτολόγοι. Αυτό θα επιτρέψει την ταχύτερη ανάκτηση. Δεν πρέπει να αναμένονται γρήγορα αποτελέσματα. Η διαδικασία ανάκτησης μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά: θα σπάσουν το μεταβολισμό, θα επιτρέψουν την ανάπτυξη της νόσου. Δεν πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή.

Συνιστώμενη διάρκεια

Είναι αδύνατο να ονομάσετε την ακριβή διάρκεια. Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση του ασθενούς. Συνήθως μια τέτοια δίαιτα διαρκεί 2-4 εβδομάδες. Εάν ο ασθενής δεν αισθάνεται κάποια βελτίωση, η δίαιτα παρατείνεται για λίγο περισσότερο χρόνο.

Η διαδικασία θεραπείας ελέγχεται κατ 'ανάγκη από έναν γιατρό ο οποίος, αν είναι απαραίτητο, κάνει μεμονωμένες προσαρμογές στη διατροφή.

Το Diet 6 table είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος καταπολέμησης της ουρολιθίας και της ουρικής αρθρίτιδας. Η τεχνική στην πράξη έδειξε υψηλή απόδοση.

Δεν ανακουφίζει μόνο τον πόνο και βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς, αλλά επιταχύνει και τη διαδικασία επούλωσης.

Μια αρκετά αυστηρή δίαιτα οδηγεί σε ανάκαμψη. Σύμφωνα με τους βασικούς κανόνες, τις αρχές της διατροφής, ένα άτομο θα γίνει απολύτως υγιές.

Διατροφή, τραπέζι 6, μενού για κάθε μέρα

Τι είναι ο πίνακας 6 στη διατροφή

Ενδείξεις για διορισμό:

Η συμμόρφωση με τον πίνακα αριθ. 6 συνιστάται για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, άτομα με ουρολιθίαση, που σχηματίζουν πέτρες ουρικού οξέος, που ονομάζονται ουρατούρα ή πέτρες οξαλικού οξέος, ωαλουρία. Η ίδια δίαιτα συνταγογραφείται για διάγνωση ουρικού οξέος, κυστινουρία και άλλες ασθένειες για τις οποίες συνιστάται ο περιορισμός του κρέατος και των προϊόντων ψαριών στη διατροφή. Μια τέτοια δίαιτα ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, μειώνει τον σχηματισμό ουρικού οξέος και των αλάτων του στο σώμα, μετατοπίζει την αντίδραση ούρων στην αλκαλική πλευρά και ομαλοποιεί τα έντερα.

Χαρακτηριστικά ισχύος:

Ο Πίνακας 6 χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: σημαντικός περιορισμός των προϊόντων που περιέχουν πουρίνες, οξαλικό οξύ, καθώς και περιορισμό του αλατιού και αφθονία αλκαλικών τροφίμων, δηλαδή λαχανικών, φρούτων, γάλακτος. Επίσης συνιστάται αύξηση της ποσότητας του ελεύθερου υγρού. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη πρέπει να είναι κάπως περιορισμένη.

Όταν μαγειρεύετε, ακολουθώντας τον αριθμό δίαιτας 6, ακολουθείτε τη συνήθη μαγειρική επεξεργασία των προϊόντων, με εξαίρεση το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητα προ-βρασμένα. Αυτό είναι απαραίτητο, επειδή όταν βράζετε το 50% των πουρινών που περιέχονται στο προϊόν, πηγαίνετε στο ζωμό. Όταν το κρέας, τα ψάρια ή τα πουλερικά είναι βρασμένα, τότε μπορείτε να μαγειρεύετε μαγειρεμένα, ψητά, τηγανητά πιάτα από αυτά. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τον κανόνα για να συμπεριλάβετε κρέατα και ψάρια πιάτα στη διατροφή όχι περισσότερο από δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, μια μερίδα κρέατος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g, μια μερίδα ψαριών - περίπου 170 g.

Συνιστάται κλασματική διατροφή - τέσσερις έως έξι φορές την ημέρα. Μεταξύ των γευμάτων, καθώς και με άδειο στομάχι, είναι απαραίτητο να ληφθεί επιπλέον υγρό. Η θερμοκρασία των τροφίμων πρέπει να είναι κανονική.

Οι άνθρωποι με ουρική αρθρίτιδα με δίαιτα Αρ. 6 συνιστώνται επίσης να κανονίσουν ημέρες νηστείας για τον εαυτό τους μία φορά την εβδομάδα. Μπορούν να είναι γαλακτοκομικά, φρούτα, τυρί, κεφίρ. Την ημέρα της εκφόρτισης πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις από το καρδιαγγειακό σύστημα. Η θεραπεία με πεινασμένες ημέρες με μια τέτοια διάγνωση, αντίθετα, είναι αυστηρά αντενδείκνυται.

Χημική και ενεργειακή σύνθεση του πίνακα αριθ. 6: πρωτεΐνες - 80-90 g, λίπος - 80-90 g, υδατάνθρακες - 400 g. θερμιδικό περιεχόμενο - 2600-2900 kcal. ρετινόλη - 0,5 mg, καροτίνη - 7 mg, θειαμίνη - 1,5 mg, ριβοφλαβίνη - 2 mg, νικοτινικό οξύ - 15 mg, ασκορβικό οξύ - 150 mg, νάτριο - 4 g, κάλιο - 3,5 g, ασβέστιο - 0,75 g, φωσφόρος - 1,3 g, μαγνήσιο - 0,45 g, σίδηρος - 0,035 g. Το επιτραπέζιο άλας καταναλώνεται σε ελαφρώς μειωμένη ποσότητα.

Μπορείτε και δεν μπορείτε:

Ο πίνακας αριθ. 6 συνιστά τα παρακάτω πιάτα και τρόφιμα.

Επιτρέπεται στο ψωμί οποιοδήποτε από τα αλεύρια της 1ης και 2ης τάξης, σιτάρι και σίκαλη, πίτουρο.

Από ορεκτικά - σαλάτες από φρέσκα και ζυμωμένα λαχανικά.

Οι σούπες πρέπει να είναι χορτοφαγικές, για παράδειγμα μπορς, σούπα λάχανο, σούπες λαχανικών πατάτας με δημητριακά.

Κρέας, πουλερικά και ψάρια - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αρχικά βραστά.

Από γαλακτοκομικά προϊόντα χρήσιμο γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage και πιάτα από αυτά.

Τα δημητριακά επιτρέπονται με μέτρο.

Τα αυγά επιτρέπονται επίσης σε οποιοδήποτε μαγείρεμα, αλλά όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα.

Επιτρέπεται να τρώνε λαχανικά, εκτός από όσπρια.

Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σε αυξημένο ποσό, μπορεί να είναι ακατέργαστο ή σε οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία, καθώς και αποξηραμένα φρούτα.

Από ποτά και γλυκά πιάτα μπορείτε να φάτε γάλα και ζελέ, μαρμελάδα, marshmallow, μέλι, μαρμελάδα. Προκειμένου να βελτιωθεί το αλκαλικό περιβάλλον του σώματος, τα εσπεριδοειδή, για παράδειγμα, λεμόνι ή γκρέιπφρουτ, και τα αλκαλικά μεταλλικά νερά περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Οι σάλτσες στη διατροφή πρέπει να είναι σε ζωμό λαχανικών και επιτρέπεται η σάλτσα ντομάτας ή γάλακτος. Εάν ένα άτομο πάσχει από ουρική αρθρίτιδα, τότε πριν από τον ύπνο είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε 1 φλιτζάνι υγρού. Αυτό μπορεί να είναι ένα αδύναμο τσάι, τσάι με γάλα ή λεμόνι, κεφίρ, χυμό, αφέψημα πίτουρο σιταριού.

Προϊόντα και πιάτα που θα πρέπει να εξαλειφθούν με την τήρηση του πίνακα αριθ. 6. Περιλαμβάνουν όλες τις σούπες σε κρέας, ψάρια και μανιτάρια, καθώς και σούπες από φραγκοστάφυλο και φασόλια. Τα πιάτα με βάση το κρέας δεν επιτρέπονται από κατεψυγμένο κρέας και το ίδιο ισχύει για τα ψάρια. Εξαιρούνται επίσης τα κρέατα και τα ψάρια κονσέρβες, το ήπαρ, τα νεφρά, η γλώσσα, τα λουκάνικα, τα καπνιστά κρέατα, τα αλατισμένα ψάρια. Από τα λίπη πρέπει να αφαιρεθεί από τη διατροφή βόειο κρέας, πρόβειο κρέας και έλαια μαγειρέματος. Μεταξύ των σνακ απαγόρευση ενεργεί σε αλατισμένα τυριά. Τα λαχανικά που εξαιρούνται από τη δίαιτα αριθ. 6 είναι όσπρια, καθώς και τα τουρσιά και τα λαχανικά τουρσί. Από τους περιορισμούς των σιτηρών ισχύουν για τα αποξηραμένα σιτηρά, εξαιρουμένου του εξευγενισμένου ρυζιού, του εξευγενισμένου σίτου και του τεμαχισμένου σίτου. Εξαιρούνται επίσης οι σάλτσες σε ζωμούς κρέατος, ψαριών και μανιταριών. Από γλυκά τρόφιμα και ποτά, σοκολάτα, σμέουρα, βακκίνια, μπισκότα, ζαχαροπλαστεία, μαγειρεμένα με αλάτι ή σκόνη ζάχαρης, ισχυρό τσάι και καφέ είναι ανεπιθύμητα. Μια άλλη εξαίρεση είναι τα αποξηραμένα φρούτα, εκτός από τα δαμάσκηνα. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τα προϊόντα που προκαλούν το νευρικό σύστημα. Εκτός από τον ήδη αναφερθέντα καφέ και τσάι, είναι επίσης μπαχαρικά, πικάντικα σνακ. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας, καθώς το αλκοόλ επιδεινώνει την απέκκριση ουρικού οξέος από τα νεφρά.

Διατροφή, τραπέζι 6, μενού για κάθε μέρα

• Πρώτο πρωινό: φρέσκα αγγούρια, πλιγούρι βρώμης με γάλα, ζωμός τριαντάφυλλου.
• Δεύτερο πρωινό: τυρί cottage με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
• Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και λαχανικά, με σάλτσα ξινή κρέμα, φράουλες με γάλα.
• Δείπνο: τηγανίτες από τυρί cottage, μαρμελάδα με βούτυρο, χυμό ντομάτας.
• Για τη νύχτα: φρέσκα μήλα.

Χρήσιμες συνταγές:

Σούπα λαχανικών. 75 γραμμάρια πατάτας, 20 γραμμάρια καρότα, 20 γραμμάρια κρεμμυδιού, 5 γραμμάρια μαϊντανό, 5 γραμμάρια βούτυρο, 5 χιλιοστόλιτρα φυτικό έλαιο, 500 χιλιοστόλιτρα νερό, 3 γραμμάρια πράσινο μαϊντανό.

Βάλτε τις βραστές πατάτες σε βραστό νερό και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα ψιλοκομμένα και στραγγισμένα στο βούτυρο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μαϊντανό σε φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε όλα τα λαχανικά μέχρι να είναι έτοιμα Όταν η σούπα είναι έτοιμη, ψεκάστε τη σούπα με χόρτα.

Χορτοφάγος μπορντό με τυρί. 100 γραμμάρια λάχανου, 60 γραμμάρια καρότα, 120 γραμμάρια πατάτας, 60 γραμμάρια ντομάτας, 50 γραμμάρια τεύτλων, 30 γραμμάρια βούτυρο, 10 γραμμάρια αλεύρι, 10 γραμμάρια μαϊντανό, τυρί, αλάτι.

Οι πατάτες, τα καρότα και οι ντομάτες πρέπει να λαμβάνονται χωρίς δέρμα και σπόρους. Κόψτε τα σε φέτες και ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​λάχανο. Βάλτε τα λαχανικά σε βραστό νερό και βράστε. 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε τριμμένο τεύτλα, αλάτι και μαγειρέψτε borsch μέχρι τα τεύτλα είναι έτοιμα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ξεχωριστά στη σούπα σερβίρετε τριμμένο τυρί.

Λουλούδια κολοκύθας. 170 g λευκό λάχανο, 40 ml γάλα, 15 g λιωμένο βούτυρο, 20 g σιμιγδάλι, 1/4 αυγό, 10 g αλεύρι, 20 g ξινή κρέμα.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το ψιλοκόβουμε με το γάλα και το βούτυρο. Μόλις το λάχανο είναι μαλακό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ζεσταίνουμε μέχρις ότου είναι παχύ. Ψύξτε ελαφρά την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε ένα ωμό αυγό και ανακατέψτε τα πάντα. Μαλακά χέρια για να σχηματίσουν κοτολέτες, τα ψήσαμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Φρέσκια σαλάτα λάχανο. 150 γραμμάρια φρέσκου λευκού λάχανου, 10 ml φυτικού ελαίου, χυμό λεμονιού.

Λάχανο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και λίγο άλεσμα να ξεχωρίζει από το χυμό της. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο, ρίξτε το λάδι για να δοκιμάσετε και να σερβίρετε.

Λάχανο και σαλάτα μήλων. 100 g λάχανο, 50 g μήλα, φυτικό έλαιο.

Λάχανο ψιλοκόψτε και κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε τα προϊόντα, ρίξτε το λάδι και ανακατέψτε.

Ακατέργαστες πατάτες 200 g πατάτες, 20 g αλεύρι, 1/2 αυγό, 50 g ξινή κρέμα, 15 ml φυτικού ελαίου.

Ξεφλουδίζουμε τις μεγάλες πατάτες και τις τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ο διαχωρισμένος χυμός αποστραγγίζεται και προστίθενται αλεύρι, κρόκος αυγού και μέρος κρέμας. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και ανακατεύουμε με την κτυπημένη πρωτεΐνη. Ανακατέψτε τη ζύμη απαλά. Στη συνέχεια, πάρτε το με ένα κουτάλι και απλώνεται σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται καλά με βούτυρο. Γι 'αυτό τα τηγανίζουμε. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Τηγανίτες με τυρί cottage. 30 g αλεύρι, 160 ml γάλακτος, 20 g βούτυρο, 1 αυγό, 40 g ζάχαρης, 60 g τυρί cottage, 40 g ξινή κρέμα, 4 g ζάχαρη βανίλιας, 10 g σταφίδας.

Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα και το αλεύρι, προσθέστε λίγο ζάχαρη και αλάτι. Από τη ζύμη που προκύπτει, ψήνετε τις τηγανίτες, τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε βούτυρο. Χτυπάμε το υπόλοιπο της ζάχαρης με αυγά, προσθέτουμε τυρί cottage, σταφίδες και ανακατεύουμε καλά. Διαδώστε την προετοιμασμένη μάζα σε τηγανίτες, τα τυλίξτε με ρολά, πασπαλίζετε με ζάχαρη βανίλιας και ρίχνετε πάνω από την ξινή κρέμα. Σερβίρετε ζεστό.

Cottage τυρί κατσαρόλα 75 γραμμάρια τυρί cottage, 50 κ.εκ. γάλακτος, 8 γραμμάρια ζάχαρης, 2 ασπράδια αυγού, 15 γραμμάρια ξινή κρέμα, 3 γραμμάρια βούτυρο.

Σκουπίστε τυλίξτε. Προσθέστε γάλα, ασπράδι, ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαρά. Στη συνέχεια λιπάνετε την κατσαρόλα με ξινή κρέμα και ψήνετε στο φούρνο. Κατά την εξυπηρέτηση, ρίξτε ξινή κρέμα στο τραπέζι.

Μήλα, ψημένα σε ομελέτα πρωτεΐνης. Πρωτεΐνες 2 αυγά, 25 g μήλα, 15 g βούτυρο, 50 ml γάλακτος.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα φρούτα με πρωτεΐνες και γάλα. Ρίχνουμε το μίγμα στο τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε, καλύπτεται με καπάκι. Ετοιμάστε το ρολό με ομελέτα με τη μορφή πίτας και αμέσως σερβίρετε.

Σύμφωνα με το βιβλίο Α. Sinelnikova "Διαιτητική διατροφή. Μαγειρικές συνταγές για την υγεία σας.